organica la materia - è un composto chimico, dei quali è costituito da carbonio.Le eccezioni sono solo l'acido carbonico, carburi, carbonati, cianuri e ossidi di carbonio.Storia
Il termine "materiale organico" è apparso negli scienziati della vita quotidiana nella fase di sviluppo iniziale della chimica.Mentre dominato dalla visione del mondo vitalistica.E 'stata una continuazione della tradizione di Aristotele e Plinio.Durante questo periodo, gli esperti erano occupati dividere il mondo in animato e inanimato.In questa materia, senza eccezione chiaramente diviso in minerale e organica.Si credeva che la sintesi di composti di agenti "live" ha bisogno di una "forza" speciale.E 'inerente a tutti gli esseri viventi, e senza elementi di forma organica non può.
E 'ridicolo scienza moderna affermazione ha prevalso per lungo tempo, fino a quando nel 1828 Friedrich Wohler non è stato empiricamente confutata.Era in grado di cianato ammonio inorganico per ottenere l'urea organico.Che ha spinto in avanti la chimica.Tuttavia, divisione in sostanze organiche e inorganiche e conservato in tempo reale.È base della classificazione.Quasi 27 milioni di composti organici noti.
Perché sono così molti composti organici?
organica la materia - è, con alcune eccezioni, un composto di carbonio.In realtà, questo è un elemento molto interessante.Carbonio può formare la loro catena di atomi.E 'molto importante che la relazione tra loro è stabile.
Inoltre, carbonica in composti organici ha una valenza - IV.Ne consegue che tale elemento può formare una connessione con altre sostanze non solo singole e doppie e triple.Con l'aumento della molteplicità, la catena composta da atomi diventa più corta.A questo proposito, la stabilità è in aumento.
carbonio ha anche la capacità di formare un appartamento, struttura lineare e volumetrica.Ecco perché in natura dal momento che molte sostanze organiche diverse.Composizione
Come accennato in precedenza, la materia organica - è composti di carbonio.E questo è molto importante.Composti organici presentano durante il suo collegamento con quasi ogni elemento della tavola periodica.In natura, più spesso nella loro composizione (oltre carbonio) è composto da ossigeno, idrogeno, zolfo, azoto e fosforo.Gli altri elementi sono molto più rari.
Proprietà
Così, il materiale organico è un composto di carbonio.Allo stesso tempo, ci sono diversi criteri importanti che deve soddisfare.Tutte le sostanze organiche hanno proprietà comuni:
1. esiste tra atomi di diversi legami tipologia dà sicuramente luogo ad isomeri.Soprattutto, si formano quando le molecole di carbonio.Isomeri - una varietà di sostanze aventi un peso molecolare e composizione, ma chimica diversa e proprietà fisiche.Questo fenomeno è chiamato isomeria.
2. Un altro criterio - il fenomeno di omologia.Questa serie di composti organici, in cui formula vicina sostanze diverse dal precedente gruppo CH2.Questa proprietà importante è usato nella scienza dei materiali.
Quali sono le diverse classi di composti organici?Composti
organici comprendono diverse classi.Essi sono noti a tutti.E proteine, lipidi e carboidrati.Questi gruppi possono essere chiamati polimeri biologici.Sono coinvolti nel metabolismo a livello cellulare in ogni organismo.Anche in questo gruppo l'acido nucleico.Quindi possiamo dire che la materia organica - è che consumiamo quotidianamente in cibo, poi ciò che costituisce.
Proteine Le proteine sono costituite da componenti strutturali - aminoacidi.E 'loro monomeri.La proteina si chiama anche proteine.Ci sono circa 200 tipi di amminoacidi.Tutti loro si trovano negli organismi viventi.Ma solo una ventina di loro sono costituenti delle proteine.Essi sono chiamati base.Ma in letteratura si possono trovare anche condizioni meno popolari - aminoacidi proteinogenici e belokobrazuyuschie.La formula di questa classe di sostanze organiche contenenti ammina (-NH2) e un carbossile (-COOH) componenti.Tra di loro, sono collegate dagli stessi legami di carbonio.Proteine funzione delle proteine
nel corpo di piante e animali svolgono molte funzioni importanti.Ma primo fra tutti - un blocco.Le proteine sono i componenti principali delle membrane cellulari e organelli nelle celle della matrice.Nei nostri corpi tutte le pareti delle arterie, vene e capillari, tendini e cartilagini, i capelli e le unghie sono costituite principalmente da proteine diverse.
seguente funzione - enzima.Le proteine agiscono come enzimi.Essi catalizzano il flusso di reazioni chimiche nel corpo.Essi sono responsabili per la ripartizione dei nutrienti nel tratto digestivo.Nelle piante, gli enzimi fissano la posizione del carbonio durante la fotosintesi.
Alcuni tipi di proteine nel corpo trasportano sostanze differenti, quali ossigeno.La materia organica è anche in grado di unirsi a loro.Così la funzione di trasporto viene effettuata.Proteine diffondono attraverso i vasi sanguigni, ioni metallici, acidi grassi, ormoni, e, naturalmente, l'anidride carbonica e l'emoglobina.Trasporto avviene a livello intercellulare.
composti proteici - immunoglobuline - responsabile per svolgere la funzione di protezione.Questo livelli di anticorpi.Ad esempio, trombina e fibrinogeno sono attivamente coinvolti nel processo di coagulazione.Così, impediscono massiccia perdita di sangue.Proteine
sono responsabili della funzione di prestazioni e contrattili.Poiché le actina e miosina protofibrille eseguono continuamente un movimento rotatorio rispetto all'altro, si ha una riduzione delle fibre muscolari.Ma anche in organismi unicellulari si verificano tali processi.Il movimento del flagelli dei batteri sono anche direttamente correlato allo scorrimento di microtubuli, che sono proteine in natura.
ossidazione della sostanza organica rilascia grandi quantità di energia.Ma, come regola, le proteine vengono spesi per il fabbisogno energetico sono molto rari.Ciò si verifica quando tutte le scorte.E 'più adatto per questo lipidi e carboidrati.Pertanto, le proteine possono svolgere la funzione di energia, ma solo a determinate condizioni.
Lipidi
materia organica e di un composto simile al grasso.I lipidi appartengono ai semplici molecole biologiche.Essi sono insolubili in acqua, ma si dissolvono in soluzioni non polari, come il benzene, etere e cloroformio.Fanno parte di tutte le cellule viventi.Chimicamente, lipidi - esteri di alcoli e acidi carbossilici.Il più famoso di loro - il grasso.Nel corpo di animali e piante, queste sostanze svolgono molte funzioni importanti.Molti lipidi sono utilizzati in medicina e nell'industria.Funzioni
dei lipidi
Queste sostanze chimiche organiche insieme con le proteine nelle cellule per formare membrane biologiche.Ma la loro funzione principale - al potere.Ossidazione delle molecole di grasso un'enorme quantità di energia rilasciata.Va alla formazione di ATP nelle cellule.Nella forma di lipidi nel corpo può accumulare una quantità significativa di riserve energetiche.A volte sono anche più del necessario per la vita normale.Quando cambiamenti patologici nel metabolismo delle cellule adipose "" diventa maggiore.Sebbene in equità va notato che tali riserve eccessive sono essenziali per animali, sospensione, e piante.Molti credono che gli alberi e arbusti nel periodo freddo di mangimi a causa del terreno.Infatti, spendono scorte di oli e grassi, che sono fatti durante l'estate.
Negli esseri umani e grassi animali può svolgere una funzione protettiva.Essi sono depositati nel tessuto sottocutaneo e gli organi circostanti come i reni e intestino.Così, essi forniscono una buona protezione contro danni meccanici, cioè pugni.
Inoltre, i grassi hanno una bassa conducibilità termica, che aiuta a mantenere il calore.Questo è molto importante, soprattutto in climi freddi.Negli animali marini strato di grasso sottocutaneo promuove anche una buona galleggiabilità.Ma gli uccelli portano ancora i lipidi e idrorepellente e la funzione lubrificante.Cera copre le loro piume e renderli più flessibili.Un raid simile sulle foglie hanno alcune specie vegetali.
Carboidrati
Formula materia organica Cn (H2O) m indica un composto appartenente a una classe di carboidrati.Il nome di queste molecole indica che presentano ossigeno e idrogeno in quantità pari a quella dell'acqua.Oltre a questi elementi chimici possono essere presenti nei composti, per esempio, azoto.Carboidrati
nella cella sono il principale gruppo di composti organici.Questi sono i prodotti primari della fotosintesi.Essi rappresentano materiali e sintesi a partire dagli impianti di altre sostanze, come alcoli, acidi organici e aminoacidi.Anche parte dei carboidrati le cellule di animali e funghi.Si trovano tra i principali componenti di batteri e protozoi.Così, in una cellula animale da 1 a 2%, e il numero nella pianta può raggiungere il 90%.
Oggi rilascio di tutti e tre i gruppi di carboidrati:
- zuccheri semplici (monosaccaridi);
- oligosaccaridi, composti da più molecole collegate in serie di zuccheri semplici;
- polisaccaridi, loro composizione è più di 10 molecole di zuccheri semplici e loro derivati.
funzioni carboidrati
tutte le sostanze organiche nella cella eseguire determinate funzioni.Ad esempio, il glucosio - è la principale fonte di energia.Si divide nelle cellule di tutti gli organismi viventi.Questo si verifica durante la respirazione cellulare.Glicogeno e amido è la principale riserva di energia, la prima sostanza negli animali, e la seconda - nelle piante.
Carboidrati svolgere anche funzione strutturale.La cellulosa è il componente principale della parete cellulare vegetale.E artropodi svolge la stessa funzione di chitina.Si trova anche nelle cellule di funghi superiori.Se prendiamo l'esempio di oligosaccaridi, fanno parte della membrana citoplasmatica - in forma di glicolipidi e glicoproteine.Inoltre spesso rilevato nelle celle glicocalice.Nella sintesi di acidi nucleici coinvolti pentosi.Così inclusi desossiribosio nel DNA e ribosio - RNA.Inoltre, questi componenti si trovano nel coenzima, per esempio, FAD, NAD e NADP.
Carboidrati anche in grado di eseguire nel corpo, e una funzione protettiva.Animali eparina principio attivo impedisce la rapida coagulazione del sangue.Viene prodotto durante danno tissutale e blocca la formazione di coaguli nei vasi sanguigni.Eparina si trova in grandi quantità in mastociti nei granuli.
acido nucleico
proteine, carboidrati e lipidi - è non tutte le classi note di composti organici.Chimica riferisce ancora qui, e acidi nucleici.Questo fosforo biopolimeri.Si trovano nel nucleo cellulare e citoplasma di tutti gli esseri viventi, fornire il trasferimento e la memorizzazione dei dati genetici.Queste sostanze sono state scoperte grazie biochimico F. Miescher, che ha studiato lo sperma di salmone.E 'stato scoperta "accidentale".Un po 'più tardi, RNA e DNA sono stati trovati in tutti gli organismi vegetali e animali.Sono stati anche isolato acido nucleico in cellule di batteri e funghi e virus.Totale
naturalmente trovato due tipi nukleokislot - acido ribonucleico (RNA) e desossiribonucleico (DNA).La distinzione è chiara dal titolo.La struttura del DNA parte deossiribosio - zucchero cinque atomi di carbonio.Una molecola di RNA rilevato ribosio.Studio
degli acidi nucleici coinvolti nella chimica organica.Argomenti per la ricerca e la medicina dettami.I codici del DNA possono rivelare una varietà di malattie genetiche, che gli scienziati scoprono ancora essere.
