lager birra - una bevanda fatta con bassa fermentazione.Matura a bassa temperatura durante la conservazione.Birra differisce poca forza, ambrato chiaro o colore dorato e gusto leggero.Questa varietà, secondo le recensioni, è ideale per dissetante, e per esaltare il gusto dei vari piatti.Lager
campo
Luce - la birra che si beve la maggior parte della bottiglia e versò in tutti i bar.Egli si oppone quindi al - un'altra visione del mondo della bevanda.La differenza sta nel lievito.Birre lager è un secco, leggero e arioso bevanda in stile ceco-tedesco.E 'stato coniato nel 1842 in Boemia.Nessuno sa quando la birra inventata.E 'il metodo più antico di preparazione della birra - malto, luppolo, lieviti selvaggi, acqua.
Tutti sanno che i fermenti di birra.Bassa fermentazione - un lager tedesco e Vienna - birra, tipica per l'Europa, così come comune nel resto del mondo.Produzione di esso - processo ad alta tecnologia: bere vagare per lungo tempo, con controllo della temperatura, il raffreddamento.Top fermentazione - un processo in cui un tappo di lievito galleggia sulla superficie della bevanda quando è temperatura ambiente.Questo metodo è più arcaica - in questo modo fermentato birre.
Molti sono stupito che i bar servono birra abbastanza caldo a temperatura ambiente.Non è solo una moda: bere, fermentato al caldo, rivelerà tutta la bellezza del suo aroma e sapore in questa forma.Il campo è sempre solo bere freddo.Fondamentalmente, il numero di pub alla stessa birra Moscow inglese colata e tazze fredde.Anche in inverno.
birra lager può essere di diversi tipi.5 anni fa erano molto di moda campo dagli Stati Uniti, dove ci sono tre o quattro specie, tra cui il universalmente famosa birra "Miller."Ora, questa moda è passato.Tutto è andato di nuovo alla Pilsner - cioè, al campo, dove l'enfasi è sulla hop.
cechi giustamente credono che la vera Pilsner può essere prodotta solo nella loro Pilsen, dove, a loro parere, la migliore del pianeta cresce luppolo.Ma birrai invidiosi di altre regioni è stato considerato già nel XIX secolo in un altro modo, e poi c'erano Pilsner tedesco (il più popolare nel momento presente - è di Beck), così come gli Stati Uniti.Oggi, la ceca Pilsner si prepara anche a Kaluga, mentre la vendita ai migliori ristoranti di Mosca.
Va notato che i campi tedeschi sono molto diverse, il loro inutile enumerare.I tedeschi sulla "Oktoberfest" preparare la birra stagionale - varietà bavaresi e Monaco scuri, tra cui Aecht Schlenkerla Rauchbier - Affumicato bevanda insolita.Ma tutto quel particolare.Maggiore campo mondo sono Carlsberg, Foster, Corona, Beck, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, prodotta in diverse parti del mondo, senza essere legato ad un solo paese.
Luce e birra lager scura
intensità e la luminosità della lotta tra il bene e il male non ha nulla a che fare, la cosa è la sua componenti principali - malto.Hue è determinata dal numero di malto scuro usato nella produzione di birra, e il grado di malto torrefatto.I tipi più comuni: cioccolato, caramello, bruciato - tutti loro si trovano su un'etichetta familiare a molti russi "Baltika №6».Va notato che vi è anche una lager scura e ale.Intorno alla stessa storia con il dibattito sulla "non filtrato" e birra "filtrati" - la prima o la seconda è del tutto arbitrario.Inoltre, la birra grano viene filtrata e buio, per esempio, una bevanda di Weisse Maisel (famoso costruttore bavarese), che è disponibile in quasi ogni supermercato.
grano bere lager
che è fatto da malto e luppolo, soprattutto il caso con particolare riguardo ai luppolo o malto.Sebbene talvolta accade che quest'ultimo è sostituito da altri cereali - segale, frumento o riso - metterlo in una birra in Cina, oltre alle grandi birrerie, riducendo così processo costo.Il grano viene prodotta attiva in Baviera, molto probabilmente a causa della eccesso di offerta di grano.Per esempio, Schneider Weisse, prodotta in Baviera ed è molto popolare nei nostri supermercati - l'esempio migliore.
a Mosca, come indicato nella revisione, con le birre belghe bisogno di andare in "Birmarket" o "cella della birra."E 'così strano che prima di acquistare, si dovrebbe provare - Consigli sperimentato acquirenti.
«Hoegaarden" dal Belgio, con l'aggiunta di arancio lager grano reso popolare in tutto il mondo.Per inciso, la birra belga è la maggior parte dei paesi del pianeta.Ha messo i lamponi, ciliegie e altra frutta e verdura, anche.Questi sono i "Bellevue" o lampone Lindemans Framboise.Queste varietà sono più vicini a birre.Nel nostro paese sta diventando sempre più popolare, "Kruger" (lager) - birra, birra prodotta "beer Tomsk."
il caso che qui nel XIX secolo è stato aperto da birreria privata RIKruger, un grande conoscitore di birra, una persona rispettata nella società.Ha sviluppato la cultura della birra, aprendo le istituzioni di alta qualità.Qui per la birra è venuto tutto l'intellighenzia locali: scrittori, scienziati, architetti, imprenditori, studenti delle scuole e medici alti Tomsk.E 'stato un periodo in cui il fiume Ushaika Tomsk estratto l'oro.Una volta che era finita in fretta, e la ricchezza principale della città è stata la birra prodotta nella fabbrica di birra, RIKruger.
Consideriamo ora le migliori offerte che sono nel mare di birra.
«Pilzener»
birra (lager) Pilsener («Pilzener") è stato prima prodotta nella città boema di Pilsen nel 1842 Josef Groll (invitato birraio bavarese), che viene utilizzato per questo piccolo malto tostato.Questa bevanda è molto secco e ha un gusto tangibile di luppolo.
Ad oggi, "Pilzener" - è uno dei più diffusi tipi di birra bavarese.
Dortmund Esporta birra
Lager Dortmunder Export (Dortmund birre d'esportazione) oggi prodotta a Monaco di Baviera.Il termine "esportazione" è usato per indicare la forza della bevanda.Ma la birra prodotta nella capitale bavarese, più dolce.Ha una forza maggiore rispetto alle altre varietà bavarese: alcol in esso 4,8-6,0%.
Bianco birra
Weissbier (birra bianca) è apparso un paio di secoli fa.Il suo nome deriva dal colore che è molto più leggero rispetto alla diffusa bevanda scura.Si è preparato da mosto, che consiste di 40% di malto d'orzo e 60% - dal frumento.Weissbier sostanzialmente non filtrato così, lievito, rimanendo in essa, che lo rende un po 'nuvoloso.Birra bianca ha un sapore ricco e l'amarezza del luppolo si sentiva molto debole.
birra di frumento filtrata chiamato Kristall Weizen («cristallina»).Inoltre, in Baviera fatta varietà alcoliche e forti della bevanda.
Nero birra
Schwarzbier («Schwarzbier") deve il suo nome a causa del colore marrone scuro profondo.Per cucinare utilizzando malto tostato.La bevanda ha un aroma di malto, struttura viscoso, ricco gusto morbido.Esso contiene circa 5,0% di alcol.
Recensioni
recensioni camp si possono trovare molto diverso.Alcuni non sono in grado di capire come si può bere birra calda, e che si raffredda.Altri trovano troppo facile.Altri apprezzano il suo gusto delicato e ricco di capacità di far fronte perfettamente con la sete.
