Non esiste una persona che non vorrebbe dolce.Opzioni chicche incredibile serie: biscotti, dolci, torte, gelati, caramelle, caramelle, Turkish Delight e, naturalmente, dolci di gelatina.Gli storici sostengono che questa dolcezza amava Napoleone coccolati e Josephine.
soprattutto ama i bambini gelatina per un insolito opzioni di aspetto e di gusto.E 'diverso - verde, rosso, giallo, a più livelli.Inoltre, dolci gelatina sono molto utili per la sua fondazione - gelatina o agar-agar - un effetto benefico sul corpo nel suo complesso.Per comodità, che per lui non è necessario correre al supermercato o un ristorante - un piacere perché si può cucinare a casa.Come fare - è descritto in questo articolo.Storie
Tablet
storia culinaria di questo prodotto, come un dessert di gelatina, lasciando un passato relativamente lontano.Manoscritti medievali dicono che la gelatina analogica apparso circa 500 anni fa ed era una parvenza di colla biancastro che è fatto da bolle d'aria storione.
familiare a noi sotto forma di gelatina in polvere inventato Peter Cooper, trovando che le ossa frantumate, cartilagine e pelli di animali si trasformano in un materiale trasparente, attraverso la quale qualsiasi liquido congelato.E quasi non importava il colore e non ha avuto alcun odore.
Innovazione dalla farmacia
Dopo un po ', il farmacista Pearl Waite preparato gelatina con aromi e coloranti aggiunti.Sua moglie si avvicinò con il nome, e un dessert di gelatina ha avuto il suo proprio nome - ". Jell-O"Purtroppo, la gente non apprezza il nuovo prodotto culinario, e Waite avevano venduto il brevetto per 450 $ al suo vicino - l'oratore dell'inventore Vudovortu.Il nuovo proprietario "Jell-O" è stato fortunato scorretto - era un po 'di tempo prima che il prodotto ha guadagnato popolarità, che ha raggiunto nel 1950.Chicche
per tutti
Dessert "gelatina di frutta" è stato molto diffuso tra i cantanti d'opera, attrici famosi e altri personaggi famosi.Era un piatto di firma di casalinghe.I bambini hanno adorato la gelatina è molto stretta, che potrebbe assumere le mani e là, mordere un pezzo, i giovani vodka aggiunto ad essa, e gli intellettuali è una delizia servita in splendidi vasi di cristallo.In breve, egli volentieri mangiato tutto, senza distinzione di età, razza, e lo spessore della borsa.A causa delle diverse varianti di gusto e facilità di preparazione di un dessert di gelatina dolcezza e rimane oggi un favorito.Tra l'altro, il solito gelatina possiamo sostituire agar più utile.In questo articolo, siamo felici di condividere alcune delle ricette più semplici e interessanti per questo piatto.
Classici del genere
dolce "gelatina" è molto semplice da preparare, ed è una sorta di base.Si può mangiare sia in forma pura e in combinazione con i biscotti, gelati e torte.Cook questa prelibatezza non è difficile.Avrete bisogno di ingredienti come composta di frutta o succo di frutta, gelatina, e frutta preferita (opzionale può essere integrato dolci con bacche).
- Fase 1: Leggere attentamente le istruzioni stampate sulla confezione con gelatina.Sciogliere in una quantità specifica di acqua calda.La cosa principale - mescolare accuratamente la miscela per renderla liscia e priva di grumi.
- Fase 2. vkusoobrazuyuschuyu calore liquido (composta di frutta o succo di frutta) e far bollire per 4-5 minuti.
- Fase 3. Se la gelatina è freddo, dovrebbe essere un po 'riscaldato.Quindi ha bisogno di essere attentamente versare un filo nel succo o composta da mescolando delicatamente, queste due componenti sono ben collegati.Attendere che il composto si raffredda.
- Fase 4. Lavare e tritare i cubetti di frutta selezionati, strisce o fette e metterli nelle stesse porzioni di vasi, bicchieri o stampi in silicone per la cottura.
- Fase 5. aggiungere delicatamente al composto di frutta per la gelatina e conservare in frigorifero fino a completa solidificazione.Si prega di notare: congelatore per questi scopi non va bene!
Servire la pappa finito con frutta e panna montata può crema.Se è stato cucinato in ciotole o bicchieri, si può mangiare a destra fuori di essi.Se il dessert congelato in stampi in silicone per la cottura, è necessario controllare con precisione gli stampi precedentemente abbassati (non fino all'orlo!) In acqua calda.Jelly podtaet e facilmente pop-up su un piatto d'argento.
Smetana fiume
Se si vuole sperimentare, si può preparare un dessert con "Jelly e panna", aggiungendo la marmellata.E 'estremamente gustosa, tenera e sana.Cucinare questo piatto un po 'più complicato di frutta, ma ne vale la pena!Dessert con gelatina e panna acida è composto da ingredienti come gelatina, gelateria 10-15% di grassi, zucchero e marmellata.
- Fase 1. Sciogliere la gelatina e zucchero.L'acqua deve essere aggiunto allo stesso tempo, è leggermente inferiore a quello specificato nelle istruzioni.
- Fase 2. Marmalade tagliato a cubetti grandi e aggiungere al serbatoio, che alla fine si solidificherà gelatine.
- Fase 3. Versare la panna acida in una casseruola e calore, mescolando delicatamente.Portare a ebollizione, in ogni caso, non può essere, altrimenti rotolerà tutte le opere saranno per nulla.
- Fase 4. Collegare la gelatina sciolta alla crema calda e mescolare bene.Lasciare raffreddare.
- Fase 5. Versate la miscela raffreddata di panna acida e la gelatina in una ciotola con gelatina, mescolare delicatamente e conservare in frigorifero fino a completa solidificazione.Riscaldare la miscela di riempire impossibile, come marmellate possono "galleggiare".
servire dessert con gelatina e panna acida devono essere rimossi dallo stampo, come descritto sopra.Nel contesto di questa prelibatezza di straordinaria bellezza, e per la multi-color marmellata sembra come gemme nella neve.Dessert "Jelly con panna" può essere versato cioccolato o ciliegia sciroppo e decorare con foglie di menta.Riva
Curd
Un'altra prelibatezza tenera insolito - formaggio dolce con gelatina, che piacerà sia per bambini e adulti.Per preparare il latte necessario o panna acida (400 ml), latticini (200 g), gelatina, zucchero, vaniglia e frutta fresca - come ribes e fragole.
- Fase 1. Versare il latte in una casseruola o panna acida, cospargere di zucchero, mescolare bene e mettere su un piccolo fuoco.Calore, mescolando costantemente, finché il latte fino a quando la superficie è coperta con bolle.Spegnere il fuoco.
- Fase 2. Versare in una ciotola o una tazza di gelatina istantanea, riempirlo con una piccola quantità di latte caldo.Mescolare fino a scioglimento.
- Fase 3. Un flusso sottile inserire la gelatina sciolta nel latte e mescolare bene e conservare in frigorifero per un breve periodo fino a quando, fino a quando il composto comincia a irrigidirsi.
- Passaggio 4. Aggiungere il composto di latte, gelatina di ricotta e frutta, e un buon ritmo con un mixer o frullatore.
- Fase 5. Organizzare coppe gelato o ciotole in frigorifero e memorizzare fino a completare la solidificazione.
Servire questo dessert può essere spruzzato con le arachidi o cioccolato grattugiato, e versare il miele o marmellata bacca fuso.Variazioni
gelatina
padroneggiare le competenze di base nel lavoro con la gelatina può includere fantasia e preparare dolci mozzafiato, che sarà il perfetto complemento della tavola vacanza di lusso.Jelly può essere multi-layered, multicolore, con cacao o caffè invece di crema è lecito prendere lo yogurt e il latte per sostituire panna.In questo dessert di frutta esotica aggiunto, biscotti, frutta secca, albicocche secche o prugne.In breve, grazie alla gelatina da nessuno di noi ha la possibilità di diventare l'inventore delle sue chicche aziendali.
