Teriyaki - che cos'è?

Teriyaki - che cos'è?La risposta, a quanto pare, conosce ogni conoscitore della cucina giapponese.Piatti di carne sotto la salsa piccante è così amato dagli europei che hanno cominciato a fare i cambiamenti nella classica ricetta a proprio piacimento.In questo articolo imparerete molti fatti interessanti circa la teriyaki, e leggere alcune ricette che porteranno varietà al vostro solito menu.

Teriyaki - che cos'è?

Prima di procedere a descrivere i meravigliosi piatti giapponesi, cerchiamo di rispondere alla domanda.Nella società moderna, la parola "teriyaki" chiamato salsa agrodolce a base di zucchero, sakè e salsa di soia.Tuttavia, questa definizione non è del tutto vero.Inizialmente, il termine descrive un metodo di cottura quando marinato pezzi di pesce o di carne fritte sulla griglia.La salsa speciale a dare questi piatti una lucentezza brillante e molto appetitoso.

Da alcuni piatti orientali prendono il loro giusto posto nella cucina internazionale, il modo classico della cucina è cambiata radicalmente.Ora sono rari arrosto su un fuoco aperto, ma aggiungono spezie come aglio, pepe, zenzero, e alla fine fittamente versato salsa.Come ha il gusto classico e se il pasto era il peggio - a voi.Preparare i piatti con ricette salsa giapponesi sono riportati di seguito.Se vi piace la combinazione unica di carne, verdure e teriyaki, si sarà in grado di ricostituire la sua semplice tesoreria e ricette utili per ogni giorno.

salsa di cottura

Quindi, come cucinare teriyaki?Che cosa è, si sa, e si può passare tranquillamente alla creazione di meraviglioso e gustosa salsa.Naturalmente, si può acquistare in negozio, ma e 'difficile trovare un prodotto naturale che non contiene conservanti e additivi nocivi.In questo caso, la cucina vorrà un grande sforzo non è, e il risultato vi piacerà.Quindi sono necessari i seguenti prodotti: tazza di mirin

• Mezza (vino di riso).

• mezzo bicchiere di sake.

• Due cucchiai di zucchero.

• mezza tazza di salsa di soia.Alcol

Versare in una casseruola e portare ad ebollizione.Poi versare lo zucchero e attendere che sia completamente sciolto.Ridurre la fiamma e lasciate cuocere la salsa per circa un'ora.È quindi possibile aggiungere la salsa di soia e lasciare la padella sul fuoco per 30 minuti.Vogliamo avvertire subito che ricetta teriyaki che offriamo, non è necessario per la preparazione del principio descritto.La bellezza di questo prodotto è che si può scegliere i loro ingredienti e il gusto per ridurre o aumentare il loro numero.

pollo teriyaki.Ricetta

Questo piatto è cucinato molto rapidamente:

• Quattro petti di pollo deve essere tagliato in strisce sottili e lunghi e mettere in una ciotola profonda.

• Versare la marinata sulla carne, che si compone di due cucchiai di salsa giapponese e un cucchiaio di aceto balsamico.Aggiungere un po 'di sale, mescolare e lasciare marinare per 20 o 30 minuti.

• tempo libero è possibile utilizzare per cucinare insalata di verdure, riso o pasta.

• Calore padella, aggiungere un po 'di olio in esso e mettere il pollo in modo uniforme.Non dimenticate di acqua rimane salsa.

• su torrefazione trascorso circa sette minuti.A questo punto, il piatto diventa crosta lucido e appetitoso.

• Prima di servire, cospargete le fette di carne con semi di sesamo e servire con un contorno di verdure, riso o pasta.

preparazione seconda variante

pollo teriyaki ricetta che viene descritto di seguito, sta preparando un po 'di più e ha le proprie caratteristiche: seni

• di pollo con la pelle deve essere ben scoraggiare e rendere sezioni profonde dalla carne.

• Preriscaldare il padella e friggere i pezzi risultanti su entrambi i lati fino a doratura.

• Versare la salsa di pollo e continuare a cuocere per alcuni minuti.

• cotto guarnire pollo con maionese, una fetta di limone ed erbe aromatiche.Servite questo piatto può essere con una insalata di daikon, cetriolo e wasabi.Buon appetito!Tagliatelle

vetro con

Questo piatto gustoso ma semplice si prepara come segue:

• Tagliare il pollo a listarelle sottili e marinare in una miscela di curry e pepe.

• Friggere la carne in una padella calda, salare e mettere da parte per un po '.

• cipolle tagliate a semianelli e friggere nello stesso piatto come il pollo.

• cucinare spaghetti e sciacquare sotto l'acqua corrente.

• zucchine, melanzane e peperoni tagliati a listarelle e friggere un po '.

• Mescolare in carne e verdure profonda capacità, aggiungere una salsa fatta in casa e un po 'caldo nel fuoco.

• Dopo alcuni minuti le tagliatelle con salsa teriyaki è pronto!Per rendere il sapore orientale piatto, cospargere di semi di sesamo prima di servire.

In conclusione

Saremo lieti se volete ricette che abbiamo raccolto per voi in questo articolo.Ora che sapete tutto ciò che riguarda la teriyaki (che cosa è, come preparare, quella che era) possono inventarsi autonomamente nuove versioni di piatti classici, e poi divertire loro familiari e amici.