autunno la natura ci dà un gustoso e sano funghi selvatici, di cui siamo lieti di preparare piatti deliziosi.Naturalmente, non tutti sono adatti per funghi, come i funghi, funghi e gustoso volnushki più in forma di sale da cucina.E la zuppa è meglio prendere porcini, funghi porcini, miele o funghi burro.Di questi ultimi, e noi ora preparare il primo piatto.
Si può chiedere: "Perché no da coltivata?"La risposta è semplice: basta avere funghi selvatici nutriente, saporito e nutriente zuppa.Anche se non sei un appassionato raccoglitore di funghi, è possibile acquistare in qualsiasi mercato o al supermercato.Per la preparazione di adatti freschi, secchi e porcini congelati.
Si noti che questo tipo di fungo è molto acquoso, e richiede pertanto una tostatura più lunga.Zuppa di funghi è diversa dalla ricchezza di petrolio, aroma e il gusto del divino.Tra l'altro, nei piatti possono includere prodotti aggiuntivi: patate, zucchine, carne, pasta, erbe, latte, formaggio e altri ingredienti.
Zuppa di funghi: Ricetta del petrolio con le verdure
Componenti necessari in due litri di liquidi: 300-400 g di funghi selvatici, le patate (trecento grammi), carote, cipolle e verdi.Spezie: pepe nero, aglio, alloro.Sempre aneto fresco e prezzemolo.
metodoper preparare
Prima di inviare il nostro "lesovichkov" nella vasca deve essere accuratamente pulite di sporco utilizzando una lama di coltello.Particolare attenzione è rivolta al tappo.Metteteli in una ciotola profonda e riempire con acqua fredda - lasciar riposare per un'ora.Durante questo tempo, il liquido deve essere cambiata più volte.Quando il tempo tagliato in due pezzi e friggere in olio di girasole fino a quando tutta l'acqua è evaporata.
Ora prestare attenzione radice verdura - patate tagliate a cubetti pulito e far bollire fino a metà una foglia di alloro.Passiruem cipolla e la carota grattugiata.Intervallati da funghi di bosco alle patate e cuocere per altri 10 minuti.Pochi minuti prima di spegnere i bruciatori aggiungono zazharku vegetali nella zuppa di funghi di olio ed erbe fresche tritate, l'aglio tritato, sale e pepe.Zuppa con olio fresco
Latte Avete mai provato un piatto?In caso contrario, il suo gusto delicato da ricordare.Una serie di prodotti - il più semplice e accessibile per una persona con basso reddito.Ingredienti: funghi freschi (duecento grammi), un po 'meno di un litro di latte, un litro di acqua.Assicurati di avere bisogno di patate (due tubero), cipolle (testa), erbe aromatiche (aneto, prezzemolo) e spezie preferite.Funghi
bisogno di pre-immersione per un'ora in acqua fredda per l'amarezza sinistra.Poi tagliate a fette medie e getta in acqua bollente.Quasi subito messo le patate (tagliare a dadini) e versare il latte.Far bollire 15 minuti, tutti i prodotti.Alla fine della cottura, aggiungere le cipolle fritte, erbe e spezie tritate.Nel presentare una zuppa di funghi con olio fresco di mettere panna acida.
Con l'aggiunta di tagliatelle
quattrocento grammi di funghi di prendere pasta all'uovo o spaghetti sottili (cento grammi), un uovo di gallina, cipolle e carote.Spezie: nero e rosso pepe, aglio sale, aneto e coriandolo.
Otmochennye nei funghi burro liquido tagliato in due pezzi e far bollire per qualche tempo su qualsiasi strutto o olio fino a quando quasi tutta l'acqua è evaporata.In una casseruola aggiungere il sale e far bollire, versare la pasta - bollire per 15 minuti.Per inviare tagliatelle funghi, verdure arrosto (cipolle, carote), Lavruska, pepe ed erbe.Servire la zuppa di funghi dall'olio caldo con pane nero.È possibile aggiungere cracker bianco o crema.Questo piatto in grado di soddisfare il vostro appetito e non influenzano la figura.Zuppa
Fungo: ricetta di burro e carne bovina
Volete sorprendere il vostro gustoso, sano e nutriente primo pasto uomo?Poi offriamo a scrivere questa ricetta.Perché è necessario preparare vitello vapore (circa duecento grammi) di burro funghi (mezza tazza), carote, porri, sedano, un cucchiaio di farina.Per rendere la luminosità necessaria erbe.
Far bollire i pezzi di carne in poca acqua salata.Il tempo di cottura dipende dall'età dei bovini, in media, circa un'ora.Il scorodite soffriggere la cipolla, aggiungere grattugiato carota, sedano, funghi e farina - tormentato nel fuoco per 10 minuti.
togliere di vitello brodo (non versare il liquido), e spostare il peso di funghi.Coprite con un coperchio e tormentato 7 minuti.Tutti i prodotti versare il brodo, erbe sbriciolano e mettere spezie.Minestra della ricetta dell'olio è più facile del previsto, ha un alto valore nutrizionale e l'aroma di funghi selvatici.
cremosa zuppa
Per i buongustai presentare l'attenzione di un pasto gourmet con un sapore dolce piacevole di olio secco (cento grammi), panna acida (duecento grammi) o crema, due cucchiai di farina, burro (100 g) di carote,cipolle, aglio, crostini di pane ed erbe (coriandolo, aneto).
pre-impregnato funghi secchi circa due ore.Non scaricare l'acqua, in cui vi erano i funghi burro, mettere sul fuoco e far bollire per mezz'ora.Il risultato dovrebbe essere circa tre litri di liquido.Mettete in una padella con il burro, sale e pepe, tormentato 15 minuti.Cipolla Passiruem finché la luce colore dorato.
in panna acida, versare qualche cucchiaio di brodo e aggiungere la farina, mescolare accuratamente fino a quando pasta liscia e aggiungere un filo nella minestra.C'è anche inviare l'arco.Noi maciniamo zuppa di funghi di petrolio in un robot da cucina, riscaldata, mettere l'aglio con erbe e crostini di pane.Si prega di aggiungere il formaggio ricetta.Godetevi i vostri capolavori culinari!
