Se prendiamo la definizione generale, la dotazione tecnologica - un insieme di meccanismi coinvolti nella creazione di beni e servizi finali.
In altre parole, quasi tutto ciò che ci circonda, può essere attribuito ad esso.Reti, server, ecc - di IT-attrezzature;scanner, macchine ad ultrasuoni - parte del medico.In pratica, tuttavia, quando si tratta di attrezzature tecnologiche, significa tutto ciò che è in qualche modo correlata al settore alimentare e del commercio, poiché è in queste aree ha trovato la più ampia applicazione.Consideriamo questa zona in modo più dettagliato.
primo pane, poi circhi attrezzature
tecnologico - è il centro di ogni processo di creazione di cibo.Si procede dal generale al particolare, e per lo studio dei suoi tipi di base secondo l'applicazione:
- calore;
- meccanica;
- neutro;
- refrigerazione.
termica
Dal nome stesso, è chiaro quale funzione svolge questo tipo di apparecchiature per la produzione di alimenti.
da trattare come forni, stufe al solito, cucina caldaie alimentari, friggitrici e specifici per le tabelle media di vapore (progettato per mantenere la temperatura desiderata del prodotto finale), maccheroni, forni rotativi e battelli a vapore combinati.
meccanica
Se a semplificare, si riferiscono a tutto funziona, senza riscaldamento o di raffreddamento del prodotto.In altre parole, è miscelatori, miscelatori, fresatrici e rettificatrici, lavastoviglie, bilancia e così via.
Neutral attrezzature tecnologiche - un certificato di mobili in acciaio inox, senza la quale non si può fare sia in produzione o in cucina, in termini di ristorazione.Nonostante il fatto che questi disegni per la cosa più semplice, devono soddisfare gli stessi requisiti di posizioni più complicate.L'integrità del materiale neutro certificati prescritti dovrebbero essere inviolabili.Ad esempio, se un utente finale volontariamente nel foro rubinetto bagno di lavaggio, rompendo la tecnologia primaria, questo potrebbe essere la ragione per la pena durante la scansione.
refrigerazione
Anche in questo caso, il nome è chiaro.L'attrezzatura per la produzione comprende tutti i tipi di impianti per il raffreddamento e la conservazione dei cibi.Questi includono frigoriferi e congelatori da camera, armadi e cassapanche con funzionalità simili, scossa fotocamera congelamento, che può, a seconda del modello, a breve termine per portare il prodotto finale da + 70 ° a -18 ° C o -40 ° C.
A causa della complessità di installazione e le dimensioni dei dispositivi, molti impianti di produzione quando vendono i loro prodotti al fine-faccia, il contratto prescritto presenza obbligatoria di un rappresentante nel momento in cui sarà l'installazione di apparecchiature di processo, altrimenti non portano la garanzia,che ancora una volta verrà specificato in un documento ufficiale, un accordo vincolante.
area considerata di settore ha sempre portato un notevole profitto.A questo proposito, il processo di creazione complica alimentari e migliorato insieme con il modo umanità accumulare conoscenze e competenze.Naturalmente, ha svolto un ruolo importante in questa società stessa che si rivolge principalmente a consumo.L'uomo dopo una dura giornata vogliono visitare il negozio e comprare una pagnotta di pane, almeno, senza complicare i vostri dolci vita.Attrezzature tecnologiche specifiche per ridurre la distanza tra il cliente e il prodotto.Non macinare la farina, il lievito crescere, impastare e cuocere il pane - tutto dipende da voi, basta acquistare il prodotto finito.
Come vendere?
urbanizzazione lascia alcuna possibilità di piccoli negozi che operano sul notebook.Naturalmente, esistono ancora queste organizzazioni, ma il loro numero è diminuito in modo significativo, lasciando il posto a sistemi automatizzati sofisticati che registrano l'atto di vendita.In altre parole, le attrezzature tecniche commerciali - una serie di meccanismi che consentono di condurre reception, vacanza, registrazione, conservazione ed esposizione di prodotti, riducendo al minimo il fattore umano.Voci di commercio e trasformazione alimentare sono simili, ma ci sono alcune differenze.Cercare di capire l'arte sull'esempio del supermercato.
esempio dalla vita quotidiana
La principale differenza - nella scala di oggetti e funzioni della prima e seconda categoria.Prodotti
in un supermercato sono memorizzati su scaffali per la visualizzazione di prodotti che si distinguono per la facilità d'uso per i clienti.Articoli
che hanno bisogno di raffreddamento, sempre disposti in modo da ottimizzare il processo di acquisizione.Un esempio lampante - il frigorifero aperto, cofani e scivoli.Nella produzione sarebbero fuori luogo, dal momento che sempre un po 'a cadere, perché tutto lo spazio aperto.Ma per il sistema di self-service è l'ideale.Equilibrio
al piano di trading sono della natura del consumatore, in primo luogo.Essi hanno affatto la capacità di tale lavoro.Ma lo sfruttamento delle apparecchiature tecnologiche in questa incarnazione è facilitata al massimo.Il cliente si avvicinava, pesato, e se ne andò.
come le attrezzature commerciali tecnologiche sembra apparecchio in modo specifico registro fiscale (o in caso di durata della batteria PFC).Senza di essa, in termini di legislazione delle attività Federazione Russa dell'organizzazione non è possibile, dato che aveva tra i record di incasso ha compiuto l'atto di vendita.Il pacchetto include EKLZ registrazione fiscale - un nastro speciale che ha una funzione di memoria.EKLZ include tutti i cavi impegnati al botteghino per un anno ed è disponibile per l'ufficio delle imposte.
Inoltre, una sorta di attrezzature commerciali tecnologiche - è anche la posizione per la produzione di "fast food".Totalmente per l'industria alimentare per creare dispositivi includono zucchero filato, pop-corn, hot dog, ecc Non può essere, perché sono acquistati dai clienti finali di beneficiare direttamente.
Prospettive
Inutile dire che l'apparecchiatura processo principale è destinata a crescere e diventare più complessi?Non è fuori di data come un fenomeno, e sarà sempre più di migliorare.La gente ha bisogno di cibo e le tecnologie è innegabile, come un passo indietro per la simbiosi di caccia e raccolta impossibile.In altre parole, previsto progressione inversa specifico - le persone più facili andranno a beneficio della produzione di prodotti finali, indipendentemente dalla loro composizione e struttura, tanto più difficile sarà attrezzature tecnologiche su cui sono fatte.
Ne vale la pena?
causa dell'importanza del prodotto finale, che è la base della vita umana, l'attrezzatura processo produttivo esposta al controllo più severo in tutte le fasi di creazione.I proprietari di imprese che stanno appena iniziando a lavorare nel campo del commercio e l'industria alimentare devono capire che dire "avaro paga due volte" si riferisce a lui, in primo luogo.Se si salva sulle attrezzature, vi è un notevole rischio di frequenti rotture "di ferro" originariamente difettoso, che martellato la sabbia nelle ruote della produzione.Inutile ondata episodica di avidità, la perdita di benefici in futuro?
