Qui è la felicità - morbido, succoso e abbondante sfoglia ripiena di pollo e funghi.Più interessante, niente di complicato e sverhtrudoemkogo durante la cottura non - salvo che la pasta.Ma non è un problema se si dispone di almeno una certa esperienza con pasta lievitata.
è necessario:
Per la pasta: 20 g di lievito fresco 2 ore L..225 ml di latte zucchero 50 g di burro fuso per 1 ora. L.di sale 350 g di farina (potrebbe essere necessario un po 'di più)
Per il ripieno: 5 cosce di pollo senza pelle e ossa 300 g di funghi (si può usare funghi) 1 cipolla grande 1 cucchiaio.l.salsa di soia, sale e pepe qb Preparazione
:
Lievito razza nel latte tiepido (circa 42 gradi), aggiungere lo zucchero, mescolare e dare di comparire davanti al tappo, circa 10-15 minuti (se la stanza è fredda e il lievitomolto fresco, può richiedere più tempo).
350 g di farina setacciata con il sale in una ciotola grande.Versare il composto di latte lievito e il burro fuso (non deve essere caldo altrimenti il lievito può morire), impastare la pasta è liscia antiaderente.Se necessario, aggiungere altra farina, ma ne consegue che l'impasto non diventi troppo ripido.
Forma una palla di pasta, mettere in una ciotola unta, coprire e mettere in un luogo caldo per circa un'ora per avvicinarsi.Durante questo tempo, la pasta deve essere aumentata in volume mezzo a due volte.
Mentre la pasta è adatto, preparare il ripieno.Carne di pollo tagliato in piccoli pezzi.Sale e pepe, friggere in olio vegetale fino a teneri, circa 10 minuti.Funghi
tagliati a lamelle, le cipolle tagliate a semicerchi sottili.Friggere in olio vegetale finché sono teneri, mescolando ogni tanto, circa 5-7 minuti, con l'aggiunta di salsa di soia.Mescolare il pollo con funghi, sale e pepe a piacere.
perforato in arrivo l'impasto e dividerlo in 16 pezzi.Ogni pezzo di torta rotolato in uno spessore di circa 5 mm.Nel centro di ripieno e mettere zaschipyvaem.
Mettere le polpette sulla carta da forno di cui, lubrifica il tuorlo d'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando le torte non sono svuotate.
Fonte foto: vkusnyblog.ru
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