Quante volte beviamo il tè?Sì, quasi sempre!Tè solo per noi - non è solo una bevanda, e un pasto completo, che è accompagnato dall'assorbimento di biscotti, dolci, panini e anche piatti."Cup of tea" - poi, sedersi a tavola per mangiare, andare in un caffè, dove una tazza di bevanda per ordinare un pezzo di torta o pizza.A volte ci dimentichiamo anche il tè stesso, godendo di un pasto.Ma Kalmyks cose in modo diverso, e il tè per loro è molto importante, perché non è solo una bevanda quotidiana, ma pasto nutriente: due tazze di tè con un pezzo di pane fatto in casa abbastanza per tutto il giorno uomini adulti.Che cosa è così unico tè Kalmyk?
Homeland tè
Va notato che il tè calmucco è spesso ubriaco circassi che semplicemente preso in prestito dai Kalmyks.Ma non sono solo le persone che sono caduti sotto il fascino di una bevanda originale.Adotta una ricetta mongoli, i buriati e gli altri popoli affini.Calmucco composizione tè ha un non-standard, perché oltre a tè e latte, aggiungere il sale ad esso.Noi raccogliere la ricetta segreta letteralmente a poco a poco, come hanno fatto il tè cinese, e il latte è stato aggiunto ad essa antichi mongoli.I cinesi non amano il latte.Alcuni storici ritengono che questo è un segno della loro protesta contro i nomadi.
il tè è venuto a noi?
quando gli antichi mongoli conquistarono i territori e ha creato un impero, la gente, sono diventati parte dell'Orda d'Oro, ha assunto gli elementi della cultura.Per esempio, in Russia, a causa del tè era dell'Orda d'Oro.Ma proprio la scienza di come preparare il tè mattone calmucco, Russia è stato dato forte.Naturalmente, cavalieri nomadi era comodo da portare con piastrelle invece di dispersione di tè, in modo che siano esportate dalla Cina "mattoni" pesanti delle foglie di tè e steli.Kalmyks passato la loro cultura di bere Adygea e tutti i popoli affini - adesso bevevano tè con latte, burro, sale e pepe.Ma circassi e si sono trovati sperimentatori: essi vengono aggiunti al cavallo sauro birra e origano terapeutica per dare un leggero profumo.In Unione Sovietica si beveva tè preparato da tè riciclato spazzatura.In generale, per semplificare la procedura di preparazione del tè era solo chaemanam mano avido, come bevanda può essere preparato in vari modi.Processo di cottura
Così ha voluto l'uomo, stanco di soda e caffè, bevanda nutriente.Preparazione di Kalmyk tè inizia con la misurazione della giusta dose di saldatura: meglio prendere due volte tanto rispetto al solito tè.Placer tè deve essere proprio in coppa, non la teiera, per cui si consiglia di prendere una tazza di più.In due terzi di una tazza riempito con acqua bollente e infusione per alcuni minuti.Ora è necessario diluire il tè con latte caldo e gettare un pezzo di burro, quindi aggiungere sale e pepe tè.Tra l'altro, si può versare il latte caldo e acqua calda invece.Si tratta di un modo moderno di cucina, ma la cottura Kalmyk tè su antiche tradizioni?Anzi, a volte anche la voglia di unirsi alla cronologia delle chiamate.Poi bisogna far bollire il tè nella pentola e infondere tutta la notte.Proprietà toniche mentre lasciando completamente, ma più forte effetto stimolante.A proposito, se si sta preparando il tè Kalmyk acetosa base, l'effetto non è molto eccitante, ed è abbastanza possibile insistere notte.
Pro e contro della antica bevanda
generale, se l'uomo moderno a bere Kalmyk tè?Benefici e rischi del suo dubbio.Se, per esempio, per parlare tè nella acetosa, le proprietà biologiche e mediche del rizoma noto.Piuttosto parti voti e superiore della pianta, tuttavia, l'effetto è solo l'uso regolare di una bevanda.Il gusto della infusione di acetosa astringente sembra essere insolito per una persona per la prima volta a provare Kalmyk tè.Benefici e rischi di esso non possono essere confrontati.Quindi, il tè riduce la pressione sanguigna, migliora la produzione di bile e la bile.Se viene aggiunto il tè origano, poi aggiunto un antinfiammatorio, antimicrobico e effetto analgesico.Così il cerchio è una benefici e danni possono essere gusto puramente specifica, che è molto ricco, e l'intolleranza individuale.
tratta per la prima volta
Quando le persone lontane dalla cultura calmucco, provare la bevanda nazionale, l'impressione può essere ambiguo.Pochi immediatamente intrisa di amore per lui, perché la combinazione di tè e respinge l'olio, il sale e il latte.Ci sono alcuni stereotipi sul concetto di tè.Per l'uomo tè russo - questo evento è bevanda calda e dolce che scalda dopo un gelo, calma e si sintonizza in modo positivo.Ma calmucco tè - è grassa, salato e piccante bevanda, che sciocca tutti i gusti.Ma questo tè è solo una variante della bevanda tradizionale, con una variazione ammorbidito e adattato.Sami calmucco aggiunto lo ha fatto neanche il burro fuso e grasso di montone.Ma i mongoli sono andati anche oltre e fermentato il suo tè con midollo fritto e pecore coda grassa.Forse tè Kalmyk con latte e burro sarebbe percepito più fedele, se non è stato dichiarato come un tè e come bevanda di latte nutriente, zuppa o anche un modo per ripristinare il vigore maschile e la forza.Molti caffè, tra l'altro, i camerieri vengono a questo trucco e verniciato tè autostima, definendolo un mezzo di tonificante, emozionante e benessere.
In Adygeisk
Come preparare il tè nei Kalmyk tradizioni circassi?Dopo tutto, hanno contribuito molto a che il tè è diventato più piacevole al gusto.Ripetere la preparazione della bevanda non è poi così difficile se un po 'di tempo libero e fare scorta di tutti gli ingredienti necessari.Abbiamo bisogno di prendere un po 'di rami acetosa e lavarli bene.Ora, sono collocati sul fondo della pentola e riempire con acqua.Sorrel bollire almeno un'ora fino a quando un colore saturo.Brodo pronti dovrebbero essere più presenti, e quindi è possibile rimuovere i rami.Circa un terzo del volume brodo risultante necessaria per diluire il latte e bollire tutto insieme.Ed ora è il momento di spezie: sale e pepe nero a piacere.Su un pezzo di coppa dell'olio dovrà 50 a 100 grammi.Tè Opzionale Kalmyk caldo, ma il gusto sarà più piacevole.E se si aggiunge a esagerare con burro o aggiungere grasso di montone, è possibile visualizzare un film sgradevole sulla raffreddato una bevanda che non aggiunge per l'appetito.Tra l'altro, bere il tè con pasticcini tradizionalmente nazionali, come ad esempio crepe, guubat e halyuzh.
Consigli casalinga
vergogna per preparare una rarità e lasciato senza lode quando i parenti schizzinoso visto una tazza di tè al burro, decidere che i piatti era solo sporco.Quindi è meglio per la prima volta per preparare un pasto in stile Kalmyk.Carne calda con spezie, arrostito sui carboni, insalate e dolci e dessert più vicini a presentare calmucco tè.I benefici di questa bevanda è incredibile, e tutti gli uomini saranno felici di sentire quanto egli darà la coppa.Immaginate nomadi.Come vivevano?Come potrebbero instancabilmente per spostarsi attraverso i continenti?Il loro potere è stato grande, ma sotto il giogo della dell'Orda d'Oro, molti hanno stabilito le loro teste.Così, forse avevano un segreto?Sì, qui è il loro segreto, meraviglioso tè.Basta prodotta secondo le norme applicabili alla interi rami acetosa.Tra l'altro, l'integrità dei rami è importante non solo per principi estetici, perché i gambi per proteggere le filettature sul fondo della padella e lasciar emergere, arricchendo il gusto del tè.Bollire può essere molto veloce se un sale fredda l'acqua immediatamente, e solo allora versarlo rami.Questo semplice accorgimento farà risparmiare 30-40 minuti di tempo.Quando le foglie di tè saranno più scuro, poi bollire non ha senso, dal momento che le sostanze nutrienti andranno.Non c'è bisogno di aggiungere sale troppo, perché di solito insufficienti e salatura esagerato vero in tutti i casi.Ma si può sperimentare con le spezie, perché il tè può essere aromatizzato.Molto spesso bypassato pepe nero, ma è possibile aggiungere rosso, coriandolo essiccati o basilico.Tra l'altro, in vaschette di alluminio per cucinare non è raccomandato, in quanto sono ossidati.Meglio prendere ferro, smalto o teflon.Smalto pentola, tra l'altro, è molto capricciosa, come durante il tè bollente con il latte in esse può essere attaccare.
Kalmyk
Kalmyks fatto tè un po 'diverso rispetto ai circassi.Tè tè hanno pestato e riempito con acqua fredda, poi bollire lentamente a ebollizione e ramoscelli emergenti filmate.Poi versò le foglie di tè nella crema riscaldata, il sale cosparso, pepe, piselli, noce moscata pre-grattugiato.Opzionalmente aggiunto chiodi di garofano e alloro.Quasi pronto da bere aromatizzato con burro e sale, poi lasciato riposare per 10 minuti.
E la vecchia generazione non poteva andare avanti, "facile" versione, e così preparato il tè aggiunge un ingrediente segreto (farina, fritto in grasso di montone domestico).
Storia della
bevanda insolito e strano, come si scopre, non è la storia meno insolito.Secondo una versione, il tè ha inventato un lama tibetano che berёg forza monaci che mangiavano carne.Una bevanda ricca e deliziosa come una zuppa, le energie rinnovabili, e nutrito il corpo.L'altra versione dice che la ragione per l'invenzione di tè è diventata una malattia dei riformatori religiosi hanno prescritto come rimedio.Per una maggiore sazietà tè aggiunto grasso di montone.La bevanda rapidamente guadagnato popolarità e mettere riformatore in piedi, e comandò ai suoi discepoli di iniziare la giornata con le ciotole di tè Kalmyk.Piuttosto un interessante versione della origine della bevanda basata sul fatto che i Kalmyks solo leggermente cambiato il modo in cui le foglie di tè, i cinesi hanno adottato.Cerimonia del tè a tutte le regole un po 'difficile da realizzare nel deserto, e l'acqua a volte non è sufficiente, ma il latte di cammella di giumenta e - in abbondanza.Che ha cominciato a preparare il tè con il latte, insaporendo con olio e spezie per sazietà, gusto e aroma.
trattare
guarigione effetto del tè è già stato definito, ma si scopre che può essere prescritto per le malattie gravi come una medicina piuttosto che di prevenzione.In molte famiglie, anche nei nostri genitori campagna salvare il grasso di agnello, che alimentato e aggiunto al latte per i bambini.Questo è un metodo eccellente per il trattamento di malattie respiratorie, raffreddori e tosse.Il grasso del latte e ammorbidire gola, effetto caldo e benefico sul processo digestivo e il funzionamento del tratto gastrointestinale.I medici hanno fatto una conclusione logica e cominciò come un rimedio popolare per raccomandare il tè con il burro.Ma perché te la tortura e bambino sgradevole broda grasso, se si può cucinare un aperitivo davvero piccante?Tra l'altro, non ha controindicazioni e limiti di età.In Infermieristica madri nell'uso di tè aumenta l'allattamento, che non può non piacere a una giovane famiglia e il piccolo uomo.L'unica raccomandazione per questo periodo per il numero di spezie - è meglio aggiungere più piccoli.
su vacanze
Vacanze, che sono sempre attesi con tanta impazienza, irto di libagioni alcoliche incontrollabili e gola.La successiva esposizione di routine che il corpo è stato preso alla sprovvista cambiamenti di dieta e non può recuperare.In tali casi, il tè Kalmyk aiuterà, perché è un forte strumento nella lotta contro postumi di una sbornia.Non è raccomandato alcun olio da stupirsi di mangiare prima del pasto, citando il fatto che esso ricopre lo stomaco.Kalmykia tè ha la stessa funzione e prontamente rimuove dai prodotti di decomposizione corpo di alcool.Inoltre, combatte con nausea e bruciore di stomaco, un effetto positivo sulla funzione cerebrale.
Nella moderna
Infine, vale la pena di discutere la possibilità di una bevanda antica cucina a casa.La famiglia media preferirà foglio bustine di tè, causando una varietà di cottura e facilità di riciclaggio.Infatti, non è necessario lavare continuamente la teiera, seguire il suo punto di ebollizione, e il gusto del tè è sempre lo stesso.Ma bustine di tè Kalmyk - tutto questo è una sciocchezza.Dopo tutto, il gusto magia base di solo andando con la birra e il brodo bollente.Ma si può provare a fare il tè.Alcuni pacchetti di tè per versare acqua bollente e lasciate fermentare.Poi si può aggiungere il latte o panna e il conseguente composto ebollizione.Tra l'altro, il tè è meglio prendere un neutrale, inodore.Aggiungere le spezie e l'olio dovrebbe essere a seconda dei gusti, ricordando che dopo il raffreddamento del tè perderà appello.
