Su questa vacanza, vi offriamo per cuocere la galette con verdure alla griglia.
è necessario:
Per la pasta:
110g di burro freddo
170 g di farina
½-1 ora L..Sale (a piacere)
½ h. L.pepe nero macinato
2 h. L.zucchero (a piacere)
1 tuorlo d'uovo
2-3 Art.l.vino bianco freddo (acqua fredda)
Per la salsa:
4 cucchiai.l.concentrato di pomodoro litro
1-2 h..zucchero (a piacere)
2 cucchiai.l.Acqua
Per il ripieno:
1 piccola melanzana 1 zucchina piccoli
1 piccola cipolla rossa 250 g di zucca
100g pomodorini
1 piccolo peperone dolce
1 ch l..tritato rosmarino fresco
1 cap. l.tritato timo fresco
1 cap. l.di zucchero 1 spicchio d'aglio
100 gr di feta 1 cucchiaio
.l.olio vegetale
basilico fresco
Preparazione:
Mettere la farina in un robot da cucina.Aggiungere il sale, lo zucchero e il pepe e la modalità "pulsant" fare un paio di giri.Aggiungere il burro tagliato a dadini, e utilizzare la modalità "pulsant", mescolare tutti gli ingredienti fino kroshkoobraznogo Stato.
Aggiungi tuorlo, vino o acqua fredda e fare un paio di giri in un robot da cucina fino a quando l'impasto si riuniranno in "palla" (se l'impasto "seccamente,« che è necessario aggiungere un po 'd'acqua, in caso contrario, versare un po' di farina).
Togliere l'impasto dalla coniugare e mettere su un piano di lavoro infarinato.Stendete la pasta in un disco dello spessore di circa ½ cm (meglio stendere tra i 2 pezzi di pellicola edibile).Avvolgere il disco con conseguente pellicola trasparente e mettere 1 ora in frigorifero (di notte).
Preriscaldate il forno a 220 gradi F. Rimuovere i semi dalla pepe.Tritate le verdure, tranne i pomodori, fette spesse ½ - 2 centimetri
Mettere le verdure in una ciotola, cospargere con olio, cospargere con zucchero, rosmarino, timo, zucchero..Aggiungere sale, pepe nero, aglio tritato e mescolare delicatamente.
Mettere le verdure in un unico strato su una teglia da forno e mettere in forno per 20-25 minuti.Mescolare delicatamente in cottura verdure 1-2 volte.
In una piccola ciotola, sbattere concentrato di pomodoro con acqua e zucchero.
Togliere la pasta dal frigorifero e metterlo nella teglia foderata con carta da forno.Versare la salsa al centro del disco e la diffusione sulla pasta, prima di raggiungere il bordo di 4-5 cm. Mettere le verdure sopra la pasta e aggiungere la feta tagliata a cubetti.Piegare i bordi liberi della pasta a metà.Posizionare il biscotto in forno per 30-40 minuti.Cuocere fino a doratura.Biscotto Cotto cosparsa di basilico fresco tritato e servire.
Fonte foto: carina-forum.com
articoli Fonte: carina-forum.com
