Questo strudel di ciliegie magico cucinare molto rapidamente e facilmente, e ancora è sorprendentemente gustoso.
è necessario:
Per la pasta:
125 g di farina + di più per un po 'di impasto
1 cucchiaio.l.olio vegetale pizzico di sale
100 ml di acqua tiepida
Per il ripieno:
600g ciliegia
100 g di mandorle (o una simile quantità di briciole di pane) uvetta
50g
50 g di noci
2 cucchiai.l.rum scuro o brandy
2 cucchiai.l.Zucchero
zucchero a velo fornitura
ghiaccio
Preparazione:
Preparare la pasta.In una ciotola setacciate la farina, il sale, nel bel mezzo di fare l'approfondimento.Versare l'olio e l'acqua.Lavorate l'impasto uniforme.
versato su un tavolo pulito su 1 cucchiaiofarina, mettere l'impasto e iniziare a impastare.Mesim duro, finché la pasta è morbida, elastica e completamente non appiccicoso.
L'impasto non deve essere troppo ripida!
Mettere in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e metterli in frigo per 30 minuti.
Uvetta versare il rum e lasciare a temperatura ambiente.
Melem mandorle in un macinacaffè o frullatore.
Cherry scongelato e premere delicatamente.Il succo è prosciugato.
togliere la pasta dal frigorifero.
messo sul tavolo un canovaccio (ovviamente, puro) e in modo uniforme in polvere con la farina.Al centro mettere l'impasto.
iniziare a stendere la pasta per gli asciugamani di dimensioni.
Finché rotolo diventa impossibile - a mettere da parte un mattarello e cominciare a tirare la pasta a mano.Se l'impasto è mescolato correttamente - sarà molto buona trazione.Quindi non abbiate paura, ma ancora non fare troppo movimenti bruschi.
impasti ben tesa dovrebbe essere molto sottile.Attraverso il test deve brillare disegno sul tessuto.
Se si dispone già di un braccio ben imbottito - si può rotolare senza asciugamani, ma è molto più facile.
inizia a diffondere il ripieno.Basta aspettare che ai bordi deve essere imbottitura intorno a un paio di centimetri, oltre a circa 15 cm di pasta dal bordo opposto a quello con il quale si inizia a piegare strudel.
Cospargere la pasta con mandorle tritate o pangrattato.Mettete l'uvetta e le noci tritate.
Put ciliegie, cospargere con lo zucchero.
con asciugamani cominciano a piegare rotolo, a partire dal lato stretto.
Noi spegnere completamente, i bordi laterali zaschipyvaem.
Mettere in una pirofila imburrata, grasso con burro fuso e cospargere con lo zucchero.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
estrarre, dare lo stand per una decina di minuti, cospargere con zucchero a velo (facoltativo).
affettato e servito caldo con una pallina di gelato.
Fonte foto: vkusnyblog.ru
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