Il più semplice degli zuccheri, la moneta universale di energia, che predilige il cervello e il muscolo cardiaco è rispettato.Se una persona ha violato i meccanismi di controllo e il livello di glucosio nel sangue scende sotto un certo norma, arriva una inevitabile perdita di conoscenza e la morte.Diabete come assimilazione patologia di questo materiale porta ad una "fame mezzo abbondanza."Pertanto, il cibo, contenenti glucosio, devono essere trattati con cautela, non solo per i diabetici - il sistema di regolazione del metabolismo degli zuccheri difficile.
intensamente a studiare in corsi di chimica organica, chimica bioorganica e biochimica.Che cosa è il glucosio?Le proprietà chimiche del suo derivano dalle caratteristiche strutturali dell'edificio.Sono duplice - mentre ha un gruppo aldeidico e un gruppo idrossile, che è, in effetti, è sia un'aldeide e un alcool polivalente (come gruppo sia di primo e secondo tipo nella sua struttura non sono soli).
Iniziare proprietà aldeide.Diversamente fruttosio, glucosio esibisce proprietà chimiche sul tipo aldose - cioè, è possibile trasportare in modo sicuro la reazione specchio d'argento.Questa reazione è di straordinaria bellezza, chiedendo reagenti e attrezzature di purezza.Così dalla soluzione ammoniacale d'argento, vincolato nel complesso, si ottiene il metallo.Se tutto era pulito, si scopre pellicola abbastanza liscio, come uno specchio, che ha causato l'aspetto del titolo.Ma se qualcosa non era pulita, si ottiene grumi sciolti di massa grigia, brutta e in grado di entrare allo sperimentatore inesperto fuorviante.Quindi lavare fiale correttamente!
Che altro "sa" come il glucosio?Le proprietà chimiche del tipo aldeide non sono limitati al solo la reazione specchio d'argento.Un'altra reazione molto tipico è l'idrogenazione, cioè l'adesione al gruppo aldeidico di idrogeno in presenza di un catalizzatore di nichel metallico.Questo produce alcol sorbitolo.Tra l'altro, è un processo industriale per la sua preparazione, un semplice ed economico, tuttavia, il materiale di partenza è un complesso amido di mais al posto del glucosio puro ma amido viene idrolizzata a lei.
almeno due oggetti di aldeide è il glucosio.Esistono anche le proprietà chimiche di prova della natura della sostanza, alcool.Ad esempio, la risposta qualitativa al gruppo ossidrile.Basta aggiungere in ambiente alcalino alla idrossido rameico campione.Così, se il glucosio è presente, un precipitato di rame si forma e si trasforma brillante soluzione blu saturo.Questa reazione è la prova di glucosio proprietà alcoliche.
Ma c'è un'altra reazione interessante che viene attivato da lieviti e affrontato quasi tutto.Ciò che rende il glucosio?Le proprietà chimiche sono strettamente correlati alla biologia.Gli enzimi etanolo ricavato distruggendo funghi due composti in ogni molecola, provocando la formazione di anidride carbonica.Tali sono le proprietà chimiche di glucosio.Questo produce un caratteristico odore: un odore di pasta lievitata - e assicurarsi che in realtà abbastanza etanolo.
difficile glucosio?Proprietà fisiche e chimiche della sua prevedibile, in base alle loro formule, ma la sostanza mantiene molti misteri, per esempio, alcune forme di corpo non digerito.
