così liquidata in Russia, che Eva di Capodanno sul tavolo deve essere un insalata "Olivier" ripieno di carne di maiale o meduse.L'ultimo pasto sarà discusso nell'articolo di oggi.Non è chiaro per quale motivo si è ritenuto nativo piatto russo, cuocerlo perché come in molti paesi.
E 'incredibilmente soddisfacente, nutrienti e gustosi snack, che fa appello a molte nazioni del mondo.Pochi sanno che il filler con moderazione, in particolare a base di pesce magro, selvaggina e verdure sono molto buone per il corpo.Esso contiene acido acetico amino, che ha proprietà antidepressive e collagene naturale, che migliora la condizione di unghie, pelle e capelli.
Tuttavia, gelatina di carne, così è chiamato in comune, vi è uno svantaggio - l'alto contenuto calorico.Per questo motivo, sono spesso non raccomandati per l'abuso.Una piccola quantità di gelatina, consumato durante le vacanze di Capodanno, non può danneggiare la vostra figura.Da demagogia - al punto!
gelatina piccante pesce: la prima ricetta famiglie
Sorpresa fragrante, luminoso e delizioso budino.Credimi, la tua famiglia sarà chiesto di cucinare di più.Così, per il brodo ricco è necessario prendere 5-6 teste e le code di pesce bianco, carote medie, tre cipolle, cinque foglie di alloro, zucchero, sale, pepe.Beh, la cosa principale - non dimenticate di comprare un pezzo di filetto di pesce bianco - chilogrammo e la gelatina - 10 g, un paio di spicchi d'aglio e aneto.
Workflow
Tutti i prodotti (le code, testa) pulizia del squame e pinne, lavare fuori e inviare in un contenitore profondo con acqua.In una casseruola, luogo lavato una volta carote crude e cipolle (per rimuovere la buccia).Dopo la bollitura, cospargere nel spezie richiesta, coprite e lasciate cuocere circa 1,5 ore.
Pronto filtrare il brodo, carote non scartare, è utile per la decorazione, di mettere i filetti e far bollire per 15 minuti, prima di spegnere l'aglio stretta.Ancora filtrate il brodo, diluire con una gelatina gonfia.Polpa di pesce tagliato a pezzi a la carte.
ora cominciare a versare il meduse sulle forme.Al fondo del piatto Mettere i cerchi fette di carote, aneto e fette di filetto tritato - tutto versare il brodo e inviare a congelare una notte in frigorifero.Servire con senape o rafano.
meduse pesci rossi: la seconda prescrizione
Gourmet gelatina Trota differisce gusto delicato, e panorami mozzafiato.Il colore insolito diamo con pasta di pomodoro, che aggiunge luminosità e contrasto.Per chilogrammo di pesce fresco sono necessari i seguenti prodotti: le teste, code (. 3-4 pezzi), cipolla, carota, concentrato di pomodoro (trecento grammi), il prezzemolo e la gelatina (10 g).Per vivacizzare spezie profumate necessari: pepe nero (4 pz.), Chiodi di garofano secchi (4 pz.), Sale Cinque fogli lavrushki.Preparazione
Organizzazione
in acqua bollente per mettere i rifiuti da pesce e verdure, cuocere per 2-3 ore.Più lungo è il brodo sul fuoco, il più ricco sarà.Per mezz'ora fino al momento di gettare le spezie e fate sobbollire per 20 minuti.Poi scolateli più volte fino a quando il colore trasparente, messo analizzati dalla cresta ossea e la trota, al cuoco per 10-15 minuti.
Rimuovere pesce con un mestolo forato, tagliato a fette ordinate.Nella parte inferiore dello stampo mettere prezzemolo tritato sopra del seno, tutte versare brodo.Mettere in un dispositivo di raffreddamento per cinque ore.Durante questo tempo, preparare il colore di base.Gelatina Gonfio connettersi con passata di pomodoro, versate il liquido in un po 'di gelatina di pesce congelato e poi sullo scaffale del frigorifero.
risaia pesce
Se si hanno i mezzi, non negarsi il piacere - Preparare un piacere incredibile, altrimenti non farò il nome.Questa vera prelibatezza decorerà la tavola della festa.Componenti
: trecento grammi di filetto di merluzzo e salmone, duecento grammi di gamberi e cozze, un centinaio di grammi di polpo, capesante e calamari.Per il brodo: 700-800 g di frattaglie di pesce, Lavruska (cinque foglie), pepe, sale, due cipolle.Come le decorazioni aneto e limone utilizzati.
Guida
per cinque ore a bollire il brodo da teste, code, cipolla, alloro, pepe e sale.Non dimenticare di rimuovere la schiuma.Filtra la tua orecchio, mettere tutto di frutti di mare e pesce piatto - bollire per dieci minuti.Gli strati di forme espanse, versare il brodo, partono per un giorno per versare.Chilled gelatina gelatina di pesce senza guarnire con una fetta di limone e aneto.
