Il gusto e la composizione degli ingredienti è molto simile ad una zuppa di gazpacho andaluso.L'unica differenza è che a differenza della zuppa di gazpacho servito con pomodoro calda e ha un gusto più morbido equilibrato.
Avrete bisogno di:
500 g di pomodori maturi 2
stelo (15-20 cm)
sedano 1 cipolla di medie dimensioni
3-4 spicchi d'aglio
1 peperone rosso
2 fette di pane bianco
1 ora.l.affumicato paprika
50 ml di olio vegetale (di oliva EB)
2 cucchiaiaceto di vino rosso 1 cucchiaio
di zucchero (opzionale)
5-6 gambi di prezzemolo
1 piccolo peperone
caldo 600-700 ml di acqua (zuppa di verdure)
sale, pepe nero
Preparazione:
1. Effettuare una incisione superficiale nei pomodori.Pomodori Zablanshirovat per 30 secondi in acqua bollente e subito messo in acqua ghiacciata.
2. Cancellare i pomodori dalla pelle e tagliato a fette più grandi.Peperoni
3. Cuocere nel forno o sopra un bruciatore a gas da bruciare, mettere in una terrina e coprire con un coperchio e lasciare per 15-20 minuti.Pepe chiaro dalla pelle e tagliato in piccoli pezzi.
4. Tritare finemente la cipolla, il sedano, peperoncino, precedentemente purificata dai semi, e il pane in piccoli pezzi.
5. Preriscaldare metà dell'olio vegetale in una padella, mettere la cipolla e friggere per 2 o 3 minuti, aggiungere il sedano e pepe, mescolando ogni tanto, tenere sul fuoco per altri 3 minuti.
6. Aggiungere i pomodori, verdure e passare a un piccolo fuoco per mettere sotto la copertura di circa 4-5 minuti.
7. Versare nella padella e fate bollire l'acqua.
8. Aggiungere le verdure, condite con sale e ridurre il calore a sobbollire per 10 minuti.
9. Scaldare il tegame con l'olio rimasto, aggiungere l'aglio, tagliate a metà le fette di pane e friggere per 2 minuti.10. Rimuovere la minestra dal fuoco, aggiungere l'aceto, lo zucchero, peperoncino, pane con aglio, peperoncino, prezzemolo e tutto pyurirovat frullatore.Al momento di servire cospargere la zuppa con pepe nero appena macinato.
Pensare ad alta voce.Questa zuppa può essere presentato come un raffreddore.I grassi animali che non contiene, quindi non c'è il rischio di trovare un grasso congelata sul piatto.Su richiesta può essere presentata prosciutto uno strattone, tagliato a cubetti, fritte o pancetta affumicata.
articoli Fonte: carina-forum.com
