Come fare il gelato di latte?

crema come tutti - bambini e adulti.Delizioso, fresco, profumato ... Cosa c'è di meglio in un periodo estivo caldo?

Non andare al negozio

Sfortunatamente, molti negozi sconvolto prodotti di qualità scadente, nonché la presenza di una varietà di coloranti e conservanti.Quindi, perché non fare un gelato fatto in casa dal latte e non compiacere la loro casa?Inoltre, non vi è nulla di complicato.

hanno latte?Il gelato andrà a finire!

memorizzati i seguenti prodotti:

• latte - 100-150 ml;
• crema con un contenuto di grassi superiore al 40% - 500-600 ml;Tuorli
• - 5-6 unità;Zucchero
• ;
• amido di mais;
• vaniglia;Sale
• .

Prendete una padella profonda, versarlo nel latte, aggiungere un po 'di sale, mescolare e mettere sul fuoco.Grigio mix, ma non portare a ebollizione.

a caldo Mescolare il latte con lo zucchero, mescolando regolarmente non dimenticate che è ben sciolto.Quindi spegnere il fuoco e aggiungere i tuorli latte separati dai bianchi.

Ora avete bisogno di un battitore conveniente.Frullare latte con attenzione, ancora una volta mettere il composto sul fuoco.Girare un piccolo fuoco e cuocere fino a quando non si addensa.Costantemente mescolare per sciogliere tuorli e non cotto nel latte.

In un contenitore separato, unire il latte e amido di mais.Versare in nostra crema che viene cotto sulla stufa.Ghiaccio naturale crema addensante guadagnerà il gusto indimenticabile dell'infanzia.

poi necessario ghiaccio.Mettere in una padella larga e mettere in un contenitore di crema.

Ora è la volta della crema.Hanno bisogno di una buona scuotere con l'aiuto della corolla o frullatore e aggiungere la panna.Mescolare delicatamente.Successivamente, è necessario mettere il nostro composto in frigo per un po '.

Un punto importante: ogni 20-25 minuti, togliere il tegame dal crema frigorifero e frusta.Quanto più spesso si fa, meglio è.Dipende il gusto e la consistenza del gelato.Al termine della cottura, è possibile aggiungere le bacche o frutti (facoltativo).

Ora si sa come fare il gelato con il latte, gustosa e sana, e può in qualsiasi momento per godere di un trattamento preferito.Credetemi, i bambini saranno anche felici.Buon appetito!

crema di latte: la ricetta

Ebbene, yummy?E come fare il gelato con il latte senza panna?Esplora una ricetta meravigliosa.

ingredienti necessari:

• 1 litro di latte;
• zucchero 2 tazze;
• 100-120 grammi di burro;
• 5-6 tuorli d'uovo;
• 1 cucchiaino di amido.

Abbiamo bisogno di una grande casseruola.Versate il latte in esso, tagliato a fette e aggiungere l'olio.

Ora abbiamo bisogno di portare a ebollizione nostro mix.Mentre latte e burro bollire, ottenere i tuorli e lo zucchero, strofinare bene, e non dimenticare un cucchiaino di amido.Successivamente, è necessario per amalgamare tutti gli ingredienti fino a che liscio e versare un po 'di latte.Se lo fate a destra, la massa sarà simile in apparenza alla crema.

Quando il latte bolle, versare la miscela risultante in esso.Immediatamente iniziare a mescolare il tutto con attenzione ai tuorli addensa.Portare a bollore, poi immergere la pentola in acqua fredda.Successivamente, di volta in volta a mescolare la miscela fino a quando è freddo.Ora si può mettere in frigorifero.La cosa migliore è versare in un congelatore.Gelato (gelato) è pronto.Se si desidera, è possibile aggiungere un frutto o bacche di gusto.A questo punto ti piace.In ogni caso, si ottiene un vero piacere.Godetevi una deliziosa frescura!

Un altro modo

Ora parliamo di come fare il gelato di latte (a secco).

Preparare i seguenti ingredienti:

• latte in polvere -25-30
• di latte di mucca - 400-500 ml.
• zucchero - 90-100 g
• vanillina.
• amido di mais.

primo luogo è necessario un pentolino.È necessario agitare vaniglia, latte in polvere e zucchero.C'è anche versare il latte e mescolare tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero si scioglie e la vanillina.Tuttavia, va notato che il latte non deve versare tutto ma solo una parte.Il congedo di riposo, aggiungere l'amido, e quindi collegare queste miscele e mescolare.Mettete la teglia sul fuoco e portare il contenuto a ebollizione.Non dimenticare di suscitare tutto il tempo fino a quando il liquido è spesso e gelatinosa.Nascondere la teglia in frigorifero a raffreddare il gelato.Dopo di che, è importante ogni 20-25 minuti per ottenere una migliore e battere con un miscelatore.Questo garantisce gusto e consistenza del gelato.Dare un po 'di delicatezza disgelo prima di servire.

Come il cioccolato?

Ora sapete due ricette, come fare il gelato con il latte.Potete trovare maggiori con un singolo.Forse diventerà il vostro preferito.Così, gelato al cioccolato.

Per farlo, avrete bisogno di questi ingredienti:

• latte - 250-300 ml;
• Crema - 250-300 ml;Zucchero
• - 100 g;
• cioccolato nero - 150 g

Prendete una casseruola di medie dimensioni, versarlo nel latte, aggiungere lo zucchero.Mettete sul fuoco.Non dimenticate che avete bisogno di mescolare continuamente la miscela per lo zucchero è ben sciolto.Quando vedete che è completamente sciolto nel latte, togliere la padella dal fuoco.Successivamente, è necessario raffreddare il nostro mix, e poi aggiungerlo alla crema.È ora possibile nascondere il gelato nel frigo.Non dimenticare di rimuovere periodicamente dal frigorifero e mescolare accuratamente.Quando vedete che la crema si addensa, aggiungere il cioccolato fuso.Invia pan in frigorifero.Quando il cioccolato si è raffreddato e addensato, è possibile assaporare il gusto squisito del gelato, preparato con le proprie mani.Buon appetito!

In multivarka anche possibile!

Hai multivarka?Semplicemente meraviglioso!Poi offriamo per fare il gelato fatto in casa dal latte in questo comodo e moderni elettrodomestici.

Avrete bisogno di:

• mezzo bicchiere di latte;
• 200 g di zucchero;
• tuorli d'uovo 3;
• vaniglia;
• 300 ml di panna.

multivarochnuyu Prendete una ciotola, versare il latte in esso, scegliere la modalità "riscaldamento", che presenta una temperatura di 40 gradi e riscaldato per 5 minuti.

Per preparare, abbiamo bisogno di un altro contenitore, che si frattura del latte caldo, poi ci vysyplem zucchero, vaniglia, e aggiungere i tuorli.Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolate per sciogliere lo zucchero e la vaniglia.

Ora versate il composto nella ciotola multivarochnuyu, selezionare la modalità di tempo "Tempra" - 30 minuti.Non dimenticare di mescolare spesso con una spatola per Multivarki.

beat crema, quindi collegare le due masse in una sola, mettere in frigorifero, di volta in volta prendere il gelato e mescolare bene.Dopo che indurisce completamente, è possibile aggiungere la frutta e bacche, e poi assaporare il gusto meraviglioso!Esperienza

Condivisione

E ora condivideremo con voi alcuni segreti del gelato a casa.

1. necessario rispettare rigorosamente le regole di congelamento.Solo allora il gelato vi delizierà con gusto sorprendente.
2. Congelare in frigorifero per 5-6 ore.
3. Se si vuole fare questa prelibatezza spesso acquistare congelatore.Si faciliterà notevolmente il processo di cottura.Il gusto è eccezionale.
4. Usare solo latte fresco e panna.
5. Aggiungi al gelato, additivi vari: cioccolato, pezzi di frutta, bacche, piccoli sirene.Immaginazione creativa per fare un vero e proprio capolavoro brillante!

Infine

Ora sapete come fare il gelato in casa dal latte.Nella stagione calda estate non c'è bisogno di andare al negozio per la parte successiva, si può facilmente cucinare per se stessi.Buon appetito!Ice cream - gelato, pertinenti in ogni momento!