-prodotti di proprietà nutritive e di utili non sono carne inferiori.Ma, purtroppo, alcune casalinghe sprezzanti di tali piatti, considerandoli insapore e immangiabile.Molto probabilmente, la ragione di questo è l'incapacità di prepararli correttamente.Cerchiamo di convincere e rivelare tutti i dettagli del processo.Oggi ci riempiamo lo stomaco di suini.Corpo muscoloso ripiene sarà decorare la tavola di Natale.
Questo delizioso piatto era venerato dagli antichi slavi.La sua farcito con una varietà di cereali, carne macinata, verdure e altri prodotti.Piatto chiamato "Vantrobyanka" ama cucinare in Ucraina.I cuochi fanno la Chuvash Repubblica "Cougar Shyurbi" - un piatto nazionale con spezie salate e lardo fuso.
prima di cucinare carne di maiale farcito stomaco, deve essere privo di grasso, rimuovere tutti i contenuti, togliere la pellicola protettiva e lasciate riposare in acqua calda.Si noti che durante il trattamento termico sottoprodotto è notevolmente ridotto in dimensioni, in modo che il riempimento non dovrebbe essere molto, altrimenti il corpo scoppiare semplicemente.Se tutte le raccomandazioni diventano deliziosa prelibatezza a base di carne, che non si vergogna di presentare gli ospiti.
maiale farcito stomaco: una ricetta con grano saraceno e funghi
richiesto set di prodotti: trippa, mezza tazza di grano saraceno bollito, duecento grammi di carne macinata (qualsiasi), essiccate o congelate funghi (cento grammi), due uova, cipolla, due spicchiaglio, 150 ml di panna acida e spezie di scelta (pepe, sale).Richiesto anche filo e cibo pacchetto per la cottura (si può filmare).Processo di cottura
animale corpo muscoloso lavare, tagliare e mettere una pellicola grassa per tre ore in poca acqua salata.Durante questo periodo passeruem macinata con cipolle e funghi.Quando il ripieno è raffreddato, spremere aglio a guidare le uova e versare il condimento.Riempiamo la cicatrice finito miscela (vagamente), prendiamo e spostiamo il foro filettato nel pacchetto.Maiale stomaco invio ripiene al forno per 40 minuti a 200 ° C.Quindi aprire il pacchetto, abbondantemente innaffiato panna o maionese e di nuovo mettere in forno per 15 minuti.Servire fresco con sale ed erbe aromatiche.
come lo stomaco di maiale farcito con altri sottoprodotti
piatto più, ma molto gustoso e tenero che richiede tempo.Farlo sarà dei seguenti elementi: (1 pz.) Rumine suina medie pezzi di carne bovina (duecento grammi), due reni, lingua e le orecchie di maiale.Per richiedere sofisticato carota sapore fresco, una cipolla, pepe rosso e nero, aglio sale, Lavruska.Tecnologia di preparazione
versa in una profonda capacità di due litri di acqua, è solubile in un grande cucchiaio di sale e aceto.Omettere disciolto nell'abomaso per tre ore e rene - un'ora.Con lingua e le orecchie si rimuovere lo sporco e stoppie.Bollire rene suino in un'ora.Lo stesso viene fatto con la lingua e le orecchie - devono cuocere in una ciotola a parte per circa 90 minuti con spezie e verdure arrosto.
Con lingua per rimuovere pellicola bianco, tagliato a pezzi.Orecchie e reni - cannucce.Filetto di manzo avremo tagliato a fette pulito, condire con sale e pepe, in contatto con le frattaglie.Riempire lo spazio di questa massa di cicatrice, poi leggermente filo comune "profitto" e mettere a cuocere un paio d'ore.Poi lo stomaco di maiale farcito con maionese obmazh e cuocere per circa un'ora.Godetevi capolavoro culinario!
ricetta con patate e pancetta
piatto tradizionale della Scozia, come tutti, perché consiste del solito per noi ingredienti: mezzo litro di latte, una cicatrice, due chili di patate, cipolle e pancetta (trecento grammi).Come condimento usato schiacciato pepe nero, alloro e il sale.Per gli appassionati di tutta l'isola offre aggiungere chili o chili peperoncino.
Guida
Simile a precedente caglio di maiale ricette ammollo in acqua salata.Preparare ripieno di verdure: Strofinare le patate, utilizzando garza rimuovere il liquido in eccesso, aggiungere la pancetta, tagliata a piccoli pezzi, cipolle fritte, tutte le spezie e riempire con il latte caldo.Non era messa molto densa, che verrà segnare spazio stomaco.Abbiamo messo in un forno mobile per due ore.Periodicamente versare lo stomaco di maiale farcito con grasso secreto in modo da formare una crosticina dorata.
Come si può vedere, tutto è più facile di quanto sembri.Non abbiate paura di mostrare la fantasia e sperimentare con il cibo.Un piatto insolito vi stupirà sapore incredibile, la succosità e gusto straordinario.
