di manzo lingua può a ragione essere definita una prelibatezza.E 'altamente nutriente, struttura tenera e gusto eccellente.E 'giustamente definito uno dei prodotti più popolari al mondo.Ci sono un sacco di piatti meravigliosi basati su questo sottoprodotto della carne.Oltre calorico bollito lingua di manzo è piuttosto piccola, per cui si consiglia di utilizzare i dietisti.
Il prodotto è molto poco tessuto connettivo, in tal modo è facilmente assorbito dall'intestino.Oggi ci raccontano ciò che è effettivamente calorico bollito lingua di manzo, oltre che toccano la questione della sua composizione chimica e l'uso.Questo sottoprodotto può arricchire completamente il corpo con proteine, zinco, ferro, e un arsenale di vitamine del gruppo B. E 'scientificamente provato che i 100 grammi di lingua aiuta a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina B12, che è necessaria per la piena dei carboidrati umana e il metabolismo dei grassi.
totale 250 grammi di prodotto cotto per riempire la carenza di zinco nel corpo.Questo minerale traccia rafforza il sistema immunitario, aiuta a far fronte a una varietà di malattie dermatologiche e contribuisce alla normalizzazione della sintesi proteica.Le donne incinte e bambini piccoli è molto utile lingua di manzo bollito.CALORIE si va da 170 kcal per 100 g
Spesso, i medici sono invitati a includere questo sottoprodotto nella dieta di persone con anemia, malattie cardiache e disturbi del tratto digerente.A basso contenuto calorico Bollito lingua di manzo contribuirà a mantenere un peso sano.Questo sottoprodotto non solo brucia le calorie, ma copre anche il fabbisogno giornaliero di vitamine, minerali e oligoelementi.
se si confronta il maiale e lingua di manzo sul contenuto di grassi, il secondo una calorico più magra e meno (circa 40 kcal).Di conseguenza, le persone con obesità dovrebbe essere data la preferenza alle carni bovine.Lingua bollita può essere aggiunto alle insalate, snack e pasti caldi.I nutrizionisti di tutto il mondo raccomandano fortemente piatti a base di questo prodotto anche "stelle".Il più famoso di dieta - Ducane - consentire postroynet breve termine.Perché calorico bollito lingua di manzo, che utilizza, senza sale e le spezie non superi 150 calorie.
Come preparare questa prelibatezza?Soprattutto per coloro che apprezzano un sottoprodotto, si descrivono le fasi di cottura:
1. Prima di cuocere il linguaggio deve essere chiaro.Per facilitare questo processo, è immerso in acqua fredda per 30 minuti.
2. Dopo un po ', rimuoverlo con grasso e di muco, questo è fatto raschiando.
3. lavato lingua e panno asciutto.
4. Ora è necessario bollire: meglio tagliare un grosso pezzo in 2 parti, perché durante la preparazione che aumenta di volume.
5. tempo di cottura approssimativo - circa 3 ore.Se il sottoprodotto pesa più di 1,5 chilogrammi, quindi aumentare il tempo di cottura.Controllare la sua disponibilità può essere con una forchetta, se la polpa è morbida, poi si spegne.
6. 15 minuti prima del via, aggiungere il brodo e foglie di alloro, pepe nero, sedano, carote o altre spezie a proprio piacimento.
Può anche essere cotto, stufato in panna acida, panna, salsa di pomodoro e friggere in pastella.Ricorda che caloria bollita lingua di manzo più basso.Il prodotto finito, avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero.
