Pies, lussureggiante, morbido, quelli che sono noti per essere capanna rossa - la migliore decorazione di qualsiasi tabella ospitale.Quello che proprio non le fanno!Lo scorrimento può essere infinita.Ci fermiamo in un abbastanza raro bacca compilazione moduli - famosa ciliegia uccello che fiorisce al raffreddamento e gusto che, crostata e dolce con una punta di amarezza, così piacevole.
bird cherry pie marmellata
più elementare di prugno ripieno per i diversi tipi di dolci - Jam.Questo è il prodotto finito che solo bagaglio nell'impasto e mettere in forno.Come è prepararsi per il futuro?Le bacche raccolte vengono rimossi dalle mani, scelti, e quindi per la morbidezza scottare in acqua bollente per 2-3 minuti.Nella stessa acqua può essere bollita sciroppo e marmellata, di cui ha ricevuto un ottimo riempimento di ciliegia.Il consumo di tali prodotti: per ogni chilogrammo di frutta è richiesto non meno di 1.3-1.5 kg di zucchero e 600 g di acqua.Sciroppo caldo Versare frutti di bosco, lasciare che la marmellata bollire di nuovo, e poi continuare a fuoco basso, mescolando e la rimozione della schiuma, fino a quando dolce è pronto.Per il futuro del ripieno cottura uccello ciliegia girato più gustoso con la cottura può aggiungere bacche paio di grammi di acido citrico.Quando lo sciroppo raggiunge lo spessore desiderato ed è "cattura" e non diffuse, di spostare il pezzo in vasetti sterilizzati e arrotolare.Un altro suggerimento: come questo non è solo marmellata, cioè il riempimento di ciliegio selvatico per frittelle, torte, biscotti, poi alla fine mettono i frutti di bosco in una ciotola di poco zucchero vanigliato.Così, ha avuto questo dessert sarà odore di cottura!
Consigli utili
Se ripieno una torta di ciliegie uccello in forma di marmellata girato acquosa, è possibile farlo.In primo luogo, mettere il contenuto dei barattoli in un colino impostato sopra una casseruola di questo.Lo sciroppo viene drenata, e le bacche può essere messo in sicurezza nella pasta.In secondo luogo, c'è un altro modo di come fare il ripieno di dolci prugno e più saporito.Bacche strofinare attraverso un setaccio e aggiungere a loro come purea ricotta.Oppure frusta la ricotta con lo sciroppo di bird-ciliegia.La massa d'aria è molto piacevole al gusto.Se sembra non dolce, con un po 'di zucchero, aggiungere la fustigazione.
ciliege secche
deliziosi, mantenendo tutte le vitamine e le proprietà utili, è considerato l'imbottitura una torta di prugno, a base di bacche secche.Da dove cominciare in questo caso?Naturalmente, con i frutti stessi.È vero, si possono acquistare nel negozio con borse bacche.Tuttavia, ciò che è fatto con le proprie mani, naturalmente, gustoso e di alta qualità.Raccolta, spostato e lavato ciliegio uccello trovava su uno strato di cottura non più spesso di due centimetri e secca in varie fasi in un forno riscaldato a + 50-60 gradi.Periodicamente, è necessario ruotare.Quando il smorschatsya bacche nelle loro pieghe si razziare i cristalli di zucchero, e di acquisire crostata-dolce gusto, lasciarli raffreddare, ssypte in sacchetti di carta e conservare in un luogo inaccessibile a umidità.Di queste bacche ed è ripieno molto insolito con la ciliegia a terra.Ma più su quello sotto.Come uso secco?Circa lo stesso come uva passa!E. Se si desidera aggiungere le bacche a qualsiasi piatto appena zaparte certo numero di loro in acqua calda.Prunus gonfia.Allora è possibile macinare con lo stesso formaggio.O aggiungere qualsiasi ripieno di frutta.
Prunus terra
riempimento terra uccello ciliegia - un prodotto piuttosto complicata soprattutto per la sua fabbricazione.Mentre in Russia da tempo immemorabile, è utilizzato per tutti i tipi di cottura.Per ottenere un riempimento, è necessario macinare le bacche essiccate in un macinacaffè con ossa in polvere.Risulta cosiddetta farina uccello ciliegia.Può essere messo nella pasta, mescolando in un grano usuale.E si può fare ripieno soufflé.A tal fine, 100 g di farina, versare la stessa quantità di latte caldo, far bollire per un minuto o due e lasciare raffreddare, presente, si gonfiano.Aggiungere lo zucchero a piacere, guidare l'uovo, mettere 150 g di peso ricotta, battere con un mixer o una frusta tutti.Tale ripieno per torte da un impasto biscotto.
riempimento da bacche fresche
Ecco un'altra ricetta utile, anche se un po in termini di tempo.Bacche raccolte, si preparano per l'elaborazione.Più volte per scorrere attraverso di loro in un tritacarne (non inferiore a 4, è bene per macinare le ossa) e versare lo zucchero.Prendere il prodotto in una proporzione di circa 1 a 2 m. E. Per ogni 1 kg bacche 2 kg di zucchero.Per un assaggio è possibile aggiungere un po 'di limone macinato.
