quello che gli italiani - inventori!Essi non solo venire con decine di tipi di pasta, ma anche centinaia di piatti da loro.Proprio come a volte è difficile da capire tutte queste specie.Spaghetti, fettuccine, cannelloni, penne - che cosa significa tutto questo?In realtà, la parola italiana per strano nascondersi un bel po 'di piatti familiari.Ad esempio, penne - è solo un corto tubo con una fetta in diagonale.E hanno ottenuto il loro nome dalla parola italiana "penna" ("penna") per la somiglianza con lui.
Ma questi "penne" sono diversi.Il più popolare tra loro - Penne Rigat con costine e liscia privazione penne.Che uno è migliore, non posso rispondere anche gli italiani.Rigat assorbire meglio il condimento, ma la privazione hanno un sapore più delicato.Pertanto costine penne utilizzato principalmente per piatti e insalate, e liscia vengono utilizzati per preparare casseruole.Ma qualunque sia le ricette penne scelte che li utilizzano sempre semplice.Non per niente è la pasta più popolare in Italia.
Ma prima di iniziare a cucinare con loro del cibo, è necessario imparare a scegliere e cucinare la pasta.Qualsiasi la pasta deve essere cotto esclusivamente con grano duro.Nessuna eccezione e penne.Che cosa fa in cucina?Pasta non bolle morbido e non si attacca insieme dopo la cottura.È inoltre molto importante per prepararli.Per ogni 100 grammi di secchi "piume" necessario prendere 1 litro di acqua e 10 g di sale.Chef italiano consigliato anche durante la cottura, aggiungere l'acqua un po 'di olio vegetale di avere penne semplicemente non era possibile stare insieme.E, naturalmente, è necessario seguire le istruzioni sulla confezione e cuocere solo in base ad esso.
Una volta che la pasta è pronta, è possibile iniziare a creare piatti da lei.Il più delle volte, "piume" è preparato con diverse salse, utilizzati nelle insalate e stufati.Una delle ricette più popolari è il penne con funghi e cipolle.Per fare questo, è necessario prima far bollire 350 grammi di pasta ad uno stato di "al dente", adagiarsi su un setaccio e lasciate scolare l'acqua.Nel frattempo, in una casseruola, scaldare il cucchiaio di burro e semi-anelli mettere porri affettati e aglio tritato.Cuocere per 3 minuti.Separatamente, un altro caldo burro 25 g e mettere 350 g di funghi, piatti a fette.Li rosolare per 5 minuti e aggiungere la cipolla precedentemente in padella con aglio, 250 grammi di crema di formaggio, un paio di cucchiai di vino bianco, la scorza di mezzo limone, 50 g di parmigiano grattugiato e condire a piacere.Mescolare bene e far bollire per qualche tempo per altri 2 minuti.Collegare la salsa preparata e penne.
Cos'è questo piatto di pasta non è solo, ovviamente, è ben noto non solo agli italiani.Questo è probabilmente il più popolare tipo di pasta non solo a casa, ma anche in tutto il mondo.A volte la fantasia culinaria degli chef può sorprendere o anche una sorpresa.Con l'aggiunta di "penne" sono preparate anche dessert dolci e torte.Ma non abbiate paura di questi piatti penne.Che cosa fanno i migliori chef di tutto il mondo, non è più un segreto.Questo dovrebbe convincere chiunque della correttezza della scelta di questo particolare pasta cucinare.Solo bisogno di seguire la ricetta, e quindi anche i piatti più sorprendenti sarà peggio di prelibatezze del ristorante.
