Nessuno piatto in cucina giapponese non è completa senza riso.Questa erba è molto popolare in Giappone e, come i residenti di detto Stato.Ma la cosa più interessante degli altri - giapponesi preferiscono preparare e si applicano solo quando si cucina il proprio - di riso giapponese.
Ristoranti Maki Maki offrire ai propri clienti una maggiore varietà di piatti di riso, presentati sulla pagina http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.
Specie
Nel mondo di oggi c'è un numero enorme di diverse varietà di riso.Tuttavia, essi sono tutti raggruppati in tre tipi principali:
- giapponese;
- indiano;
- giavanese.
chicchi di riso giapponese vengono troncati e sono sufficientemente grandi contenuto di amido, amilosio e amilopectina, dando cereali aderenza e unica consistenza gelatinosa.Lungo indiano e non si attacca insieme durante la cottura.In giavanesi varietà allungate di grano e lui ha alta friabilità.Storia
la prima volta nel riso del Giappone è apparso nel III secolo aCE 'stato portato dalla penisola coreana.A quel tempo, il Giappone ha iniziato la fame come riserve di caccia giunta al termine, e la gente ha cominciato a morire.E poi l'arcipelago giapponese è apparso il riso, che è diventato una sorta di salvatore del popolo giapponese, sia in termini di offerta, sia in termini del problema demografico.
Dopo qualche tempo, è già diventato la base per il benessere del paese.Questo cereale raccogliere le tasse e pagare gli stipendi ai funzionari.Ruolo
in Giappone
riso è un simbolo del paese e l'anima della nazione.Sin dai tempi antichi, si ritiene che, se il riso è buono picco, vuol dire - tutto il resto è troppo buono.Ogni anno, il cambiamento monarca ai suoi imperiali piantine di riso campo.Anche durante la seconda guerra mondiale, i soldati sono stati dati scatole alla memoria della sua terra.Erano nel mezzo del riso rosso e scarico.
anche l'erba - le principali offerte delle anime dei defunti.E la figlia può diventare un'amante a pieno titolo della casa solo dopo la sua suocera darà una spatola speciale per la posa di riso - syamodzi.I giapponesi adorano oggi Hatake ma kamisama - lo spirito del campo di riso - una delle principali divinità.E la più emozionante e incredibilmente - Sumo - questo non è solo una lotta, ma un rito che è dedicato allo spirito del campo di riso.
costoso, ma l'immagine è più importante
Nonostante il fatto che il costo del riso in Giappone è molto elevata, il governo arresta finanziamento del settore.E tutto a causa di motivi di prestigio nazionale, perché il riso giapponese i migliori al mondo e la gente del paese ogni giorno di mangiarlo.Ecco le parole di alimenti e di riso - sono inseparabili e uniti in una sola parola - Gohan.
