Mangold - un bel nome ha il foglio della barbabietola.Patria dell'antica barbabietole Babilonia, dove è cresciuta di più di 3000 anni fa a causa di foglie lussureggianti che si mangiano.
A proposito di questo barbabietola nel IV secolo aC, citato nei suoi scritti, Aristotele.Più tardi, è caduto in barbabietole amore nella Roma antica, ma a causa della grande popolarità di questa pianta tra i romani si chiamava "barbabietole romana" o "cavolo romano."Vorrei che fosse un piatto sul tavolo e patrizi, e semplici cittadini.Nel nostro tempo, questo barbabietola è ancora rimane uno dei piatti della tradizione italiana.
Chard - Beta vulgaris - una pianta erbacea biennale della famiglia amaranto a 60-75sm alto.Viene coltivata come annuale.In sostanza, una sorta di barbabietole comune con foglie verde o verde scuro.Ma bietole foglie commestibili e steli, ma non rizoma.
Gambi di diverse varietà differiscono nel colore.Essi possono essere di colore biancastro, argento, giallo, viola, rosa, porpora, verde chiaro e scuro.
barbabietole volte foglia di bietola e pedicellate.Nel foglio della barbabietola liscio o ondulato, riccio, lucido, laccato come le foglie fino a 40-45 cm, steli sottili.Noi derivava - le foglie sono grandi, vescicolare e piccioli larghezza e 10 cm di larghezza.
Nelle gemme fogliari primavera iniziano a crescere rapidamente e dare un dolce verdure nutrienti e un delizioso succosa steli.Se si lascia il bietole inverno e ben nascondere, poi i verdi saranno dall'inizio della primavera fino a giugno, e poi gettare il peduncolo pianta.
Gusto e benefici
il contenuto di vitamina foglie e piccioli Chard molto più ricca rispetto al solito barbabietola rossa.Contengono vitamine - C, B 1, B 2, PP, carotene, preziosi acidi, proteine e oligoelementi - ferro, potassio, calcio, sodio ...
Per gustare ricorda asparagi bietole o di cavolfiore.Nei supermercati e mercati nel nostro tempo può essere acquistato bietole per tutti i gusti.In Europa, gli Stati Uniti, l'India, il Giappone è cresciuto in grandi quantità.Crescere bietole e in tutta la Russia e l'Ucraina.
Nel cibo uso bietole in insalate, zuppe di verdura, bollito sui contorni.Utilizzare cavolo ripieno in luogo di cavolo e torte.
- carnose croccante foglie di bietola hanno una forte proprietà krovoochischayuschim.A tal fine, che avevano usato più in tempi antichi, e le ricette sono state conservate in antichi trattati di medicina.
- L'antico medico greco Ippocrate riteneva che questa pianta può vincere molte malattie.Nei tempi antichi era utilizzato nel trattamento di malattie infettive, con febbre, esternamente per malattie della pelle.Paracelso nel XVI secolo, applicato in malattie del sangue.
- medici moderni attribuita ad un singolo bietole dei cucchiai più utili di erbe.Mangia ha effetti benefici sul sistema cardiovascolare, del pancreas, abbassa la pressione sanguigna, la prevenzione è vykoeffektivnoy la sclerosi e l'aterosclerosi.
medicina tradizionale è usato in malattie renali, anemia, obesità.
Persone cosmetologia
Mangold è usato come detergente, crema idratante e ringiovanente.
maschera semplice idratante. scottare le foglie di bietola pulite, un po 'di fresco e messo in pulito coperchio superiore faccia con una garza.Rimuovere dopo 20 minuti.Lavare se desiderato può essere mezz'ora con acqua a temperatura ambiente.Ma non si può lavare.
maschera vitamina. schiacciato foglie di bietole versare una piccola quantità di acqua bollente, in modo che una pasta densa, aggiungere 1 cucchiaino di miele, e in un ambiente caldo tra gli strati di garza, applicare sul viso.Tenere la maschera per 15-20 minuti, poi lavare con acqua calda.E pulire la pelle con ghiaccio o sciacquare il viso con acqua fredda.
Juice bietole strofinato nel cuoio capelluto con perdita di capelli e calvizie giorno prima di coricarsi per 1-2 mesi.
Juice vtёrty nelle radici dei capelli per 30 minuti prima di lavare i capelli elimina la forfora e aiuta la crescita e capelli soffici.
insalata di bietole
è necessario: 500 g gambi di bietola, 1 pomodoro o cetriolo, 1 baccello di pepe, 2 cucchiai di maionese, prezzemolo e aneto a piacere.
Preparazione: piccioli bietola tagliata a pezzi e cuocere in acqua salata finché sono teneri.Cool.Aggiungere le fette di pomodoro e cetriolo, piccoli pezzi di peperoni e maionese.Insalata cosparso di prezzemolo tritato e aneto.
articoli Fonte: mycharm.ru
