ישנם מינים רבים של פטריות, אבל נדבר על פטריות (פטריית חורש).היום, זה לא הכרחי כדי לאסוף אותם ביער, כי בכל סופרמרקט מוכר פטריות הלבנות קטנות ויפות - סוג של פטרייה.צרפתית למדה איך לגדל אותם במאה ה XVII.נכון לעכשיו, בין מאכל ייצור פטריית נפח סוג זה של הדירוג הראשון בעולם.פטריות
בטבע
למרות affordability שלהם, רבים לחפש את הטבע של הפטריות, כי "ציד פטריות" - פעילות מאוד שימושית, כיף ומרגשת.זה מאפשר לך להסיח את דעה לחלוטין מבעיות מקומיות, לבלות קצת זמן לבד עם הטבע.כמה מעניין למצוא בין הדשא או עלים פטרייה טעימה נחמדה, ואם מזל, ומשפחה קטנה כל!פטריות נמצאות בכל מקום, הביאו ביערות, הפארקים, כרי הדשא, ואפילו על המדרכה.
הם pileate agaric.בטבע, יש לפחות 60 מינים שלהם, המאוחדים במאפיינים משותפים, אך כל סוג של פטריית פטריות יש מאפיינים משלה.צלחת נקראת פטריות אלה, אשר בצד התחתון של צלחות הכובע זמינות.צלחת פטריות צעירה לבנה, ואז ורוד, הישנה הפכה שחורה וחומה ושחורה וחום.
מבדיל של כנוכחות של טבעת על הגזע מסוג זה.כובעים וגבעולים - הוא גוף הפרי והתפטיר הוא באדמה.בשכבה התחתונה של נבגי פטריות כובע מסודרים שבה הם מתרבים, ויצרו תפטיר חדש.מתרבה ויכול להשריץ חתיכות על ידי יצירת סביבה המאפשרת.פטריות
קטנות עשויות להיות מוכרות לנו לא רק את הצורה הכדורית של הכובע, ודמוי הפעמון, כמעט גלילית.כקצה שלה מתרחק, והגזע נוצר טבעות אחד או שתיים.הכובע ממשיך להתפתח, להיות צלחת גלויה יותר בחלק התחתון.בשטח הפתוח שכן יש צורה למחצה או שרועה באופן מלא.הפטריות מאכלות
לשקול כמה מינים, הנפוצים ביותר בדרך של פטריות: יער, אחו, תחום, bisporus.
יער (silvaticus פטריית חורש), המכונה לעתים "blagushka."ניתן למצוא סוג זה של פטריות ביערות מחטניים מאמצע הקיץ עד אוקטובר, במיוחד על תלי נמלים.למרות הטעם, זה נאסף רק לעתים נדירות.רבים חושש כי בתחילת העיסה הופך צבע חום-אדום.פטריות
צעירות רגל גבוהות, עם טבעת לבנה, אשר בדגימות ישנות עלולים ליפול.ביצת כובע, ואז הופכת קמור, דומה לצורה של פעמון, ומאוחר יותר - מטוס-ערמונית.יש לה קשקשים סיביים חום.
Lugovoi (רגיל, Pecheritsa), שמו הלטיני - Campestris פטריית חורש.סוג זה של פטרייה ידוע אפילו לתושבים עירוניים, כפי שנמצא בסמוך לבתים - בגנים, פארקים.הוא מעדיף היטב מופרה אדמה, יכול לגדול במרעה, במקומות הליכה בקר.פטריות טעימות ומאוד פורה, גדלו בקבוצות גדולות.כובע לבן
, ראשון יש לה צורה כדורית, אז קמור, אז שטוח.צלחות וורודות, פטריות בוגרות אפור-חום.הבשר לבן ומוצק, על הקיצוץ הופך ורוד.כ" החצאית "חיבור קצוות של הכובע עם הגבעול מופרד ועוד טבעת קרומית בחלק העליון של הרגליים.
שדה (פטריית חורש arvensis).מין זה - הקרוב ביותר של הסלק, אבל רבים מאמינים שהטעם שלה הוא הרבה יותר טוב.יש לו ריח נעים מאוד, מיוחד והוא אחד הגדול ביותר בין הפטריות.במקרים מסוימים הוא המשקל של עד 300 גרם, וקוטר הכובע הוא 20 סנטימטר. יש לי פטריות
צעירות כובע ביצה, אשר הופך בהדרגה צורת Plano-קמור, עם עור משיי, כשנוגעים לצהוב שינויי הצבע.על הרגל יש טבעת דו שכבתית בתחתית השכבות להתבלט כרטיסיות צהובות אופייניות.הצלחות, עם ההזדקנות של הפטרייה, שינוי צבע מורוד לחום כהה.
bisporus (פטריית חורש bisporus) - זה כל הסוג המוכר של פטריות, טיפח נרחב בתנאים מלאכותיים.פטריות False
מוסקי
פטריות לעתים קרובות חסרי ניסיון לאסוף תנאים רעיל סוג (כוזב) של פטרייה, והושלכו לסל לפטריות האחרות.למרות שהשימוש בם במזון ולא קטלני, אך יכול לגרום הרבה צרות.גם לאחר טיפול בחום מאוחסנים בחומרים רעילים גורמת הפרעות הרעלה מלוות מעיים, הקאות, colics.
מבולבל לעתים קרובות עם פטריות מאכל שני סוגים של פטריות, תמונות שאתה רואה.פטריות צהובות (xanthodermus פטריית חורש) מתרחשת גם בשדה פתוח ובדשא.סוג זה של לבן אכיל כובע, לעתים קרובות עם כתמים אפור-חום.
בשר, בהתאם לכותרת, עם חתך צהוב מייד.החלק התחתון של הרגליים הוא גם צהוב, לפעמים כתום.סוג זה של פעמון-כובעים מבולבלים לעתים קרובות עם השדה.בנוסף לצבע של העיסה יכולה להיות מכובד על ידי ריח רע מאוד, שמוגבר על ידי צלייה.
Ploskoshlyapkovy, מנומר, פטריות קשקשים (פטריית חורש Placomyces) - עוד פטרייה אכיל, אשר נמצאה ביערות מחטניים מעורבים ו.צבעו הכובע האפור-חום, עם כתם כהה במרכז, מכוסה קשקשים.ריח לא נעים של חומצה קרבולית מייצר אכיל מין זה.ploskoshlyapkovy
מבולבל לעתים עם יער פטריות, אבל כפי שאנו כבר יודעים, יש לי מיני יער ריח נעים ולחתוך את הבשר לסומק איטי, תוך מגוון צהובים ובהדרגה הופך חום.
לעתים קרובות מאוד, מלקטי פטריות חסרי ניסיון לא יכולים להבחין פטריות צעירות של דומה להם, אבל פטרייה לבנה וחיוורת פטרייה קטלנית רעילה.הם דומים וכובעים, וצלחות, וטבעות על הרגליים.
יש לזכור כי ההבדל ניתן לראות רק בדגימות מבוגרות ברור: מהפטריות והפטרייה חיוורת, שלא כמו פטריות מאכל, לוחות צבעוניים עדיין בהיר.מצא את פטריות למבוגרים ולבדוק את החלק התחתון של הכובע.עוד דרך קלה לבדוק: כאשר פטרייה רעילה בשר צבע לחץ אינה משתנה.תמונת
1 - יער פטריות;
תמונה 2 - אחו שמפיניון;
תמונה 3 - arvensis פטריית חורש;
4 תמונה - פטריות צהובות;
תמונה 5 - פטריות ploskoshlyapkovy.
