Okroshka - zuppa fredda che viene tradizionalmente preparata dai nostri antenati in estate.Questo piatto e oggi serve due importanti funzioni - salva dal calore e dà una sensazione di sazietà.E sai cosa ci vuole per hash?In caso contrario, si consiglia di familiarizzare con il contenuto dell'articolo.Piatti
Storia
nome zuppa fredda è derivato dal vecchio russo parola "hash".Così i nostri nonni chiamavano tutto sbriciolato nel cibo, e poi versato kvas, siero o cetriolo salamoia.Alcune fonti sostengono che l'hash è stato inventato più di 1000 anni fa.Inizialmente ha mangiato contadini.Hanno dovuto lavorare in campo in calore.E per raffreddare un po ', ma allo stesso tempo mangiare, mangiavano miscuglio.Una serie di prodotti per lei era povera.Oggi, molti di noi si chiedono: "Quali sono gli ingredienti necessari per hash?» E i contadini non avevano molta scelta.Una zuppa di rinfresco sono state fatte da cipolle, ravanelli e pane kvas.
hash presto cominciarono ad apparire sulle tavole delle classi superiori.Nobili ha apprezzato zuppa contadina.Ma hanno deciso di aggiungere gli ingredienti come uova, carni bollite e panna acida.Successivamente, c'erano ricette che fanno uso del pesce senza ossa.
Quali prodotti devono hash
vogliono compiacere i loro figli e marito delizioso, abbondante e allo stesso tempo piatto rinfrescante?Una scelta migliore rispetto l'hash, non troverete.Si prepara in minuti.Questo piatto può sfamare una famiglia numerosa.Che cosa avete bisogno di hash?Ora lo sai.
Comprare prodotti
partire per il mercato ortofrutticolo vicino o al supermercato.Uno degli ingredienti principali è carne.Che fa un pasto abbondante.Si consiglia di acquistare le varietà a basso contenuto di grassi, come il vitello o manzo.Alcune casalinghe preferiscono una soluzione più economica - una salsiccia bollita.Ma questa prelibatezza si hash, che ha aggiunto lingua di manzo.Se si vuole fare una zuppa di pesce luce, usare il merluzzo, pesce persico e storioni.
Non dimenticare verde.Senza di essa, l'hash non è così gustoso e fragrante.Aneto, prezzemolo, coriandolo e cipolle verdi devono essere tritati finemente, mettere sul fondo della padella e schiacciarle tolkushkoy.
riempimento
Cosa versare guazzabuglio?Qui dobbiamo essere guidati dalle preferenze di gusto di tutti i membri della famiglia.Alcune persone, come kvas, altri - siero di latte.Le patate e cetrioli possono essere tagliati o tagliano su una grattugia.
Che cosa è necessario hash su kvass
Ogni anno la Russia è in visita sempre più turisti stranieri.Vogliono conoscere non solo la nostra cultura, ma anche la cucina.In estate, nei ristoranti di Mosca e in altre grandi città servito guazzabuglio.Gli ospiti stranieri volentieri comprato zuppa fredda, che comprende un sacco di ingredienti.L'hash più popolare di siberiano.Come cucinare a casa?Che cosa avete bisogno di hash su kvass?Prendete un quaderno e scrivere.
Elenco prodotti: uova
- - 3 pezzi;
- 100 grammi di prosciutto;
- aglio selvatico a piacere;
- una patata
- cipolle verdi qb;
- un cetriolo;
- birra.
Quello che vi serve per cucinare hash?
1. Lessare le patate con la buccia bisogno.Quando si è raffreddato, viene cancellato.
2. bollire uova sode.Raffreddato, rimuovere il guscio.
3. cetriolo schiacciato, mandiamo in una insalatiera profondo.
4. selvaggio aglio e cipolle verdi tritate.Aggiungi ai cetrioli.
5. Patate tagliate a dadini.Abbiamo diffuso in una insalatiera.
6. brandello prosciutto (preferibilmente cubi).Le uova possono essere tagliati con un coltello o saltare attraverso yaytserezku.Aggiungere gli altri ingredienti.
7. I Verdi hanno per tagliare e inviare guazzabuglio.
8. La risultante accuratamente mix di insalata.Aggiustare di sale.
9. Diffusione guazzabuglio di piatto profondo.Riempire kvas.Come il ripieno viene utilizzato maionese o panna acida.Il piatto viene servito a tavola con fette di pane nero.Auguriamo a tutti buon appetito!
Quello che dovete hash con kefir
Ingredienti:
- 3 uova;
- crema;
- 5-6 ravanelli;
- 300 grammi di salsiccia cotta;
- 3-4 patate;
- yogurt;
- poco senape;
- 3-4 cetriolo;
- aneto;
- cipolle verdi;Sale
- .
Preparazione hash yogurt
seguendo le istruzioni:
1. Lessare le patate con la buccia.Quando si è raffreddato, tagliate a cubetti.
2. Cetriolo Grate (può sbucciare).Quindi che fare con ravanelli.
3. Tagliare la salsiccia a dadini.
4. bollire uova sode.Un uovo di proteine tuorlo e tre macinare.E il resto dei tuorli verrà utilizzato per la preparazione di riempimento.
5. Il tagliuzzato cipolla verde a strofinare il sale fino a quando il succo non è evidenziato.
6. Ora si devono fare una medicazione.Per fare questo, strofinare i tuorli, panna acida, un po 'di aneto, sale, senape e pepe.La miscela risultante è stata diluita con una piccola quantità di yogurt.Lasciare agire per 10-15 minuti.Questo condimento ha due funzioni - addensante e aromatizzante.
7. In una tazza o casseruola unire ingredienti come uova, salsiccia, cetrioli, patate e ravanelli.Mescolare il tutto.Aggiustare di sale.L'insalata risulta distribuita su un piatto fondo.In ciascuno di essi versare yogurt.Cospargere con aneto tritato.Zuppa fredda può essere caricata con senape, panna o maionese.Come vuoi.Acqua
Okroshka con aceto
si vuole sperimentare un po '?Vi offriamo la ricetta originale.Poiché l'hash utilizzato per riempire l'acqua con aceto.Il piatto è cucinato molto rapidamente, ma il suo gusto non può essere sopravvalutata.Volete sapere cosa ci vuole per hash in acqua con aceto?Siamo disposti a condividere le informazioni.
serie cibo:
- 250 ravanello;
- 4 uova;
- 60 g di rucola;
- 400 ml di acqua;
- 1 cucchiaio.l panna acida;
- 4 cetriolo;
- 200g di carne di maiale kebab;
- 1 cucchiaio.aceto l (soluzione al 9%);Sale
- .Istruzioni
per la preparazione di hashish in acqua con aceto:
Fase № 1. Lavare i cetrioli.Tagliare a cubetti o rompere su una grattugia.
Passo № 2. Ottenere il trattamento ravanello.Lavato con acqua del rubinetto, rimuovere le code e strofinare su una grattugia.
Passo № 3. Spiedino necessario per cucinare alla griglia o al forno.Carne Koda è raffreddato, tagliatelo a dadini.
Passo № 4. macinare rucola.
Passo № 5. bollire uova sode.Lasciate raffreddare.Shred su una grattugia.
Passo № 6. Tutti questi ingredienti sono messi in un piatto fondo o pan.Mix.Aggiustare di sale.
Passo № 7. Ora è necessario effettuare una medicazione.Prendere 1,5 tazze di acqua bollita raffreddata, 1 cucchiaio.l panna acida e aceto.Mescolare in un piatto a parte.La miscela risultante è vestita con okroshka.Risulta molto gustoso e insolito.
hash ricetta sul siero
Categoria:
- 10 rametti di aneto;
- 6 uova;
- 1 litro di siero;
- 350 grammi di salsiccia cotta;
- 200 g radicchio;Patate
- 5;
- 200 g di cetrioli;
- 200 ml di panna acida;Sale
- .
Preparazione:
1. Stendere sul tavolo tutto ciò che serve per hash.Per iniziare a bollire le uova e patate (opzionale).Ci vogliono pochi minuti.Quando le uova si raffreddano, li purificare dal guscio.Patate anche bisogno di raffreddare e poi rimuovere il suo pelo.
2. Tutte le verdure (tranne ravanelli) e macinare la salsiccia a dadini.Verdi può semplicemente tagliare.
3. Questi ingredienti vengono messi nel piatto.Mix.Aggiustare di sale.Aggiungere la panna acida.Ancora una volta mix.
4. Prima di servire i piatti in tavola riempimento okroshka siero di latte.Distribuire scodelle.Cospargere con aneto tritato.
hash ricetta su acqua minerale
Ingredienti:
- 1 mazzetto di cipolle verdi;
- 2 uova;
- un cetriolo;Ravanelli
- 5-7;
- 2-3 litri di acqua minerale;
- limone - 1 parte;
- 200-250 g di panna acida;
- 100 grammi di manzo bollito;
- due patate;
- aneto;Sale
- .
Preparazione:
1. lavato con acqua finocchio e cipolla.Noi maciniamo loro, giaceva in una casseruola, mescolate con sale e succo di limone.Mix.
2. Lessare le patate con la buccia.Lasciate raffreddare, poi tagliare a cubetti e inviare le cipolle e aneto.
3. Far bollire le uova devono essere sode.Tuorli e albumi sono schiacciato, aggiungere alla padella.
4. cetriolo e ravanelli lavati in acqua corrente.Strofinato su una grattugia grossa.Abbiamo messo in okroshka.
5. Carne bollire fino a cottura.Lasciate raffreddare e tagliare a striscioline o cubetti.Aggiungere alla padella.
6. Questa ciotola versare 1 litro di acqua minerale.Mettere la crema.Mix.Rabboccare l'acqua rimanente allo spessore desiderato.Resta solo da distribuire miscuglio di piatti casalinghi e invitare al tavolo.Buon appetito!
Inoltre
Chi dice è necessario mettere in un miscuglio unico di carne o salsiccia?Niente del genere.Alcune hostess moderni preferiscono cucinare okroshka pesce.
Abbiamo bisogno:
- 1,5 litri d'kvass;
- 3 patate;
- 0,5 kg di pesce;
- due uova;
- pacchetto di ravanelli;
- 1 h litro di zucchero.;
- cipolline verdi;
- 2-3 Art.l panna acida;
- 2 cetrioli;
- 1 ora litro senape.;Sale
- .
Preparazione:
1. Bollire il pesce.Pulitela dalle ossa, e la carne tagliata a dadini.
2. patate cotte con la buccia raffreddata, sbucciato e schiacciato.
3. cetriolo e ravanelli lavaggio e taglio (preferibilmente a dadini).
4. Le uova devono essere sode ebollizione.Poi li mettiamo in acqua fredda per raffreddare più velocemente.Togliere il guscio.Le proteine sono tagliati a dadini.
5. Mettete la teglia in i seguenti ingredienti: ravanelli, patate, pesce, albume d'uovo, cipolla e cetrioli.
6. In una ciotola a parte strofinare i tuorli con sale, zucchero e senape.Mescolare e allevare quantità specificata di kvas.
7. In una casseruola con gli ingredienti tritati condito versare kvas.Aggiungere la panna acida.Cospargere con aneto tritato.Hash pesce è pronto per l'uso.
Infine, abbiamo parlato di quello che serve per hash.Contenute in questo articolo e le ricette sono adatti per principianti massaie e cuochi esperti.È possibile soddisfare i vostri familiari diversi tipi di hash.I componenti che costituiscono la zuppa estiva, danno una sensazione di sazietà, ma non danneggiano la figura.
