albero patria cioccolato approda in Centro e Sud America riconosciuta.Ora un cacao selvaggio (albero di cioccolato), appartenente alla famiglia Sterculioideae quasi non può essere trovato.L'impianto è stato addomesticato fin dai tempi dello sviluppo del territorio sudamericano dagli spagnoli.Si coltiva nelle piantagioni.
Theobroma - antico nome greco della pianta, che significa "cibo degli dei".Vive davvero all'altezza del suo nome.Prelibatezze prodotti a partire da semi di cacao hanno un sapore divino.Cioccolato, che si tratti di bevanda calda, piastrelle duro, caramelle, dentifricio o crema, è una delizia costante tutti.
Areal
cacao crescita nelle regioni in cui l'albero di cioccolato che cresce, dominato da particolari condizioni climatiche.In sostanza, è coltivato nelle zone tropicali, che si estende in tutta l'America, Africa e Oceania.Stati africani - il principale fornitore di semi di cacao.Essi forniscono il mercato mondiale al 70% del prodotto.
riconosciuto come il più grande fornitore del Ghana.Nella capitale di questo paese - Accra - ha costruito il più grande mercato africano dove semi di vendita di cacao.Fagioli cioccolato Vintage in Costa d'Avorio (Costa d'Avorio) raggiunge il 30% del totale prodotto nel mondo.Indonesia è anche considerato uno dei principali attori del mercato.
Molti raccogliere frutta da alberi cioccolato sull'isola di Bali, dove la combinazione di clima di montagna e di fertile suolo vulcanico è ideale per la coltivazione del cacao.Driven semi di cacao provenienti da Nigeria, Brasile, Camerun, Ecuador, Repubblica Dominicana, la Malesia e Colombia.
Termini crescente cacao
è difficile trovare un albero capricciosa di cacao.Si richiede condizioni speciali per la vita.Sviluppare e produrre frutti un'incredibile sissy - albero di cioccolato - capace solo nelle foreste tropicali a più piani.L'impianto si deposita nel livello inferiore della foresta.Lì dove l'ombra e non andare via l'umidità e regime di temperatura è mantenuta a livelli 24-28 0 C. E 'ama
posto con fertile, friabili, immerso terreno foglie cadute in cui l'incessante pioggia battente e senza vento.Queste condizioni di crescita capaci di creare un baldacchino formato nelle multipiano foreste pluviali tropicali.
Ad esempio, nel bacino amazzonico con l'inizio della stagione delle piogge, quando gli affluenti del fiume, provenienti dalle banche sono convertiti in infinito lago pianura metro di profondità, ogni albero cioccolato per settimane è quasi in acqua.Tuttavia, in queste condizioni, le piante non si decompongono, ma al contrario, in continua evoluzione.
cioccolato piantagioni Crescere albero
albero di cioccolato Wayward impegnativo per le condizioni di temperatura.Non è in grado di sviluppare se la temperatura non superi i 21 0 C. La temperatura ottimale per la crescita è considerato 40 0 C. Allo stesso tempo, è dannoso luce solare diretta.
Pertanto, al fine di garantire il normale sviluppo degli alberi, sono coltivati in impianti misti.Cacao ottimo feeling tra avocado, banana, mango, cocco e alberi della gomma.Alberi capricciosi, facilmente soggette ad una varietà di malattie che richiedono cure costanti e attenta manutenzione.Resa per rimuovere manualmente.
tree Descrizione cioccolato
L'altezza media di alberi sempreverdi straight-tronco 6 metri.Tuttavia, in alcuni casi non costa niente a crescere fino a 9 e anche 15 metri.I tronchi delle piante (fino a 30 cm di circonferenza con il legno giallastro) copre corteccia marrone e chioma ramificazione corona di spessore.Alberi
capaci di vivere all'ombra delle piantagioni, allagati dalla pioggia, hanno un enorme foglie oblungo-ellittiche.Il valore di interi regolari foglie sempreverdi sottili, seduto su steli corti, è paragonabile alle dimensioni di una pagina di giornale.La loro lunghezza è di circa 40 cm e una larghezza di circa 15 cm.
Grazie lascia gigantesco albero di cioccolato prende le briciole di luce, a malapena scorrere tra piante verdi lussureggianti, dotati di maggiore altezza.Per la crescita del fogliame gigante non è caratterizzata da una graduale (non le foglie fioriscono una dopo l'altra).Si tendono a svilupparsi come un'onda.Che lascia la parola blocco per diverse settimane e anche mesi e non crescono affatto, poi improvvisamente c'è un impulso straordinario nel loro sviluppo - sia sciolti alcuni.
fruttificazione avviene tutto l'anno.La prima fioritura e frutta note nella vita 5-6 anno della pianta.Periodo di fruttificazione loro durata di 30-80 anni.Fruttificazione albero di cioccolato due volte l'anno.I rendimenti raccolto abbondante, dopo 12 anni di vita.
travi formata piccoli fiori bianco-rosato, perforato a destra attraverso la crosta che copre i tronchi e grossi rami.Impollinano i fiori, trasudando un cattivo odore, pidocchi, porcellini di terra.Brown e frutti gialli di forma simile ad un piccolo melone allungato a coste, che pendono dal tronco.La loro superficie è frastagliata con dieci scanalature.
albero semi di cioccolato
che richiede affinamento per 4 mesi.Perché una tale lunga stagionatura alberi da frutto tutto il tempo, e costellato di fiori e frutti.Frutta 30 cm, 5-20 cm di diametro e del peso di 200-600 g nasconde 30-50 fave di cacao.Fagioli serrati guscio coriaceo densa di toni del giallo, rosso o arancione.La lunghezza di ogni seme amigdala - 2-2,5 cm e larghezza -. 1,5 centimetri
file longitudinali di fagioli circondati da polpa succosa dolciastro, che le proteine e le scimmie venerato per un ossequio.Succhiano la polpa acquosa, buttare fuori ciò che è prezioso per le persone - i fagioli, utilizzati come materia prima per la produzione di cacao e cioccolato.
raccolta cacao
Da albero di cioccolato abbastanza alto per raccogliere i frutti sono utilizzati non solo machete e coltelli collegati a lunghi pali.Precedente frutta tagliata a 2-4 lobi.Fagioli, estratte dalla polpa laici manualmente ad asciugare sulle foglie di banano vassoi o in una scatola chiusa.
Quando l'essiccazione semi di cacao al sole gira gusto dolce-amaro con sentori di torta, di minor valore.Pertanto, la preferenza è data a fagioli secchi-chiuso.Il periodo di fermentazione da 2 a 9 giorni.Durante il processo di essiccazione la quantità di sementi ridotta.Lavorazione delle sementi
cacao fagioli tonalità marrone-viola hanno un sapore burroso e un aroma gradevole.I semi, ordinati, puliti, arrosto e consegnato dai gusci di pergamena, schiacciati e proiettati al setaccio per ottenere una polvere di cacao di alta qualità.
pergamena è usato come fertilizzante, come polvere per l'ulteriore elaborazione richiede alcuna fabbrica di cioccolato.Albero di cioccolato, o meglio la sua materia prima ottenuto dai semi - la base perfetta per una varietà di prelibatezze.
da briciole fritti, terra in una massa spessa di stretching, per raffreddamento, cioccolato amaro.Infondendo la miscela risultante con zucchero, vaniglia, latte in polvere e altri additivi per dare cioccolato diverso.
dalla frutta fritta sottoposta a pressatura, il burro di cacao è stato preparato.Poco a sinistra dopo la pressatura, macinati in polvere di cacao.Così, due prezioso prodotto dà albero di cioccolato umanità.Pasticceria e utilizza in polvere e burro, rilasciando ogni sorta di leccornia cioccolato.L'olio è anche ampiamente usato nella fabbricazione di profumi, cosmetici e prodotti farmaceutici.
Usa Cacao Cacao
non solo un gustoso trattare, ha proprietà curative.La sua composizione è basato su una proteina, fibra, gengive, alcaloidi, teobromina, grasso, amido e pigmenti.A causa di teobromina, ha un effetto tonico, cacao è stato utilizzato in medicina.Con esso sopprimere con successo la malattia della gola e polmoni.Chicche
e preparazioni farmacologiche di cacao ripristinare forza e conforto.Essi normalizzare il cuore.Il loro uso nella prevenzione di infarto miocardico, ictus e cancro.Il burro di cacao guarire emorroidi.
