Quaresima di fronte una delle feste religiose più significative e importanti - Pasqua - per molti diventa una sfida seria.Nella vecchia chiesa richiesto la sua stretta osservanza.E dopo copre praticamente tutti gli ambiti della vita.Era impossibile organizzare le palle, andare a teatro, ha ordinato rigorosa astinenza nella vita sessuale.Ma soprattutto per il "post" profano cioè la variazione della dieta abituale.Ciò che non può essere mangiato durante la Quaresima, la gente aveva conosciuto fin dall'infanzia, e in un modo o nell'altro per tutta la vita osservate le regole prescritte.
Bere post di oggi è un po 'diversa.Un popolo veramente churched veloce, e per la maggior parte delle persone - è l'astinenza da proteine, grassi, alimenti zuccherati.
fatto che non si può avere nel post, quindi è il cibo di origine animale: carne (in qualsiasi forma), il grasso, le frattaglie (fegato, reni, cuore, polmoni), latte e latticini, piatti preparati su questa base, il pesce,uova, burro - il burro e verdura.In tutti i giorni di digiuno non dovrebbe bere bevande alcoliche.
Questo consiglio generale, ma il post dura sette settimane, ogni settimana e ogni giorno della settimana, ha le sue peculiarità.Regole strettamente stabilire che non si può avere nel post di questa settimana in questo giorno.
prima settimana, il posto centrale (quarta settimana) e la settimana scorsa (sette) - il più rigoroso.
Questi cinque giorni a settimana, si può avere solo una molto semplice, cibo vegetariano senza olio.Questo è il pane, verdure salati o in salamoia, funghi, bacche secche o congelate, diverse fermentazione (cavoli, mele in salamoia), frutta secca e noci.Il cibo deve essere freddo.Questi requisiti difficili sono autorizzati a rompere un malato, in stato di gravidanza o in allattamento, bambini e viaggiatori.Tali esenzioni valgono per tutti i messaggi.Bere nei giorni di digiuno stretto può essere molto: acqua, tisane, bevande alla frutta dalle bacche, infusi di frutta, ma freddo e cotto senza zucchero.
il secondo, terzo, quinto e sesta settimana, nei giorni feriali si può mangiare cibo cotto.Questa zuppa può essere cucinato sul cavolo acqua, le patate in umido (solo acqua), zuppe di verdure senza carne.Molto raramente consentito nel piatto aggiungere l'olio vegetale.Tre giorni a settimana (lunedì, Martedì, Giovedi) possono essere consumati al vapore o bolliti pesce magro.
Il sabato e la domenica, tutti i giorni della Quaresima (tranne l'ultima settimana) possono essere aggiunti alla dieta di pesce e un po 'di olio vegetale.Inoltre, alcune concessioni sono ammesse nella festa dell'Annunciazione e Domenica delle Palme (l'ultima prima di Pasqua).
Nell'ultima settimana del digiuno prima della grande festa della Resurrezione si raccomanda di osservare un rigoroso veloce per tutti i giorni, e il Venerdì Santo - soprattutto.Ciò che non può essere lì nel post prima di Pasqua, per cui è cucinato cibo, pesce, olio vegetale, pane dolce, non si può bere bevande riscaldate.Prescritto solo cibo freddo e secco.Il Sabato prima di Pasqua è in genere meglio non mangiare nulla - fino a quando le prime stelle.
Nei nostri negozi ora ci sono prodotti che possono diversificare il tavolo quaresimale.Questo pesce (gamberi, cozze, carne pettine, granchi), a volte sostituire con successo il pesce.Sale maionese magra (ma in olio vegetale), biscotti magra.Beh riempire legumi carenza di proteine: piselli, lenticchie, ceci.A volte è possibile utilizzare prodotti di soia.
Sapendo che non si può mangiare in ufficio, si può preparare per un cambiamento nella dieta, a fare il vuoto.Cetrioli e pomodori, funghi, salate e secchi, mele in salamoia, frutti di bosco congelati o essiccati, radici ed erbe - tutta questa diversità tavolo magra.Nei giorni in cui si può mangiare pesce (lunedì, martedì, giovedì, sabato e domenica), molto magro pranzo e decorare verdure fatte in casa in scatola: zucchine e caviale di melanzane, peperone con riso e verdure.
Il post quattro anni - Grande, Peter, Assunta e Natale.Molte persone sanno che non si può mangiare nel post e al meglio della sua conformità.Ma aspettate - non è solo l'astinenza, è anche una messa a fuoco, il pentimento, la preghiera.
