bovini moderni popolazione di circa trecento tipi di razze di mucche, tra cui latte e carne razze di mucche.Ci sono tre più popolari gruppo di vacche da latte.It:
razza mucca olandese.Hanno dato vita a nero-eterogeneo razza di bestiame, che è popolare in Europa, Russia, Giappone, America e Australia.Questa razza ha il latte ad alto rendimento fino a decine di migliaia di litri l'anno.
danese Angler allevare mucche e ha dato la sua tuta rossa origine razza.Questi animali sono comuni nei paesi baltici, la Polonia, l'Ucraina e la Moldavia.La resa di questa razza fino a sei mila litri all'anno.
razza, devono la loro proprietà accoppiando animali di razze animali olandesi e locali.Questa razza è comune in Siberia e Russia centrale.La loro produzione latte raggiunge quattromila litri all'anno.
per lo sviluppo di bovini da carne, il nostro paese ha un abbastanza buone condizioni - un clima piuttosto mite, la presenza di diverse aree di prati e pascoli.In estate, gli animali sono alimentati foraggio verde in inverno - mangimi voluminosi in combinazione con concentrati.La particolarità sta nel fatto che le mucche da carne non vengono munte.Entro sei-otto mesi di vitelli allevati anno.Questo tipo di allevamento ha i suoi vantaggi: ottenere un ottimo fertilizzante - letame per aumentare la fertilità del suolo.Il costo del lavoro connessi con la cura per gli animali, hanno rappresentato per l'inverno e all'inizio della primavera, quando il lavoro agricolo non è ancora iniziato.
popolari a base di carne di razza mucche
Aberdeen Angus bovini da carne di allevamento.E 'stata fondata nel XVIII secolo in Scozia.Condizioni meteorologiche avverse hanno sviluppato una elevata adattabilità alla vita nel pascolo.Agricoltori del Nord preferiscono questa razza tutte le altre per la sua eccellente capacità di ricevere carne di qualità, avere una buona salute e una forte costituzione.Questa razza è resistente alle condizioni climatiche, la prima formazione di carne e grasso, una piccola parte delle ossa e tendini.Per la manifestazione del più grande potenziale produttivo, questa razza richiede una buona alimentazione.Ad esempio, nelle condizioni climatiche delle steppe e semi-deserti roccia perde il suo vantaggio e inferiori agli altri, come kazako Whitehead, Hereford o calmucco.Quando si attraversa l'allevamento, la razza Aberdeen Angus trasmettono ai loro figli di carne immobili di pregio.
Razza di mucche: kazako Whitehead
Questo è il risultato di allevamento selettivo davnoosti mezzo secolo.Clima continentale nelle steppe degli Urali meridionali e Nord Kazakistan ha avuto la sua influenza sulla nuova generazione, derivato combinando le mucche kazake canadese Hereford tori.Questo esperimento di allevamento era molto diffusa.Hereford hanno mostrato la loro maturità, elevata produttività carne, la possibilità di pagare per il cibo.Local calmucco razza è stato dato un alto grado di adattabilità al clima delle regioni sud-orientali e le steppe aride.Ci sono alcuni svantaggi, come la scarsità di carne nella zona di vita e la parte posteriore del tronco dell'animale.
Charolais razza - il campione dei pesi, tra le altre specie.Colore - bianco, con un po 'd'ombra crema.Patria della razza di mucche - Francia.Quando gli animali giovani hanno una elevata capacità di guadagnare rapidamente la massa di carne senza grassi.
Limousine razza è stata allevata più di cento e cinquanta anni in Francia.I colori - rosso, dal chiaro allo scuro.Esemplari di questa razza delle vacche si differenzia la resistenza, la fertilità, i dati di gusto a base di carne, modestia.Razza Limousine occupa in tutto il mondo il secondo più alta prevalenza, dietro solo la razza Charolais.
