base di questo delizioso dolce - pasta di mandorle, friabile e leggermente croccante e il ripieno - la panna montata reale con fragole fresche.La torta non è troppo dolce, arioso e molto accogliente.Modo
si può rendere ancora "bystroprigotavlivaemym."Per fare questo, fare una partita doppia di pasta, utilizzare un mezzo, e la seconda appena congelare.Poi la prossima volta solo cuocere la base, panna montata e aggiungere le fragole o qualsiasi altra frutta o bacche.
Avrete bisogno di:
Mandorle - 100 g
burro - 100 g di farina di frumento
- 100 g
Zucchero - 60 g
Luce Rum - 30ml uovo di gallina
- 1 pz.
gelatina - 10g Crema
35-40% - 500 ml
vaniglia in polvere zucchero - 50 g
Strawberry - 600g
Preparazione: mandorle
(se si marrone) dovrebbe essere messo a bagno in acqua bollente per 2-5 minuti, poi togliere la pelle.Dopo di che, un po 'secco su una padella calda, mescolando ogni tanto.
Ora fare la prova.Mandorla polverizzato in briciole bene è mescolato con la farina (100 g) e zucchero (60 g).Ci ha messo anche il burro freddo (100 g) fette.
pazientemente coltello tritare burro con la farina e le mandorle fino a quando, fino a quando il composto diventa abbastanza uniforme (come sottili briciole di pane).Ora aggiungete l'uovo, il rum (30 ml) (o altri spiriti per insaporire) e rapidamente impastare.Dopo la miscelazione, l'impasto deve essere avvolto in un foglio e mettere in frigorifero per un breve periodo di tempo, soprattutto se si hanno cucinato in una stanza calda.
in forma bassa, ingrassati, stendere la pasta e stenderlo in uno spessore uniforme strato di 0,5-1 cm, con piccole flange.Rendere più forature con una forchetta.
Prima di infornare è necessario coprire l'impasto con carta da forno e versare quello che alcuni legumi ad esso non sono aumentati durante la cottura.Quindi di base cuocere 15 minuti a 180 ° C, quindi rimuovere la carta, rimuovere i fagioli e dopekat altri 10-15 minuti, fino a quando la base per la torta non sarà pronto.Pronto
togliere la torta dal forno e impostare raffreddare.
Nel frattempo, preparate la crema.Fatty crema fredda (500 ml), mescolare bene per uno stato di spessore.Questo dovrebbe prendere una media di circa 5 minuti al battitore alta velocità.Contemporaneamente imbevuto gelatina (10 g) in un piccolo (50-100 ml) di acqua fredda.Gelatina deve gonfiarsi, dopo di che l'acqua può riscaldare un po ', in modo che sia completamente disciolto.
Come pure crema zagusteyut, aggiungere lo zucchero a velo (50 g) e, continuando a sbattere, versare delicatamente la gelatina sciolta.Questo darà la nostra stabilità crema e la densità.Dal crema fredda, essi zagusteyut quasi subito, e sarà di intraprendere la fondazione disposti la crema.
sulla torta raffreddata messo crema e distribuire uniformemente.Se la crema è morbido, mettere la torta in frigorifero, in modo che sia leggermente congelato.
lavato fragole (600 g) è scomposto in uno strato di crema è abbastanza denso.È possibile lasciare la acini interi o tagliati al 2-4 pezzi.
Ora cospargere la torta con zucchero a velo e attendere gli ospiti.Buon appetito!
Ricetta Maria Savelevoj
Fonte foto: foodclub.ru
articoli Fonte: foodclub.ru
