Il cibo può mangiare solo uova fresche.Freschezza può essere definita dal loro aspetto - l'uovo deve essere elastico e razboristye e odore - dovrebbe essere un piacevole, caviale, così come il gusto - deve anche essere bello, inerenti a questo tipo di uova di pesce.
Anche se in apparenza le banche non in grado di distinguere benigno da un caviale falso, l'apertura di un vaso, si può facilmente identificare il prodotto difettoso per un determinato odore stantio.È chiaro che le uova inadatte al solo consumo umano.Pesce salmone
Caviar devono essere conservati in frigorifero, non tenere un vaso aperto di caviale più di 5 giorni.
acquisto di uova, guardare la banca non è stato gonfiato.Essere sicuri di fare in modo che la banca non è stata esposta all'acqua.Tenete a mente che le marcature sul coperchio del vaso deve essere è stampigliato all'interno.Se i numeri e le lettere all'interno impressionato, prima di voi è un chiaro falso.
caviar servita in una ciotola di vetro posto in tedesco, argento o una ciotola d'argento con ghiaccio tritato.In occasioni speciali nelle forme di ghiaccio congelati vasi e hanno servito uova, decorate con rami di prezzemolo, spicchi di limone, servito a parte il burro.Affidarsi caviale toast.Cucchiaio caviale o spatola impongono sul pane tostato e li mangiano, tenendosi per mano.
Avocado con due tipi di caviale
2 avocado maturi tagliati a metà, buccia e semi, fare un'incisione nel mezzo da quando la parte più larga, di basso, non alla fine, poi mettere un fan su 4 piatti.Battere 140 ml di panna con 1 cucchiaio.l.aceto di vino, 2 cucchiai.l.olio di girasole, 5 cucchiai.l.senape in polvere, l'articolo 5.l.zucchero, sale e pepe nero.Drizzle medicazione avocado.Mettere 4 cucchiai di caviale su ogni piatto, alternando rosso e nero.Servire immediatamente.
tagliatelle con caviale
Preriscaldare il grill per alto.Disporre 175 g di salmone affumicato in padella, cospargere con succo di limone e condite con pepe nero.Cuocere in forno per 4-5 minuti fino a doratura.Nel frattempo, fate bollire 280 g di pappardelle larghe in una pentola di acqua bollente secondo le istruzioni riportate sulla confezione.Scolare la pasta, mescolare con 40 grammi di burro, 4 cucchiai.l.caviale e panna acida 150 ml.Disporre su 4th piatti, mettere il salmone cotto sulla griglia e servire.
Pancake con il caviale
fare la pasta da 300 ml di latte, 100 ml di farina e 1 uovo.Cuocere le frittelle.Ogni lubrificare l'olio, cospargere con 1 tritata finemente cipolla rossa e aneto, fette di salmone affumicato e un po 'di caviale, poi avvolgere ogni frittella rullo.Irrorate con il succo di limone, tagliato a metà e ogni servire con i verdi.Piatto
con caviale
Mettere un vasetto di caviale in una piccola ciotola.Lessate le uova sode e pulito 3, dividere i tuorli e albumi tritati finemente e messi in diverse ciotole.Mettere le uova al centro di piatti e vasi con le proteine circondano tuorlo, 1 limone affettato, cipolle rosse tritate finemente, erba cipollina, 1/4 tazza di panna fresca o panna acida, 1/4 tazza di burro morbido, qualche frittelle e pane tostato.Insalata di patate
con caviale
Lessare 1 kg di patate piccole, scolarli.Mescolare 250 grammi di panna acida, 55 g di uova e succo di 1/2 limone e della stagione.Aggiungere le patate sono ancora caldi, mescolate.Servire cosparso di erba cipollina sulla parte superiore, e con più caviale.
articoli Fonte: kuking.net
