Elenco dei legumi.

Bean - è una delle più grandi famiglie di dicotiledoni.Essi sono comuni a tutte le piante floreali disponibili e atterrare il mondo ha presentato una vasta gamma di forme, che vanno dalle enormi alberi e termina con viti e piccole specie che crescono nel deserto.Rappresentanti legumi possono vivere ad una altitudine di 5000 metri, e nell'estremo nord o nelle sabbie aride calde.Caratteristiche

generali

legumi, il cui elenco ha circa 18 000 specie, ampiamente utilizzati in alimenti animali ed esseri umani.Il loro apparato radicale è composto da piccoli tuberi, che si formano dal tessuto che viene visualizzato quando si colpisce alla radice dei batteri che fissano l'azoto.Essi sono in grado di fissare l'azoto attraverso cui il cibo non solo riceve la pianta stessa, ma anche il terreno.Legumi

, come essi stessi sono molto diverse.Possono raggiungere circa un metro e mezzo di lunghezza.Queste piante sono un importante serbatoio di flora, che rappresentano circa il 10% delle specie di fioritura.I fagioli più popolari e comuni sono la soia, veccia, fagioli, lenticchie, ceci, lupinella, piselli da foraggio, piselli, lupini, fave e noccioline ordinarie.

Soy

Questo prodotto dovrebbe essere incluso nell'elenco dei fagioli in primo luogo, perché è uno dei più diffusi ed è coltivato in molte parti del mondo.Germogli di soia - un prodotto alimentare popolare, che è apprezzato per il suo alto contenuto di proteine ​​e grassi di origine vegetale.A causa di questo soia è anche un elemento importante di mangimi.

Vic

Questo è uno dei più importanti legumi.Wick utilizzato in diete umane, e alimenti per animali.Come è usato nei mangimi come fieno, insilato, erba pasto o grani schiacciati.Fagioli

legumi, soprattutto i fagioli, contengono una pluralità di aminoacidi, carboidrati, vitamine, minerali, proteine ​​e carotene.Già questo è un grande motivo per il consumo regolare di questa pianta.Bean è usato come prodotto autonomo per la fabbricazione di verdure in scatola.Studi sulle proprietà dei legumi hanno dimostrato che questo tipo di - è una meravigliosa medicina naturale, stimolando liberarsi di molte malattie.

Lenticchie

Questa sottospecie unisce tutti i vantaggi della famiglia delle leguminose, principalmente a causa del gran numero di proteine, minerali e aminoacidi essenziali.Inoltre, le lenticchie - il campione della sua categoria per il numero di acido folico.Utilizzato per la trasformazione nei cereali e nei mangimi.

Sainfoin

Questa famiglia delle leguminose erba.E 'utilizzato per l'alimentazione animale, sotto forma di semi e di massa verde, che non è nutrizionalmente inferiori a erba medica.Lupinella ha un valore alto come raccolto di miele.

Dado Dado è uno dei più popolari nel mondo dei legumi Genus.L'elenco dei cibi che vengono prodotti sulla base di questi, è piuttosto esteso.Sin dai tempi antichi, questa specie è distribuita nei paesi dell'Europa occidentale e l'Asia centrale, Africa, Nord America e il Mediterraneo.In particolare, il prodotto viene utilizzato per scopi alimentari e mangimi.Ceci

sono utilizzati nei prodotti alimentari in fritte o bollite, e li usano per la preparazione di zuppe in scatola, contorni, torte, dolci e tanti piatti della cucina nazionale.Si può fare una lunga lista.Legumi, grazie al suo elevato contenuto di proteine ​​e fibre, ma magro, spesso utilizzate in dieta vegetariana e sana.

piselli da foraggio

già chiaro dal titolo della cultura, come utilizzare questa sottospecie.È usato come foraggio insilato o la preparazione.Fagioli foraggio piselli - un prodotto di grande valore per l'alimentazione animale.

Piselli

legumi questo grano, conosciuto in Europa da tempo immemorabile.Fra le verdure fagioli piselli - è la più ricca fonte naturale di proteine, come carne, a causa della grande quantità di aminoacidi, zuccheri, vitamine, amido e fibre.Piselli e gialla è utilizzata per il consumo diretto, inscatolamento e cucinare i cereali.

Lupin

Questa pianta prende il primo posto tra le colture foraggere ed è anche incluso nella lista dei legumi.Lupin chiamato soia settentrionali, visto l'alto contenuto proteico, che è pari a circa il 30-48%, e grasso con una quota del 14%.Fagioli lupino è stato a lungo utilizzato negli alimenti e esca per gli animali.L'utilizzo di questo prodotto come sovescio non aiuta degradano l'ambiente e far crescere prodotti ecologicamente puliti.Lupin è utilizzato anche per le esigenze della farmaceutica e della silvicoltura.

Fave

Questa è una delle più antiche culture del mondo agricolo.In Europa, è coltivata principalmente come un raccolto di foraggio.Per utilizzare il cereali da foraggio, foraggio verde, insilato e paglia.Fagioli proteici perfettamente assimilati, quindi sono uno stato di alta cibo e un elemento importante della produzione di mangimi.

Peanuts

compilato una lista di legumi che sono molto popolari, per non parlare di arachidi.Molto utile è il seme di questa pianta, che contengono olio grasso, utilizzato in varie industrie.E 'grazie a lui arachidi è al secondo posto tra i legumi nutrizionale.I suoi frutti contengono circa il 42% di olio, 22% di proteine, il 13% di carboidrati.Molto spesso vengono utilizzati in forma di massa tostato e vegetativa è utilizzata per alimentare gli animali.

Conclusione

Questi vegetali sono molto prezioso e nutriente.Molti credono che l'uso di legumi negli alimenti può portare ad un rapido aumento di peso, ma non è del tutto vero.Nonostante il fatto che essi sono sufficientemente elevato di calorie, tutti gli elementi contenuti in questi prodotti - origine vegetale, quindi non recano alcun danno se non combinarli con altri apporto calorico di cibo.Sopra non è l'intero elenco di legumi che sono adatti al consumo umano, in realtà ci sono molti di più.Ciò significa che anche il più raffinato gourmet troveranno il look che avrà il suo gusto.