servito per la prima colazione oggi per la loro frittata rotolo casa con tonno e crema di formaggio.
Per 6 porzioni avrete bisogno di:
Omelette
600 ml di latte 250 ml di farina di frumento
1 ch L..sale
1-2 h. litro.zucchero (opzionale)
1/3 ore. l.pepe nero macinato 6 uova
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 225 ° C. Shots teglia con carta da forno e grasso con olio vegetale.
In una ciotola versare il latte, setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, il sale e il tutto accuratamente battere.Coprire la ciotola e mettere da parte per 10-15 minuti.Aggiungete il composto di latte farina e batti tutte le uova con una frusta elettrica fino a che liscio.
Versare l'impasto su una teglia foderata di carta e mettere al piano inferiore del forno per 20-25 minuti (cuocere fino a doratura).Rimuovere la teglia dal forno, ruotare il rotolo di un altro foglio di carta da forno, precotti sul piano di lavoro.
riempimento
1 piccola cipolla 1 cucchiaio di cipolla
.l.
zucchero 1 cucchiaio.l.aceto di vino bianco
1-2 Art.l.
olio vegetale 2 cucchiai.l.aneto tritato
150 g di crema di formaggio (naturale o con l'aggiunta di salmone affumicato)
2 cucchiai.l.cipolle verdi tritate
2 scatolette di tonno in olio (200 g ciascuno)
½ ore. l.formaggio pepe nero
150 ml grattugiato Emmental
Preparazione:
Tritare finemente la cipolla.Preriscaldare una padella con olio vegetale, mettere la cipolla, aggiungere lo zucchero e soffriggere per 3-4 minuti (fino a quando lo zucchero si è sciolto).Aggiungere l'aceto e mescolate senza fermarsi, continuare la cottura per altri 5-6 minuti.Togliere la padella dal fuoco, aggiungere la cipolla con sale, pepe e raffreddare
Scaricare l'olio dal tonno.Aggiungere al cipolle tonno, crema di formaggio, aneto, erba cipollina, sale e pepe e mescolare delicatamente.
Accendere il forno o alla griglia al calore fino a 250 gradi C forno.
Condividi su riempimento frittata e liscia, senza raggiungere i bordi della 2-3 cm. Piegare la frittata in un rotolo e mettere in padella, "cucitura" verso il basso.Cospargete con il formaggio grattugiato e mettere in forno.Cuocere fino a quando il formaggio si sarà sciolto completamente, fino a doratura.
Rimuovere pagnotta dal forno, raffreddare per 5-10 minuti, tagliato in porzioni e servire con insalata di verdure.
Fonte foto: carina-forum.com
articoli Fonte: carina-forum.com
