media oggi si possono gustare non solo nel ristorante, ma anche per cucinare a casa.Più di recente, inaccessibile alla persona piatto media all'estero è ora disponibile in quasi tutti i supermercati.Un'altra cosa, se parlare delle cozze vongole fresche, coperti di conchiglie.Nonostante la forma fresca o congelata di questa prelibatezza, le proprietà benefiche di cozze conservati perfettamente.
Quali sono i vantaggi?
Questa prelibatezza nell'entroterra - un vero e proprio magazzino di vitamine per il nostro organismo.Le cozze sono estremamente ricchi di iodio, diverse vitamine del gruppo B, vitamina E, contengono calcio, magnesio, ferro.Cozze utili, così come altri frutti di mare, quelli con malattie della tiroide come fornitura di iodio stimola lavori di questo organo.
Questi molluschi sono potenti antiossidanti.Cozze verdi possono eliminare le tossine, radionuclidi e prevenire l'insorgere del cancro.La vitamina B12 è disponibile in quantità sufficiente, così come organismi benefici omega-3 placche di colesterolo displace dal sangue, contribuire alla prevenzione e cura delle principali malattie cardiovascolari (arteriosclerosi, artrite, attacco cardiaco, etc.).Pertanto, le persone che soffrono di malattie del cuore e dei vasi sanguigni, si raccomanda il consumo regolare di questi crostacei.Queste proprietà benefiche di cozze
Ma non sono limitati.E 'dimostrato che sono ricchi di vitamine A ed E. L'applicazione di questo dono del mare, vi darà i capelli un aspetto sano e la lamina ungueale.Crostacei Gourmet contribuiscono al ringiovanimento della pelle a causa di acidi grassi essenziali.
Come scegliere cozze vongole?
Cozze vivono nel mare profondo, sono attaccate alle rocce, ciottoli.Loro gusci neri e tonalità di blu sono sempre chiuse, e solo durante il trattamento termico si aprono, emettendo un aroma caratteristico.
Come si fa a scegliere il prodotto in negozio?Essi sono disponibili in freschi e congelati.Fresco, naturalmente, meglio, perché tutte le proprietà benefiche di cozze memorizzati.Se vedete i frutti di mare in gusci, li compra senza dubbio.Questo è un vantaggio per il vostro corpo.Hanno bisogno di essere controllata con l'aiuto dell'olfatto dalle conchiglie devono provenire odore del mare, ma non muffa o venato di marciume.Vongole vivono solo pochi giorni, in modo che dovrebbe essere preparati per un lungo periodo di tempo senza pensare, altrimenti non saranno più adatto per l'uso, e sarà ancora veleno per il corpo.Gelo cozze fresche non sono raccomandati, così come la conservazione in frigorifero per un lungo periodo di tempo.
Sbrinamento acquistato prodotto, il suo sapore e cattura: se qualcosa ti spinge l'odore, è meglio buttare via le cozze, non lesinare, perché dopo aver mangiato li per il cibo può essere un grave disturbo dello stomaco.
Come preparare questa prelibatezza?
Questo prodotto delizioso è stato utilizzato con successo in cucina.Se tutto sapientemente preparati, le proprietà benefiche di cozze ben conservati.
Così, sono cotti in acqua.Nel loro gusci si aprono nell'ambito di temperatura elevata.E solo quando l'aletta parted, si può giudicare la preparazione di piatti.
Il modo più semplice di cucinare - è Cozze in salsa di aglio.E 'necessario tritare finemente la cipolla, l'aglio, il tutto fritto in olio vegetale, aggiungere le cozze già cotte, sale, cospargere con succo di limone e spezie.Cozze emettono un aroma gradevole e sono pronti per l'uso.
media può portare al tavolo come un piatto a parte, e come componente di pilaf, risotti, zuppe di pesce e altri piatti.
