in Spagna, Messico, Stati Uniti e molti altri paesi come spezie piccanti.Ci sono jalapenos adulti.Di cosa si tratta?Questo peperoncino piccante, che è stato chiamato dopo la città di Xalapa.Si trova in Messico, nello stato di Veracruz, ed è un importante produttore di ortaggi acuta.
Descrizione
vegetale ha una dimensione in miniatura - da 5 a 9 cm Più piccola è la lunghezza del frutto, il più prezioso è considerato..Medie peso pepe cinquanta grammi, colore - verde.I baccelli cominciano ad arrossire quando è maturo, ma raccoglierli verde.Il periodo di colture - e ottanta giorni dopo la fine della fioritura.La pianta non cresce oltre un metro di altezza, ma anche con una piccola jalapeno può arrivare fino a trentacinque frutti al ciclo di crescita.
Non c'è un tipo di jalapeno.Le foto mostrano che essi possono essere lunghi baccelli, punta e oblunghe.Alle nostre latitudini si verifica di solito l'ultimo tipo.Tutte le varietà non differiscono solo in apparenza, ma anche la regione e la temperatura di crescita del piccante.Nel trattamento dei più gravi tipi di raccoglitori di frutta indossare guanti, perché le verdure possono causare irritazione della pelle.
nei paesi del sud e in Europa, questo ortaggio Cari appassionati di aguzzo, nel nostro paese non è molto comune, ma non per questo meno popolare.
Jalapeno - cioè: bruciore condimento o un piatto a parte?Baccelli
sono usati per fare la salsa e decapato.I frutti rossi sono meno preziosi, ma mantengono il loro gusto e la qualità di consumatore.Pertanto, le verdure sono troppo maturi essiccati e macinati in un condimento.Essi sono anche introdotti nel terreno come fertilizzante.
Jalapeno può essere un piatto separato o composto ingrediente.La loro fritti griglia o al forno, aggiunti alle insalate e carne, verdure e piatti di pesce.In Messico, per esempio, popolare stufato di verdure con l'aggiunta di peperoni affumicati brucia.In Europa, lo chef aggiunge ai piatti spesso in salamoia verdure.
In Russia, i negozi può essere trovato in condimento peperoncino jalapeno o congelato.Di cosa si tratta - una prelibatezza o un pasto tradizionale?La risposta a questa domanda non può essere unico: in uno Stato non può vivere senza peperoni in fiamme, e l'altro a lui diffidente e una prelibatezza in considerazione.
Jalapeno è obbligatoria oltre al tradizionale messicano bevanda Sangrita, che annaffiato con tequila.Per farlo, prendere il succo d'arancia, il pomodoro e limone, aggiungere il pepe.La bevanda è diventata così acuta che l'effetto è paragonabile con la tequila.
gusto
Nifty Index o la nitidezza di pepe piccante può variare da media ad alta."Il grado di gusto" sensazioni temperatura misurata.Gli intenditori dire che il gusto di peperoni, all'inizio può avere una calda sensazione di temperatura che hanno sostituito il caldo.
Se un messicano chiedono "Jalapeno - che cos'è?" - Ha risposto che sredneostry pepe con un leggero sapore di noci e indimenticabile aspro.Gli abitanti di questo paese sono così appassionato di vegetale che si preparano per un uso futuro la masterizzazione.E non solo in salamoia baccelli, ma anche fare la marmellata da loro!
Acuity jalapeno dipende dalle condizioni di coltivazione e metodo di lavorazione.Il tessuto più scottante stanno tenendo i semi in un baccello.Pepper, da cui il tessuto è stato rimosso per ammorbidire il gusto, chiamato "castrato".
In Messico, i peperoni in fiamme occupano grandi piantagioni.Negli Stati Uniti, sono così affezionata a quella onorata volo spaziale di verdure, è diventato uno dei primi spezie, che gli astronauti hanno preso con loro.
