דגים רבים ידועים כגון עגום.זה גודל קטן (על 12-15 סנטימטר בממוצע באורך ומשקל 60 גרם).עגום לא עושה הרבה ערך מסחרי ומשמש לעתים קרובות כפיתיון כדי לתפוס דגים גדולים יותר.להחיל אותו בבישול.במיוחד אלה שנהנים מדיג.הכין מפרוט.גם דגים זה משמש בצורה יבשה וכמילוי לפשטידות.מפרוט העגום מתוך עסיסי מאוד וטעים.לכן אנו מציעים היום כדי ללמוד איך לבשל את המאכל הזה בבית.במיוחד שכן אין שום דבר מורכב כאן.
פרוט של עגום: מתכון לMultivarki
אם אתה בעלים מאושרים של עוזר מטבח נס, אתה בוודאי יודע כי ניתן להשתמש בו כדי להכין מגוון רחב של מנות.עם זאת, אנשים רבים אינם מודעים לכך שהשימוש בMultivarki יכול לעשות אפילו פרוט בית.המתכון למנה זו הוא די פשוט, בהקשר זה, הוא יכול בקלות לשלוט אפילו פילגש הטירון.אז קודם כל, אנו מציעים לקבוע את הצורך לבישול מזון.המצרכים
כדי להכין פרוטים תוצרת בית מעגום, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: קילו של דגים, תה עלים - 10 כפיות או 10 שקיות, 400 מיליליטר מים רותחים, רבע כוס שמן צמחי, מלח גס - כף,תיבול (פלפל שחור, ציפורן ועלי דפנה) והזוג האופציונלי של כפות של רוטב סויה.רק שימו לב שיכול להיות מוכן פרוט טעים לא רק, אלא גם מעגומים זנים אחרים של דגים בגודל בינוני כגון אנשובי, מקרל, saury וכן הלאה. תהליך בישול ד
כפי שכבר ציינו, שמפרוט העגומהעושה די פשוט.כדי להתחיל לעשות התה ולהשאיר אותה להחדיר.הדגים שהוכנו בקפידה, להפריד את הראש ולהסיר את הקרבים.אז להעביר לקערה של Multivarki העגום שלנו.להוסיף תבלינים ומלח.שימו לב שאם אתה משתמש ברוטב הסויה, שפרוטים עשוי להיות מלוח מדי.אז זה הגיוני להוסיף עוד מלח ורוטב בלחלוט התה, לטעום את כל הטעמים ורק אז לערבב עם הדגים.אז, למלא את לחלוט העגום, מוסיף את השמן צמחי.זה יכול להיות כוס שייק Multivarki קטנה לחומרים מופצים באופן שווה.מכסים במכסה ולהתחיל את מצב הבישול האיטי במשך שעות.לאחר פרק זמן זה, צריך להיות שפרוטים Multivarki מגניב בקערה, ולאחר מכן להעביר לקערה לאחסון.זכור כי הסרת הדגים במדינה החמה אין צורך, כפי שהוא יתפרק ולאבד את המראה שלה.מפרוט העגום מאוד לקבל תיאבון.הם נדרשים לקחת מקום ראוי על אוכל יומי, וליד השולחן החגיגי.בתיאבון!
פרוט של עגום: מתכון בתנור
כמובן, הדרך הקלה ביותר לבשל את המאכל הזה בmultivarka.עם זאת, אם אין לך את הנס הזה של טכנולוגיה, זה לא צריך להתעצבן.בגלל שפרוטים לבשל טעים ויכול להיות עגום בתנור.לכן, אם אתם החליטו לטפל בביתו את המאכל הזה, אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים.מצרכים
ותהליך בישול
כדי להכין פרוטים מעגומים, תצטרך: דגים בפועל, שמן חמניות, פלפל שחור (אפונה), תה חזק, עלה דפנה ומלח.
להתחיל לנקות את הדגים על המאזניים, להסיר את הראש וקרבי ולשטוף ביסודיות.בutyatnitsu או מנות מוכנות מראש אחרות עם תחתית עבה להניח שתיים או שלוש שקיות תה, ועל גבי נייר.לאחר מכן להוסיף עגום.חשוב להפיץ את בטן דגים בשכבה אחת.אחרת, המנה עשויה להפוך לעיסה.מוסיף את עלה הדפנה ופלפל.לאחר מכן התפשט שכבה נוספת עגומה.ודא שגובים של הדגים אינו עולה על שני שלישים של מנות עוקפת, או בתהליך של בישול לרתוח ולשרוף שמן.
Brew תה חזק.מוסיף שתי כפות קטנות של מלח.מערבבים ולמלא בutyatnitsu.מוסיף את השמן צמחי כדי לסגור לחלוטין עגום.אנחנו שמים המנות שלנו באש האיטית ומבשלים במשך 20 דקות, נחשפו.בשלב זה, לחמם את התנור ל 160-170 מעלות.אחרי 20 דקות, אנו שולחים אותו utyatnitsu, לאחר סגירת המכסה.התנור לשמור פרוט העתידי שלנו ארבע שעות.לאחר פרק זמן זה, עקף את עם כמה כפות בקערה של עשן נוזלי ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור במשך חצי שעה.המנה סיימה צריכה להיות מגניב ורק לאחר מכן לעבור במיכלים או כלים אחרים לאחסון.מפרוט העגום מאוד את המכרז, טעים וריחני.במקביל עצמות דגים לרכך ולא מורגשות.אתה יכול להיות בטוח שכל בני הבית והאורחים שלכם יהיה שמח עם המאכל הזה ואתה תמיד תתבקש לשתף את המתכון של הכנתו.בתיאבון!
