Senape - cultura vegetale legati alla famiglia delle crocifere.Ci sono diverse decine di specie di questa pianta, ma come le spezie utilizzate solo tre varietà - bianco, nero e marrone.
Senape Bianco (bianco Senape, lat. Sinapsis alba) comune in Nord America e in Europa.La pianta è un annuale, bassi (60 cm).Semi di senape in questa classe è molto luminoso, con un tocco di miele, moderatamente ostrye.Korichnevaya senape (o sareptskaya, lat. Brassica juncea, Ing. Brown senape) per popolarità avanti e bianco e nero.Moderatamente grave.Semi di senape - 2 mm di diametro, rotondo, marrone o marrone.Piante Homeland considerati i Himalaya, anche se è coltivato principalmente in India.Russia "incontrato" con senape marrone nel XVIII secolo.grazie ai tedeschi, invitati da Caterina II sullo sviluppo del sud della Russia.Tra i primi coloni era un medico missionario e traduttore Konrad Neytts.Con la sua "mano leggera" Mustard ha colpito la tavola reale.
La senape marrone è venduto come una polvere e come una tabella normale in quasi tutti i generi alimentari magazine.Gorchitsa nero (Black Mustard, lat. Brassica nigra), seguito indicato come il francese, ha una piuttosto lunga, fino a un metro, staminali.Scatole con semi comunicati immediatamente dopo la maturazione, che è estremamente difficile da pulire.Viene coltivato principalmente in Asia meridionale.Semi neri di senape più acute, ma anche il più profumato di coltivata sortov.Rastenie è valutato dai tempi antichi come un medicinale, culinario, e in che modo.Le proprietà uniche sostanze senape dovute in esso contenute, tra cuiminerali (calcio, rame, manganese, selenio, ferro, zinco), fitormoni, vitamine e antiossidanti.Semi di senape - un vero e proprio deposito di energia e fibra alimentare, che è molto importante per coloro che soffrono di eccesso di colesterolo, che conduce la lotta contro la niacina (vitamina B3).I frutti contengono flavonoidi (antiossidanti), luteina, zeaxantina, carotene e una varietà di vitamine, che combattono i radicali liberi (K, E, C, A), e steroli (sitosterolo, campesterolo, avenasterol, stigmasterolo, brassicasterolo) mirozin, sinigrina, acido(eicosenoico, erucico, palmitico, oleico).
domanda di semi di senape è in aumento ogni anno.La pianta è di crescere con profitto sia per la vendita e per il proprio consumo.
Sementi di senape aiuta a ripristinare la salute del suolo, aumentare la fertilità, di distruggere gli agenti patogeni di malattie come la peronospora, Fusarium, scabbia, e così via.A loro non piace wireworms senape, slug, Medvedkov pisello falena.Semina sovescio senza esagerazione elimina da ulteriori gruppi di fertilizzanti, che è vantaggioso per entrambi giardinieri ordinarie, e per un'economia solida e agricoltori, come un miglioramento naturale del terreno per sostituire i farmaci che sono stati creati sulla base della sostanza chimica, è impossibile.Piantare i semi di senape ripristina l'equilibrio naturale del terreno attraverso ciò che è veramente importante.La pianta cresce rapidamente ed è in grado di costruire rapidamente un sacco, anche nella stagione fredda.
senape è particolarmente efficace se combinata con i legumi (attraverso un numero di supplenti).Questo sovescio, disintegrando strutturazione bene, drenante del suolo e alzando vozduhoemkost.L'apparato radicale della pianta è in grado di penetrare in profondità fino a tre metri.È possibile riconoscere la qualità del raccolto senape, proteggendo il suolo dall'erosione durante l'autunno e molla (e se lasciato non tagliato, anche in inverno).Essa ha un grande neve, contribuendo all'accumulo di umidità e riducendo congelamento del terreno.Nelle steppe, dove i venti sono più forti e più frequenti, la pianta viene seminata tra le invernali (righe).
Come raccolto di foraggio senape è utilizzato sotto forma di massa verde.Il valore di esso vicino al feed.
sementi di senape è meglio farlo su terreni precedentemente coltivati, fecondato (fabbrica di fertilizzanti "elaborati", che lo rende facilmente digeribile per le colture successive), sod-podzolic e sabbiosa.Semi germinano anche a 1 grado Celsius, germogli tollerano gelate fino a -5 gradi.Semi di senape
(il prezzo dipende dalla varietà, in media - circa 30 rubli per chilogrammo) è meglio acquistare nei negozi specializzati.
