איך לבשל ריבת פרוסות תפוח?התשובה לשאלה זו אינה ידועה ברבים.בהגשת הקשר, מאמר זה, החלטנו להקדיש אותו לנושא.פרוסות ריבת מתכון
הכללי
אפל אשר יידון נוסף, מתברר לא רק טעים, אלא גם יפה להפליא.קינוח זהב עם מרק שקוף מאוחסן עד לעונת החורף לעתים רחוקות.זה תענוג ומושך בני המשפחה בהקדם האפשרי כדי לפתוח אותו.
יצוין כי ריבת תפוחים פשוט לא יכולה רק לשמש יחד עם תה, אלא גם לגרום לו פשטידות טעימות וריחניות.עם זאת, השימוש בסתימות כזה מתבקשים לדוג פירות מבושלים, סירופ מתוק ולעזוב את הבנק.אם לא, אתה עשוי לקבל מאפים אפויים למחצה.בחירה נכונה
של
פירות לפני תגיד לך איך לבשל ריבת פרוסות תפוח צריכה להגיד לך איך אתה צריך לבחור את הפרי המתאים.לקינוח הזה מקבל טעים ויפה ביותר להכנתו יכולה לשמש לחלוטין זנים שונים של תפוחים.זה מאוד חשוב כי הם בשלים, מתוקים, קשים וללא חורי תולעת.אם אתה מעדיף לאכול ריבה חמוצה, אז ליצור אותו נדרש לרכוש זני פירות חמוצים או תפוחים בשלים מאוד.
עיבוד מוצרי
כיצד להפוך את פרוסות ריבת תפוחים?כדי לעשות זאת, עליך לרכוש את הפרי המתאים, ולאחר מכן לשטוף אותם ביסודיות בעזרת מברשת או מטלית רגילה.לקינוח, עבה, זה לא הכרחי כדי להוסיף מים.בהקשר זה, כל תפוח מומלץ לנגב עם מגבות נייר או מגבת.
לאחר הפירות נשטפים ומיובש, הם צריכים להיות לקצוץ כראוי.כדי לעשות זאת אתה צריך לחתוך תפוח לפרוסות 4, ולאחר מכן להסיר בעדינות את החלק האמצעי.אז כל פיסת הפרי אתה רוצה לחלק עוד יותר לתוך 3-4 חלקים.יש לציין כי דק הפרוסות, מהר יותר הם ספוגים סוכר.עם זאת, במהלך הטיפול בחום תפוחים כגון משמעותי יכול Uvarov ולהיות נוקשה.בהקשר זה, יש לעשות את פרוסות הפירות עובי ממוצע.
טעים ופרוסות שקופות של ריבת תפוחים: בישול צעד מתכון
מוכן היא לא פינוק מהיר.אחרי הכל, לריבה טעימה מאוד לאחר כל טיפול בחום יש צורך לקרר לחלוטין בטמפרטורת חדר.
אז, לפני שאתה מבשל את ריבת פרוסות תפוחים, אתה צריך להכין:
- גרוס פירות - 5 קילוגרם; (איך להתמודד ראה לעיל).חול סוכר
- בסדר - 5 קילוגרם.מרכיבי
לפני טיפול
לעשות ריבת תפוחים בבית, להשתמש נירוסטה קערה גדולה.כמובן, להכנת ממתקים כגון להתאים ואמייל.אבל, כפי שמראה בפועל, קיימת אפשרות כי הפירות זה די יכולים לשרוף במהירות.
כך, לפני בישול פרוסות ריבת תפוחים, חותך יש לשים פירות לתוך מיכל גדול ולאחר מכן למלא את הסוכר הדק.השימוש נוסף של מים אינו מומלץ.תפוחים עצמם חייבים לתת מיץ וסוכר - להמס, ויצר סירופ זהוב.באופן אידיאלי, הפירות יכולים להיות מרכיב מתוק בערב לישון ובבוקר כדי להתחיל טיפול בחום.קינוח בישול
איך לבשל ריבת תפוחים?תשובה פשוטה לשאלה זו היא די קשה.לאחר בישול קינוח צריך להיות הדרגתי.זה חייב להיות נתון לטיפול בחום, מגניב, מחזיר אותו לתנור, וכן הלאה. ד
כך, התפוחים בסירופ נדרש לרתיחה מעל חום נמוך, ולאחר מכן לעזוב בצד עד קריר.פרי זה צריך ספוג באופן חלקי עם סוכר.בשלב הבא, אתה רוצה ריבה התקררה שוב לשים על צלחת ולתת לעמוד על 5 דקות זה.כדי לבצע את הנהלים כאלה רצוי 3-4 פעמים.כתוצאה מפעולות אלה היא הריבה שלך תהיה לעבות והפכה לצבע זהוב יפה.תהליך שימור
עכשיו אתה יודע איך לבשל ריבת תפוחים.יש לציין שקינוח זה מאוחסן במשך זמן רב.וכדי להגדיל את חיי המדף שלו באופן משמעותי, יש לשמר את החסימה כראוי.זה דורש לקחת חלק 750 צנצנות זכוכית גרם, לשפוך אותם מעט מים שתייה (1/2 כוס), ולאחר מכן הכניס לתוך תנור מיקרוגל ומעוקר בכוח מרבי.אם מכשיר כזה אתה לא, אז אתה יכול לבצע הליך זה ובצלחת.אתה ראשון צריך להרתיח גם כיסוי ברזל, מניח אותם בקערה עם מעט מים.
לאחר שהבנקים יהיו מעוקרים, הם צריכים להניח בזהירות את הריבה הרותחת (ישר לראש), ואז לגלגל במהירות.קינוח המכל הבא חייב להיות הפוך ומכוסה בשמיכה עבה.במצב כזה, רצוי לקיים את הבנקים על יום.ויכול לאחסן אותם במקרר ובמרתף, ואפילו בטמפרטורת חדר.
לבשל ריבה טעימה מתפוחי
הוכן בהתאם לקינוח המתכון לעיל מתברר מאוד עבה וזהוב.עם זאת, ריבת תפוחים ברורה יכולה להיעשות בדרך אחרת.בשביל זה אנחנו צריכים: פירות גרוסים
- - 3 קילוגרם; (איך להתמודד ראו לעיל).
- מים מסונן - ½ כוס;חומצת
- לימון - 1/3 כפית קינוח;קינמון
- קרקע - להוסיף לפי טעם;חול סוכר
- בסדר - 3 קילוגרם.
לפני טיפול
כדי להפוך ריבה ריחנית וטעימה מאוד משלך, להשתמש בתפוחים מתוקים בלבד.יתר על כן, הם צריכים להיות רכים, אחרת קינוח לא יהיה שקוף ופריך.
כיצד לטפל ולחתוך תפוחים לריבה זו, יש לנו אמרתי לעיל.הם חייבים להיות ממוקמים במיכלים גדולים (כגון אגן אמייל) וליפול סוכר בסדר ישן באופן מיידי.המתן עד שהמוצר המתוק לא נמס, אבל לא נותן לך מיץ הפירות, זה לא הכרחי.זאת בשל העובדה כי בקינוח הזה הוסיף שתיית מים.טיפול בחום
על הצלחת
רגע התפוחים עם הסוכר יהיו זמינים באגן, הם צריכים לשים על האש המינימלית.הצלחת נדרש לשפוך מייד כמות קטנה של מים לתוכן לא נשרף.כך, ערבוב הפירות באופן קבוע, הם חייבים להיות הביאו לרתיחה ולאחר מכן מבשלים כשעה.הריבה הבאה, מסירים מהאש ולהשאיר בצד לשלוש שעות.אז קערת קינוח עם המליץ שוב יהיה נתון לטיפול בחום, אבל לרבע שעה.לאחר פרק הזמן זה הריבה צריכה לעבות מעט וניכרת שינוי בצבע.בשלב הבא, הוא חייב להיות מוסר מהחום ולהתקרר לחלוטין.
חיטוי צנצנות
שמור ריבה יכולה להיות לפני הקיץ הבא.אבל זה לא מפונק ושומר על כל התכונות מועילות, כמו גם טעם וארומה, זה דורש נושא חובת שימור.זה יכול להיות בשימוש ליטר, ו -750 פחיות ז.הם חייבים להיות מעוקרים על הכיריים.באופן דומה, לעיבוד וכיסוי המתכת.
שלב סופי ביצירת
ריבת תפוחים טעים לאחר הצנצנות והמכסים מעוקרות, האגן עם ריבה אתה צריך לשים על אש איטית, אז מביא לרתיחה, מוסיף את חומצת הלימון וקינמון טחון לפי טעם.בשלב הבא, את כל המרכיבים הנדרשים כדי לערבב היטב ולהתחיל החישוב שלה במכל.יש לציין כי הליך זה צריכה להתבצע בזהירות רבה.אחרי הכל, אם הריבה מתחממת על העור, אתה יכול לקבל כווייה חזקה למדי.
מילוי כל מיכל הזכוכית עם רותח קינוח, הם צריכים מייד להפשיל מכסה מתכת.לאחר מכן, הם צריכים לפנות הפוכים, ולאחר מכן מכוסים בשמיכה עבה והשאירו על כל הלילה עד קריר.יש להרחיק מהריבה מומלצת בתא, מרתף קירור או כל חדר קר אחר.אבל אם הזדמנות כזו אתה לא, אז יכול להיות ממוקם הבנקים בארון החשוך כרגיל.עם זאת, חיי המדף יופחתו באופן משמעותי.בהקשר זה, קינוח, הקפד להשתמש עד סוף החורף.תפוחי ריבה מהירה
אם אתה לא רוצה יותר מדי זמן כדי לעמוד בתנור ומבשל את הקינוח הזה, אנו ממליצים להשתמש במתכון הבא, שאינו דורש טיפול בחום ממושך והזדקנות בטמפרטורת חדר.בשביל זה אנחנו צריכים: תפוחי
- מתוקים בשלים ככל האפשר - על 3 קילוגרם;
- מי שתייה - כוס 1;סוכר
- בסדר - 2 קילוגרם.תהליך בישול
לחתוך לפרוסות עבות לא של תפוחים יש לשים בקערת מתכת גדולה, ואז ליפול סוכר בסדר ישן ולנער היטב לפרותיהם המכוסים באופן שווה.בשלב הבא, מנות מילאו צריכה לשים על אש בינונית ומייד יוצקים לתוכו כמות קטנה של מים שתייה רגילים.באופן קבוע ערבוב, תפוחים יש להביא לרתיחה.לאחר מכן, להפחית את החום לנמוך ומבשלים במשך 40 דקות קינוח.במהלך תקופה זו הוא הפרי מבושל במידה ניכרת, וסירופ יגדל באופן משמעותי בנפח.ריבה זה חייבת להיות יותר צפופה וגוון זהוב.
השלב הסופי
