Forse uno dei piatti più popolari caldi qualsiasi tabella di vacanza può essere attribuito in modo sicuro a base di carne al forno.Questo pasto sarà sempre accettato con entusiasmo.Beh, chi rifiuterebbe succose fette e profumati?E 'bello, e che il piatto può essere utilizzato non solo caldo.Serve anche come un grande antipasto freddo.Casa Porco affettato - sostituto ideale per la solita salsiccia shopping o prosciutto.Il piatto non solo è delizioso, ma anche garantito per essere sicuro per la salute.Non è un segreto che i produttori di oggi spesso sbagliano con l'aggiunta di composti chimici nei loro prodotti.E la nostra salute è molto cattivo.
Oggi condividiamo con voi le diverse opzioni su come cucinare un prosciutto senza multivarka osso o semplicemente delizioso maiale al forno.Alcuni semplici ricette e idee interessanti per le vostre ricette banca piggy casa.
Buzhenina
A prima vista può sembrare che per cucinare carne di maiale bollito non è facile.Questo è un grave piatto culinario è considerato un classico del genere, e di padroneggiare la sua preparazione è dato un vero chef.Ma in realtà non così difficile.In seguito le nostre raccomandazioni, vi sarà facile far fronte con il compito.E carne di maiale o prosciutto cotto (disossato) appariranno sulle vostre tavole vacanza il più spesso possibile.Cominciamo.
Avrete bisogno di:
- prosciutto (disossato), del peso di 2 kg;
- 8-10 spicchi d'aglio;
- 100 grammi di grassi;
- 1 piccola carota;
- per 2 cucchiai.l.rafano, senape grano e olio vegetale;
- sale, pepe nero e pimento, alloro;
- spago cottura (qualsiasi discussione forte).
Come cucinare?
Idealmente, le carni devono essere imbevuto e marinato in spezie, potrebbero essere necessari circa 5 giorni, ma questo sarà buzheninka semplicemente ineguagliabile.Utilizzare la necessità marinata di salamoia con spezie e radici, vino o birra, è una scelta personale.Ma ci concentreremo sul metodo rapido, e il risultato sarà altrettanto buono.Così possiamo risparmiare un sacco di tempo e se la particolare esperienza nella preparazione di questi piatti hanno un po 'di facilitare notevolmente il lavoro.
carne deve prima lavare e asciugare.In un pimento poltiglia mortaio con foglie di alloro, mescolare con pepe nero e sale.Questa miscela strofinare la carne bene su tutti i lati.Carne
Shpiguem.Grasso devono essere congelati, così sarà più facile lavorare con.Tagliarla a spicchi e aglio, carote - cubi.Il make maiale perfora un coltello affilato e metterli alternativamente verdure e pancetta.Ora abbiamo bisogno di rendere la forma della carne e fissarlo in posizione con lo spago.
in una ciotola mescolare la senape, rafano e burro.Questa composizione generosamente maiale obmazhte e posto in teglia.
in preriscaldato a 220 gradi del forno, mettere il prosciutto.Ridurre la temperatura a 180 e cuocere per 1,5-2 ore.Irrigazione Periodicamente maiale bollito accumulato sotto forma di succo, in modo da non seccarsi e troverà la crosta appetitoso.Controlla la disponibilità, forare la carne nella parte più spessa.Se si vede sangue o liquido rosato, prosciutto cotto disossato pronto.
di maiale al forno con miele smalto
volte si vuole provare qualcosa come nei film sul Medio Evo: ci sono bravi soldati hanno apprezzato la deliziosa carne sdraiato enormi pezzi sui piatti di rame, e bevvero il tutto birra inebriante ovino.Per andare ai vecchi tempi, siamo scarse probabilità di successo, ma per preparare un pasto del genere - completamente.Prosciutto cotto (maiale) con l'osso sarà una grande soluzione.E ospiti come qualcosa di simile!
Avrete bisogno di:
- 3 kg di cosciotto di maiale con l'osso;
- 5 zubochkov aglio;
- 1 cipolla;
- 10 g di zenzero;
- sedano;
- 1 cucchiaio.l.senape e miele;
- 100 g di zucchero;
- 4 cucchiai.l.cognac, sale, alloro e spezie a piacere.
Come cucinare un pasto?
può in modo completamente diverso di cucinare Prosciutto di maiale con l'osso.Le ricette possono essere modificati secondo il proprio gusto o aggiungere le vostre spezie preferite.Ma la base di preparazione avrà capito questo processo.
Gamba, lavaggio e posto in una grande casseruola.Aggiungere il sale, foglie di alloro, sedano e spezie a vostra discrezione.Far bollire la carne per 2,5 ore.Dopo si scarica il brodo (che può essere utilizzato per la cottura di altri piatti) e carne di maiale fresca.
Con prosciutto, tagliare la buccia e un po 'di grasso, dovrebbe rimanere a circa 1-2 cm di spessore.Applicare il grasso incisioni di coltello in una griglia, fette di carne nashpiguyte di zenzero e aglio, senape obmazhte prosciutto.Mettere su una teglia da forno.
Connect grappa, il miele e lo zucchero e il calore fino a quando lo zucchero si scioglie.Questo versare smalto prosciutto e inviare cuocere in forno preriscaldato per circa 1 ora.
cottura maiale bollito in multivarka
può cucinare delizioso prosciutto di maiale a multivarka (senza le ossa).Se c'è tali utensili in cucina, sentitevi liberi di usarlo.Multivarka ridurrà i tempi di preparazione, che si salva dal calore di un forno caldo, e la carne risulterà incredibilmente gustoso e succoso.
Avrete bisogno di:
- 1 kg di coscia di maiale (la carne);
- 3 zubochka aglio;
- eventuali spezie per carne di maiale, alloro, sale e pepe;Filo culinaria
- e lamina.
prepara deliziosi
Spesso ci sono dispute sul fatto che sia possibile cucinare multivarka maiale bollite: carne ottenere bollito, mentre altri - troppo asciutto.Usiamo nella preparazione di un piccolo trucco - avvolgere la carne in un foglio e ci prepareremo in questa forma.Così carne di maiale al forno otterrà attraverso uniformemente nel suo sugo ed essere soddisfatto con tutti i sapori e gusti.
Carne respingere poco per renderlo più tenero e modellare la formazione.Generosamente strofinare con le spezie, sale e aglio tritato su entrambi i lati.Se prendete un normale carne senza grassi, un po 'nashpiguyte grasso, quindi la carne sarà più succulenta.
rotolo il rotolo di maiale stretto, dando la possibilità di una forma arrotondata, e legare con lo spago.Avvolgere la pellicola, mentre discontinuità evitando (succo non dovesse perdere).
nella ciotola Multivarki versare un bicchiere di acqua e posto rotolo preparati.Cuocere in "tempra" 02:00.Dopo bisogno maiale bollito di raffreddare senza rimuovere la pellicola.
riassumere
Ecco alcune ricette per piatti deliziosi.Tale saranno sempre ospiti graditi e la tua famiglia, e gli uomini in particolare.La carne risulta molto gustoso, e forse qualcuno ha il desiderio di negare me stesso in un trattamento simile.È bello anche che contiene un sacco di proteina utile myasko (20%), grassi (30%), ma allo stesso tempo - solo 277 calorie (sì, che è il suo calorico).Carne di maiale (prosciutto disossato) è considerato una prelibatezza, e che preferiva quando si tratta di cottura o frittura carne.Ci auguriamo che questi suggerimenti saranno utili, e si sicuramente provare a cucinare carne di maiale bollito a casa in cucina.Credetemi, non è troppo difficile.Buon appetito!
