פטריות סתיו.

דבש מתחילות להופיע ביער הסתיו קרוב לסוף אוגוסט.אתה יכול לאסוף אותם לאורך כל המחצית הראשונה של ספטמבר.פטריות הסתיו לגדול בגלים.בהתאם לתנאי מזג האוויר בכל שנה יכולה להיות 2-3 גלים של פטריות אלה, הראשון שבם הוא בדרך כלל הנפוצה ביותר.תכונה נוספת של הצמיחה של דבש סתיו agaric - הם מופיעים במהירות ובשפע, ואז פשוט נעלמים באותה פתאומיות.לכן, אוהדים של "ציד שקט" חשוב לא לפספס את תחילתו של האוסף.

איזה יערות מצא סוג זה?סתיו agaric דבש

פטריות יכול להיחשב קוסמופוליטית קווי הרוחב שלנו.ניתן למצוא אותו כמעט בכל יער, שגילה עולה על 30 שנים.פטריות לגדול יותר מ -200 מינים של עצים.בדרך כלל, פטריות אלה מופיעים מושבות על גזעים יבשים, עצים שנפלו, גדמים, שורשים וגבעולים של צמחים חיים.הנפוצות ביותר הפטריות מצאו בעצי האשוח וליבנה, קצת פחות עשוי למצוא אותם על עץ האורן, עצי הצפצפה ואלון.פטריות עץ - יערות אחיות של האזור הממוזג.שיקוע על עץ מת, הם הורסים אותו.במחזור הביולוגי של חומרים לגבות אלמנטים חשובים שלה הוא מורכב.באחד ויכולים להיות שנאספו עד פטריות הסתיו אותו מקום עד 15 שנים ברציפות.לאחר תקופה זו, העץ נהרס לחלוטין תפטיר.דבש סתיו

מושבות agaric גדל מאוד בשפע.עם גדם אחד אתה יכול לאסוף כמה ליטרים של הפטריות היקרות.פטריות צעירות לאסוף את כובע שלא נפתח עם הרגל.האם פטריות גדלו נחתכות רק כובעים.יש רגליים אלה ערך תזונתי.

ישנם מתכונים רבים לפטריות אלה.יכולות להיות מבושלות פטריות, מלפפון חמוץ, יבש ומלח ומטגנים.כאשר פטריות לקטוף לא צריכים לצאת מהעץ של רגליהם "על ידי השורשים" שלא לפגוע בתפטיר, אשר בשנה הבאה תיתן לך יבול בשפע.

אמצעי זהירות

עם זאת, הולכים ליער, חשוב לזכור באמצעי הזהירות.פטריות מאכל רבות זוגות רעילים, ולכן אין שנה עוברת ללא הרעלה.לפני שנכנס ליער כדי לחקור את התכונות החשובות של לא רק אלה מינים שאתה מתכנן לאסוף, אבל אוהב אותם, שעדיף לפספס.אם אתה לא בטוח שפטריות מסוימות הזה - רק למאכל, לא לסכן את הבריאות שלך, טובות יותר להשאיר אותו ביער! המיתוסים

על פטריות מאכל ורעילות

אל תקשיבו ל" עצה "ישנות נשים על איך להבחין אכיל מפטריות רעילות.לדוגמא, חלק מאנשים ברצינות מאמינים שמינים ארסיים לא אכלו כל בעלי חיים או חלזונות פראיים.הכשל של הצהרה זו, אתה יכול לראות בעצמך - אפילו קטלני לאנשים חיוורים פטרייה ללא בעיות לחייו נאכלו על ידי שבלולים וחרקים.עוד דרך "בטוחה אש" על מנת להבטיח אֲכִילוּת של יער - כפי שהם מבושלים להתחמם איתם כפית של כסף (או הנורה).

אמר שאם הם לא להכהות, זה אומר שבין הפטרייה לא רעיל.כמובן, זה לא נכון.כסף יכול להפוך שחור, לדוגמא, Boletus, אבל לא לשנות את הצבע כאשר מחומם לאותה פטרייה חיוורת.אתה יכול לבדוק את זה בעצמך, אבל עדיין טוב יותר שלא לקיים ניסויים כאלה.כמו כן, אנשים שיש מיתוסים שפטריות רעילות אם גדלו ליד ברזל או קן של נחשים חלודים.הסיפורים האלה צריכים להתייחס אליהם כפולקלור, מעניין כאגדות עם, אבל שאין לו ערך מעשי.

האם אני צריך לדעת את הסימנים של פטריות רעילות?אמונה לא פחות אבסורדית ומסוכנת

של כמה אנשים אופטימיים שמאמינים שפטריות רעילות הן נדירות, אז אל תטרחו עם התכונות ייחודיות שלהם.למעשה, ביערות שלנו ניתן למצוא כ -90 מינים, וכ -10 מהם קטלני לנו.

כמובן, זה לא אומר ש, על מנת למנוע הרעלת פטריות, הם צריכים לקנות רק בחנויות מכולת.מטרתו של מאמר זה - כדי להראות לקורא את החשיבות של ידע היא לא רק מינים טעימים ואכילים, אלא גם את הנימוקים שעליהם הם יכולים להבחין בין הזוגות הרעילים.סתיו Armillaria פטריות

מכפיל

סימני מינים אכילים עשויים להיות דומים לרעילים.ומקרים כאלה, או דומים, די הרבה.בין זוג הפטריות הידוע "סתיו agaric דבש -. כפולה מסוכן"שם קרוב משפחה בלתי אכילה - הערכות שווא של מיקום.שם גנרי זה של כמה מינים עם כמה קווי דמיון לאומדני הסתיו.פטריות אלה שייכות לPsalitrella הסוגים וhypholoma.חלקם פשוט נחשב בלתי אכילים, חלקם - רעילים.באשר למינים הבודדים עדיין יש דיונים על האם ניתן לשקול אותם תנאים ראויים למאכל.עם זאת, ראיות ברורות שהאדם שמשתמש בהם לאוכל, לא לפגוע בעצמך, לא.לכן עדיף לא להסתכן ולהגביל את האוסף רק סתיו agarics הדבש.במיוחד בעונה הרבה מהם ביער.

שבם יש כפילים אכילים ורעילים?פטריות False

גדלו באותם מקומות כמו אכיל - בגדמים, עצים שנפלו ועצי חיים, ולכן צייד פטריות טירון יכול לטעות.כדי להיות בטוח שיש לך שנאסף מהיער ניתן לאכול, יש צורך לדעת את הסימנים של פטריות מאכל והעמיתים המסוכנים שלהם.הבדלי

מהסתיו Armillaria Armillaria שווא עמית מסוכן

ניתן להבחין בקלות מאכילת המשלימה שלה.

הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב - זה הצבע של הכובע.בArmillaria האכיל יש לו צבע מצבע בז 'לחום צהבהב כהה.והפטריות הישנות הן בדרך כלל כהות יותר מצעיר.כובעי חלקים, מכוסים מפני השמש, הוא בדרך כלל הרבה יותר קלים.סתיו Armillaria כפול מסוכן לעתים קרובות יש צביעה גורמת בהירה.תכונת

השנייה ייחודית - הצבע של המחלוקת.בagarics הדבש האכיל שהם לבנים, כך הכובעים של פטריות ישנות יכולים לראות כתמים לבנים.זהו הדיון.בעזרתם להתיישב פטריות.שלישית, זה צריך להיבדק - הנוכחות של "חצאיות" קרומיות על הרגל Armillaria.סתיו agaric דבש מזויף יש לו לא.תכונה זו היא ההבדל החשוב ביותר שכדאי לשים לב.סתיו "חצאית" Armillaria היא שאריות של כיסויי מגן, עוטף את הפטריות צעירות.סתיו Armillaria כפול מסוכן זו אינה מכוסה.לעומת זאת הרביעי

, עוזר להדגיש את הסתיו המסוכן הכפול Armillaria - הצבע של הצלחות בחלק הפנימי של כובע הפטרייה.במינים שאינם אכילים עם שעדיף לא להיות בעניינים, צלחת צהובה, אם הפטרייה היא צעירה וירוקה-זית עתיקה.למאפיין קרם agaric דבש סתיו, צלחות צבע צהובות חיוורות בצבע בז 'או.הבדל

חמישי - על פני השטח של כובע הפטרייה.בagarics דבש הסתיו הוא מכוסה בקשקשים קטנים.והצבע שלהם הוא בדרך כלל כהה יותר מהכובע.אבל הפטריות הישנות לאבד הקשקשים שלהם ולהיות חלק.נכון שהערך התזונתי של פטריות מגודל אלה אין לי, כך שהם אינם מעוניינים בפטרייה.תכונת

שישי, אשר תסייע להבחין פטריית מאכל - הריח שלה.פטריות סתיו ריח טובות, אבל הריח של עובש נותן שווא.סיכום

ידע

של תכונות אלה יהיה מספיק כדי להיות מסוגלים להבחין סתיו agaric דבש.תמונות של הפטרייה תעזור לך להימנע מטעויות.אבל אפילו עדיף לקחת מומחה מנוסה שייראו לך איך נראה פטריות סתיו.אחרי שאתה רואה אותם בעיניים שלך, אתה יהיה קשה לערבב אותם עם כל סוג אחר.אבל האישה הזקנה היא proruha, אז אל תשכח את הכלל של פטריות העיקריות: ". אני לא בטוח - אל תיקח"