Non solo pescatori rispettare piatti di pesce.Chiunque sia interessato a qualche piatto, che si basa sulla vita acquatica - se è ben cotto e ben servita.Gode il massimo rispetto, naturalmente, mare o oceano pesce - ossa in essa, e meno nutrienti e altro.La cosa più importante - per non rovinare il prodotto originale.E poi saranno garantiti il rispetto e l'ammirazione dei vostri talenti culinari.
Pesce rotoli
pesce di mare migliore in combinazione con fagioli - se siamo tutti a conoscenza, rosso o bianco, anche se con il verde.E le ricette che includono questi due ingredienti sono molto diverse.Il più accessibile ai margini, lontano dalla costa, cod.Da esso può essere tentati di fare un sacco di cose.Ad esempio, se si prende un chilo circa di filetto di pesce, asciugare dopo il lavaggio e tagliare a fette, si può ottenere come risultato di un piatto molto gustoso.A tal fine è necessario prisolit piatto, cospargere con le spezie a vostro gusto e condire con il limone.Mentre sarà macerare (almeno 10 minuti), preparare il ripieno.100 grammi di formaggio duro è strofinato con grossolano, 400 g di fagiolini (di solito prese congelato) bollite fino a morbido e tagliate a pezzetti.I due componenti sono mescolati e conditi con spezie.La miscela risultante ripieni di piatto di pesce marinato.Molto spesso si piega dopo il rotolo, ma talvolta utilizzati e il metodo di "borsa".Questi convoluzione immersa nell'uovo sbattuto, poi nella farina, e infine - nel pangrattato.Resta da friggere e servire.Questo pesce con fagiolini vincere anche chi è indifferente ai piatti di pesce.
Ricetta delicata
per lui ancora una volta, più adatto è il mare (e non fiume o lago) abitanti.Circa un chilogrammo di filetto lavato, essiccato e strofinato con una miscela di sale e pepe.Per i pesci di acqua salata e fagioli per ottenere il massimo successo, tratte solo tipo di fagioli (circa un chilo) e versare acqua bollente 5 minuti.Ci avrà bisogno arancione: è divisa a metà, una metà per spremere il succo e la buccia del secondo segmento.Circa tre spicchi d'aglio devono essere puliti e tagliati a fettine sottili.Un piccolo pezzo di burro tagliato a dadini (per questo scopo è meglio prendere congelato).Un simile pezzo di fuso.Ora arriva la fase più importante, che determina quanto sarà il vostro delizioso pesce di mare con fagioli: un grande segmento abbastanza di pergamena su una teglia ampliato.Essa deve essere ingrassato in anticipo con il burro fuso.Ha messo i filetti di pesce, disposti intorno ai fagioli.Tutto questo è cosparso di dragoncello, l'aglio è posto sulla parte superiore, fette d'arancia e burro affettato.L'intero disegno è avvolto in pergamena e quaranta minuti è disposta nel forno.Se ti piace di più aspro, sostituire limone arancio.
Pesce fritture
Non tutti sanno di cosa si tratta.Anche coloro che hanno una padella "Wok".Nel frattempo, il cosiddetto (compreso) e pesce di mare (con fagioli o altre verdure).Il significato di base - molto veloce frittura in una grande quantità di olio.E anche se non lo fai, "wok" - lasciate sostituire un pezzo di lamiera profondo con pareti inclinate.E se ancora folti e il fondo - tutto meraviglioso.
Così, un po 'più di un chilo prende il pesce di mare bianco.Ad esempio, lo stesso cod.Non è spessa tagliata a strisce lunghe e paneer in amido.2 spicchi d'aglio e circa 2-3 cm di radice di zenzero tritato;tazza di fagiolini cotti quattro minuti e filtrare fuori dall'acqua.In un contenitore separato, mescolare concentrato di pomodoro, aceto (preso un cucchiaio), salsa di soia e succo d'arancia (devono assumere due), oltre a un piccolo cucchiaio di amido e una grande - zucchero.In una padella mezzo minuto fritto zenzero e aglio;poi iniettato fagiolo, e dopo sette minuti - il pesce.A questo punto, preparato versando salsa.Quando si addensa - considerare il piatto è pronto.Questo pesce d'acqua salata è particolarmente buono con fagioli e riso.Eppure questa piatti orientali.
al cartoccio
solito accento è posto sul pesce.Ma a volte questo approccio può essere considerato un errore.Spesso corretto dire "i fagioli con il pesce."La ricetta che offriamo, secondo l'ingrediente principale è ancora il suo.Un chilo di fagioli verdi deve prima e svuotare il problanshirovat.Poi prende un foglio, che viene spalmato con una miscela di concentrato di pomodoro con basilico tritato;ha gettato numero totale squartato di fagioli, e in cima - un chilo di pesce (prendere per tagliare il filetto, è meglio cotto attraverso).Filetto cosparso di olio d'oliva e succo di limone, aromatizzato con pepe, sale e altre spezie.Imballaggio leggero, e questa procedura si ripete quattro volte - di conseguenza si dovrebbe avere 4 circonvoluzione, che sono pesci marini con i fagioli.Hanno messo su un quarto d'ora nel forno, e poi liberati dalla lamina, serviti al tavolo, cosparso di limone e inoltre in compagnia dei propri cari con salse squisite.
