In questo articolo vi dirà come mettere fuori la melanzana è gustoso e veloce.Va notato che dal vegetale presentato e si può preparare un piatto sostanzioso lato, piatto principale e pieno con la carne.Prendere in considerazione entrambe le opzioni in modo più dettagliato.
Come cucinare le melanzane in umido con aglio e pomodori?
Se avete bisogno di fare in fretta un contorno a qualsiasi carne o salsicce, si consiglia di utilizzare la seguente ricetta specifica.Non contiene ingredienti costosi, ma anche in termini di tempo.
Quindi, prima di mettere fuori la melanzana dovrebbe comprare: peperoni
- grande - 1 pc;.
- melanzane fresche piccoli - 4 pz.;
- morbidi pomodori maturi - 2 pezzi di medie dimensioni;.
- bulbo bianco o rosso - 2 pezzi.;
- carote succosa - 1 grande pezzo;.Olio di girasole
- (è possibile aggiungere un po 'di crema) - 50 ml;
- spicchi d'aglio - 3 piccoli pezzi;.
- pepe, sale, verdure fresche ogni - usato al gusto;
- acqua in bottiglia - un bicchiere pieno.
preparazione prodotti
Brasato di melanzane con aglio ha prodotto molto profumato e delizioso.Ma prima di preparare i pasti dovrebbe a sua volta, il trattamento di tutte le verdure.
Per iniziare è necessario pulire loro dalla pelle e steli, e poi subito tagliato.Peppers hanno bisogno di distruggere in strisce, pomodori scottati pre-pelate - a pezzetti, la cipolla - a dadini e le carote e gli spicchi d'aglio - grata.
quanto riguarda melanzane fresche, devono essere accuratamente lavate, tagliate a metà longitudinalmente e posto in acqua salata (una tazza di liquido - cucchiaino di sale).Si Steeping verdure quindi consigliato per circa un'ora.Ciò è necessario per garantire che essi hanno perso la strada un massimo di amarezza.Al termine della melanzana è richiesta una volta per sciacquare e tagliare a cubetti.
Torrefazione degli ingredienti
Come mettere la melanzana, in modo da ottenere una gustosa e abbondante?Per fare questo, utilizzare ulteriore tostatura verdure.Per prepararlo, si vuole versare l'olio (girasole) per la padella con un fondo spesso, e poi versare la cipolla e la carota.Friggere questi ingredienti a fuoco medio, è auspicabile ottenere una doratura.
Mettere tutti i pasti
Dopo le lampadine e le carote sono arrostito, dovrebbero essere messi peperoni, melanzane e pomodori.Ingredienti aromatizzati spezie ed erbe fresche, hanno bisogno di mescolare e versare un bicchiere di acqua bollita.In questa parte di prodotti devono bollire lentamente fino a cottura ultimata, cioè circa mezz'ora.
ultima fase
Dopo gli ingredienti sarà completamente morbido e razvaristymi, si dovrebbe aggiungere l'aglio grattugiato, poi togliere dal fuoco e infondere, coperta di circa 10 minuti.Si raccomanda l'piatto finito di presentare gli ospiti come contorno a carni bollite, al forno o fritto.
-passo melanzane con carne
cottura Se si desidera un pasto più soddisfacente e nutriente, si consiglia uno stufato di verdure blu con la carne.Quindi una volta che si ottiene un pasto completo, e non si dispone di una cucina separata gulasch e così via.
Quindi, abbiamo bisogno: peperoni
- grande - 1 pc;.
- melanzane fresche piccoli - 4 pz.;
- morbidi pomodori maturi - 2 pezzi di medie dimensioni;.
- bulbo bianco o rosso - 2 pezzi.;
- carote succosa - 1 grande pezzo;.Olio di girasole
- (è possibile aggiungere un po 'di crema) - 50 ml;
- Lavruska - 3 piccola foglia;
- pepe, sale, verdure fresche ogni - usato al gusto;
- acqua in bottiglia - un bicchiere pieno.Trasformazione dei prodotti
melanzane in umido con carne hanno un sapore speciale e aroma.Inoltre, questo è un pasto più sostanzioso, ma non contribuisce alla nascita di una sensazione di pesantezza allo stomaco.Ecco perché è possibile preparare per pranzo quasi ogni giorno.
per fare voi stessi un pasto, è richiesto in anticipo per rimuovere il prodotto a base di carne dal freezer e lasciare scongelare bene.Avanti di vitello deve essere lavata, pulita di oggetti inutili e tagliata a pezzi piuttosto grossi.È inoltre necessario tagliare e verdure.Sbollentati buccia pomodori e tagliate a dadini, la cipolla - semianelli via, e carote - grata.Per quanto riguarda le melanzane, poi, come nella ricetta precedente, dovrebbero privare l'amarezza in acqua salata, e quindi non molto tritato.
frittura carne ingrediente
Prima di mettere fuori le melanzane, assicurarsi di friggere gli ingredienti, tra cui carne.Per fare questo, è necessario mettere i pezzi di carne di vitello in una ciotola con un fondo spesso, aggiungerlo al petrolio (vegetale) e mettere a fuoco medio.Friggere prodotto la carne è desiderabile circa un quarto d'ora.Accanto ad essa è necessario aggiungere le carote e cipolle, così come parecchie foglie lavrshuki, pepe e sale.Di vitello termicamente trattati con verdure richiede ancora circa 7 minuti.Processo di tempra
Dopo la carne con cipolle e carote rosolate nel burro, si dovrebbe aggiungere i pomodori e melanzane.Mescolare il prodotto, hanno bisogno di versare acqua bollente e far cuocere, coperto per circa 35 minuti.Durante quel periodo, la carne bovina deve essere completamente morbido e verdure - dare il vostro succo e ribollire.
inganna deliziosi piatti per il pranzo
spegnere tutti gli ingredienti, che dovrebbero togliere dal fuoco e infondere, coperte ¼ ore.Dopodiché è necessario il piatto finito disporre sui piatti e gli ospiti presenti.Se lo si desidera, melanzane in umido può essere decorato con erbe fresche.Inoltre, una cena è necessario presentare una fresca fette di pane e panna acida spesso (maionese).
piatto alimentare a base di melanzane
Brasato di melanzane con zucchine, senza olio o burro, e prodotti di carne, che sono meno di calorie.In relazione a questo piatto è particolarmente popolare tra coloro che cercano di perdere peso o è stato nominato risparmiando dieta.
per preparare la propria melanzane in umido con zucchine, è necessario acquistare: Peperoni
- grande - 1 pc;.
- melanzane fresche piccoli - 2 pezzi;.Zucchine più freschi e giovani
- - 2 pezzi;.
- morbidi pomodori maturi - 2 pezzi di medie dimensioni;.
- bulbo bianco o rosso - 2 pezzi.;
- carote succosa - 1 grande pezzo;.
- Lavruska - 3 piccola foglia;
- spicchi d'aglio - 3 piccoli pezzi;.
- sale, verdure fresche ogni - usato al gusto;
- acqua in bottiglia - un bicchiere pieno.
preparare le verdure prima della cottura tali piatti come ortaggi e legumi trasformati.Le melanzane dovrebbero essere messi a bagno in acqua salata, e poi tagliata a cubetti.Zucchine bisogno di lavare, tagliare il gambo, ombelichi e buccia.Inoltre hanno bisogno di tagliare la stessa e melanzane.Cipolle, peperoni e carote devono essere pulite, poi tagliate a rondelle e mezzo e cerchi, rispettivamente.Per quanto riguarda i pomodori, allora dovrebbero essere sbiancate con acqua bollente, togliere la buccia e macinare in un frullatore con l'aglio.
Trattamento termico
cucinare questo piatto, è auspicabile in una pentola con fondo spesso.E 'necessario rivolgersi a mettere le carote, peperoni, cipolle, zucchine e melanzane.Dopo di che, tutti gli ingredienti necessari per cospargere di sale e le erbe, poi versare acqua bollente e pomodoro pappa aglio.Dopodiché è necessario mettere un pasto sul fuoco, portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa 40 minuti.
Dopo la cottura, tutti i componenti di verdure al vapore dovrebbe essere distribuito nei piatti e servire con insalata e cetrioli, condita con olio d'oliva.
