tutti conosciuto fin dall'infanzia il latte può essere acquistato in forma liquida o in polvere.Oggi, quando una vita sana cominciò a pensare ogni secondo, molti dicono che, prima dell'uso, è necessario sgrassare latte in polvere.Tuttavia, questo vale anche per il solito prodotto liquido.Parleremo di più sui vantaggi di sgrassaggio.
Caratteristiche
Questo prodotto è ottenuto dalla separazione (in altre parole, la separazione) latte normale per estrarre gli dai grassi del latte.Come risultato della massa iniziale è 90%.Il latte scremato passa 70% di solidi e 99% altre vitamine e minerali.In realtà, questo prodotto non è diverso dall'insieme.Le eccezioni sono le vitamine liposolubili.Essi mancano nella versione riveduta.Generalmente la percentuale di grasso in esso non deve superare 1,5%.
latte scremato: beneficio o danno
Gli esperti sono stati divisi in due gruppi: uno zelo proteggere il prodotto, secondo, al contrario, andare avanti per la loro salute.Si può discutere su questo, ma la verità è questa: latte con un basso tenore di grassi solo bisogno di persone che soffrono di obesità o aterosclerosi.Il suo impiego è utile in malattie dei reni, così come durante la dieta.
Come sgrassare latte fatto in casa?Supermercati
Attualmente nelle principali città ci offrono il latte per tutti i gusti.Il contenuto lipidico può variare dal 1,5% al 6%.Ma è nelle grandi città.E cosa gli abitanti di piccole città e villaggi in cui vi è una tale scelta?Il latte venduto lì molto grasso.Contenuto di grassi è generalmente non inferiore al 3%.La risposta è semplice: trovare il modo di sgrassare il latte, e farlo da soli.
ti ha detto uno dei modi più semplici.Avete bisogno di garza, un contenitore con una bocca larga (la banca normale), mixer.
- Lasciare il latte in un luogo fresco per un giorno e dimenticare la sua esistenza.
- Il giorno successivo, si noterà che la parte grassa del rialzo.Questa crema (può essere usato per fare salse, torte, anziché panna acida).
- rimuovere con cautela la parte superiore.Tutto ciò che rimane in fondo - è latte scremato.
- se si pensa che il prodotto e poi grasso, battere con un mixer ad alta velocità.I grassi sono convertiti in piccoli pezzi di burro.
- poi piegato in 4 strati di garza, ceppo latte schiumato.La parte grassa rimane sulla tela.Questo prodotto ha un contenuto di grassi di indicatori - 1,5-2,2%.
Latte
Si tratta di 3 tipi: intero, scremato e istantanei.Applicare il prodotto in polvere ha iniziato molto tempo fa, nel 19 ° secolo.Ma dobbiamo stare attenti perché non è sempre tale polvere può essere qualitativa.Per imparare a sgrassare il latte in polvere, poche persone pensano.E per una buona ragione.Alcuni produttori di aggiungere un grassi vegetali deodorati, piuttosto che di grassi del latte.La composizione di un acquirente inesperto difficile e quasi impossibile.Quindi è meglio dare la preferenza a marchi di fiducia.Produzione
di latte scremato in polvere
Produzione di latte in polvere ora messo sul nastro, e non crea alcuna difficoltà.Secondo il metodo di produzione, è di 2 tipi:
- spruzzo.Prodotta utilizzando le piante spray-essiccazione.
- Film.Essiccazione avviene sulla spalmatrice.
più di metodo domanda prima produzione, si parla di essiccazione a spruzzo.
- Il latte viene filtrato e poi entrare nei separatori Act e separato dai suoi grassi appartenenza.
- Segue il processo della pastorizzazione, che si tiene per il prodotto di decontaminazione.
- latte preparato viene raffreddato, poi evaporato e omogeneizzato.
- Il passo successivo è quello di asciugare il prodotto a spruzzo.
- Dopo questa operazione, viene proiettato e raffreddato.
Come si può vedere, prima che i produttori non vale un compito speciale - per sgrassare il latte in polvere.Tutto avviene nel processo di produzione.
L'uso di latte in polvere
oggi prodotto in polvere è molto popolare.E 'usato in molte industrie ed è presente nella composizione:
- prodotti dolciari
- ;
- prodotti da forno;
- pappe e miscele secche;Bevande
- (stiamo parlando i cocktail terapeutico);Alcol
- .
è utilizzato anche nei prodotti cosmetici (per la produzione di creme e maschere), l'agricoltura (come mangime per animali).Latte in polvere
può essere mangiato.A tal fine si diluisce con acqua calda in un rapporto di uno a tre.Bere mattina meglio presto o la sera tardi.A volte bevanda preparata aggiungere cardamomo e finocchio - una sostanza che calma il sistema nervoso.Latte
pulito - così risparmiare da problemi di salute.Inoltre, una bevanda a base di un tale prodotto nutre perfettamente e uccide la fame.Qualunque cosa fosse, il latte scremato ha molte proprietà utili.E in alcuni casi, l'utilizzo è necessario.
