Lush muffin fatti in casa, frittelle belle delicati, deliziosi dolci ariose - ogni famiglia ha la sua ricetta per i piatti di farina aziendali, cosa che non gli scambi su tutti i tesori del mondo e le meraviglie della cucina all'estero.Tecnica di preparazione di questi piccoli culinario perfezionato nel corso degli anni, e il ricordo di soffice torta, fondente in bocca, per proteggere e nutrire gli ospiti e la famiglia dopo ogni cena o una piacevole colazione a casa con la sua famiglia.
Sembrerebbe che nulla può andare storto in che il sistema nascente da decenni, ma la vita è piena di sorprese, che tendono ad accadere nel momento più inopportuno.E se farina o zucchero nella preparazione di una torta spesso non è sufficiente, allora senza amido - è possibile.
luce bianca polvere
Per determinare quali l'amido può essere sostituito, si deve comprendere per quello che è generalmente utilizzato.E per completare l'operazione è molto semplice, ma molto importante questo ingrediente è necessaria.L'uso di amido nella preparazione di piatti al forno necessari per rimuovere il liquido in eccesso che non può incidere negativamente solo il gusto di cottura, ma anche molto di rovinare il suo aspetto, che, naturalmente, non come qualsiasi padrona di casa.Inoltre, è questo ingrediente che dà la pasta duttilità speciale, che consenta una produzione di prodotti di qualsiasi forma e consistenza.
rapporto amido e vita
Anche se cucinare i vostri panini preferiti preceduti da una lunga e faticosa giornata di shopping, in cui gli ingredienti di cui sopra è stato acquistato, ogni donna dovrebbe porsi la domanda: "E se è necessario»
cottura?- è abbastanza nutriente, ed i centimetri in più nella vita e fianchi - fastidioso.Non è dunque la pena i salatini e frittelle preferiti onere supplementare con l'aggiunta di amido.Stranamente, questa polvere bianca eccellente può giocare uno scherzo piuttosto crudele con la figura femminile in un uso eccessivo, per cui vale la pena considerare finito di amido può essere sostituito.Soprattutto che uno per questo abbondano.
Il concetto è semplice
Se il piatto non è una forma di realizzazione materiale delle alte specialità culinarie, può servire come un ottimo sostituto per le uova più comuni, che si trova in quasi ogni frigorifero sul pianeta Terra.La viscosità della pasta mentre ancora eccellente, ma la trama non ha subito.Uova
- che è esattamente ciò che l'amido può essere sostituito quando si effettua frittelle e frittelle.Sulla umidità in eccesso nella pasta, non si può preoccuparsi per il gusto dei prodotti finali e la frittura o la cottura sarà più ricco e completo.Con un solo uovo può essere sostituito con due cucchiai di amido - proprio così, si può risolvere il problema della carenza di ingredienti.
Pasta biscotto
proposto prima versione è ideale per frittelle e crepes, ma le torte in testa che non ha fatto.Naturalmente la domanda sorge spontanea: "Come può sostituire l'amido nella preparazione di pasta biscotto?"E 'semplice - la farina di frumento più comune.La coerenza in questo caso sarà solo migliorare, e un eccesso di umidità non può preoccuparsi.Biscotti e torte
Shortbread, si scioglie in bocca
L'amido può essere sostituito in questi casi?Sembra, soprattutto in questi casi, c'è questo piccolo trucco - a ridurli in polvere di cocco.Naturalmente, questa opzione deve essere utilizzata solo in pasta dolce - torta con cavolo o carne sarà molto strano sapore in presenza di "paradiso del piacere".Tuttavia, in altre situazioni, noce di cocco è una scelta eccellente in caso di triste "non incontro" con amido.
In questo caso, che può essere sostituito da pasta di sale amido?Semolino ordinaria, strofinato utilizzando una smerigliatrice.I cereali integrali possono essere utilizzati anche, ma in questo caso vi è una possibilità i loro sentimenti in un linguaggio che avrebbe ucciso molti gusto eccellente deliziosa torta fatta in casa.
Miracle piattini
Oltre ai biscotti, muffin e torte, amido è utilizzato nella preparazione di salse.Non solo il diritto (spesso) la consistenza, ma anche un meraviglioso sapore di nocciola per questo miracolo culinario, capace di compensare il gusto di qualsiasi piatto principale, offrono un pasto molto comune, pre-fritte su una padella calda.
la domanda: "E 'possibile sostituire l'amido in salsa dolce?" - In cucina moderna, c'è una sola risposta - naturalmente.Ideale per questa crema spessa o grasso pianura panna acida, che fornirà non solo la consistenza desiderata del prodotto, ma è stato cancellato, il sapore più delicato.
cucina moderna è una vera miniera di segreti affascinanti, e dimostrato da milioni di casalinghe.Qui, non solo può facilmente imparare ciò che può essere sostituito nel forno l'amido.Il vero tesoro di abilità di cottura aprire qualsiasi proprietario, e di comprenderle, basta chiedere.
