איך לאפות דק פנקייק?למרות הפשטות של הקינוח, לא כל אישה תוכל לענות על השאלה.לכן החלטנו להציג בפניכם צעד אחר צעד שיטה על איך לעשות פנקייק טעים תוצרת בית ועדין.אגב, הם יכולים להיות מוכנים על בסיס מרכיבים שונים.לשקול רק את השיטות פשוטות ונגישים ביותר.קרפים טעימים ומתוקים ביותר
: מתכון עם תמונות של מוצרים מוגמרים
הכין קינוח על בסיס חלב טרי וכל.לאחר צלייה, לביבות תוצרת בית, לא רק יכולות לשמש כקינוח מלא, אלא גם להשתמש בם להכנת מאכלים ממולאים (בשר, גבינה, גבינה, פירות, פירות יער, וכו ').
אז, אנחנו צריכים: שומן
- טרי חלב - 600 מיליליטר;ביצת
- גדולה - 2 יח ';.
- מלח המכיל יוד בסדר - ½ כפית;סוכר חול אור
- - כף (להוסיף לפי טעם);חדר
- אוכל סודה - 1/3 כפית (לכבות חומץ אין צורך);
- מקורר מים רתוחים - בערך 2/3 כוס;קמח מנופה
- אור - להוסיף בשיקול דעתה הבלעדית (כ -2 כוסות);שמן
- הוא לא חמאה מעופשת - 160 גרם (לשימון של מאפה);שמן
- ירקות חסרי ריח - 4-7 כפיות גדולות (לטיגון).בסיסי
לישת בצק הדק פנקייק צריכים נוזל מרבי.אחרי הכל, הדרך היחידה שזה יתפשט גם על המחבת.זה דורש לשפוך חלב שומן טרי לקערת מתכת וקצת מזה כדי להתחמם למדינת הזוג.יתר על כן, במשקה חם יש להוסיף סוכר, סודה לשתיית כף ומלח המכיל יוד בסדר.ביסודיות ערבוב החומרים, רצוי להגיע לפירוק המלא שלהם.מאוחר יותר באותה הצלחת אתה חייב להכות עם מערבל להטיל ביצים ואור הקמח מנופה.
כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק כמעט צמיג ועבה.כדי לעשות את זה נוזלי יותר, הבסיס צריך לשפוך כמות קטנה של מים רתוחים מקוררים.בסופו של פנקייק הדק הבצק מומלץ לשמור בטמפרטורת חדר למשך כחצי שעה.במהלך תקופה זו, הקרן היא חלק ומקסימאלי לאבד גושים.מוצרי
אפייה על
מחבת לאחר שהבצק יגיע עד רצוי עקביות, אתה יכול להתחיל בבטחה טיגון זה.עדיף להשתמש במחבת קונבנציונלית ברזל יצוק טיגון או פנקייק מיוחד.לפיכך, המסגרת צריכה להיות כדי לגרוף מצקת מרק ותנועה מעגלית לשפוך בקערה, עוזר לו להתפשט באופן שווה על פני כל המשטח.לפנקייק הראשון שלך לא היה גבשושי, המחבת נדרש מראש לחום חם עם כמה כפיות של ריח שמן צמחי.
כיצד להציג לשולחן?
לאחר פנקייק דק טעים עם חלב להשחמה קלה משני הצדדים וכיסו עם חורים יפים, הם צריכים לשים על צלחת שטוחה וחם גריז עם חמאה.תהליך זה יהפוך את הקינוח טעים יותר ומעורר תיאבון.יש להגיש חביתיות מוכנות
אורחים או בני משפחה, יחד עם קפה, תה או קקאו, כמו גם ממתקים כגון דבש, חלב מרוכז, ריבה, ריבה, וכן הלאה. ד
איך לאפות דק פנקייק על קפיר?אנשי
רוב מאמינים יוגורט שניתן להכין לביבות רק שופעות, עבות ורכות.אבל זה לא.לאחר ללוש כראוי משקה חלב מבוסס בצק, ואתה יכול לעשות את הקרפים הטובים ביותר.בשביל זה אנחנו צריכים: ביצי עוף גדול
- - 2 יח '.(ניתן להשתמש ו -3);שומן
- מרבי יוגורט סמיך - 800 מיליליטר;חדר
- אוכל סודה - 2/3 מכפית קטנה;קמח חיטת אור
- - לשפוך את הבסיס עד עבה;
- התקרר מים רתוחים - על 1 של זכוכית;מלח ים עדין
- - להוסיף לפי טעם;סוכר חול
- - לפי טעם;שמן
- ירקות מעודנים - 7 כפות גדולות לבישול ו -2 בבצק;
- חמאה מומסת - לשימון פנקייק המוגמר.הכנת
בסיס
לפני לביבות אופות דקות עם קפיר, יש ללוש היטב את הבלילה.כדי לעשות זאת, לשפוך יוגורט סמיך ושומן בקערת האמייל וקצת מזה כדי לחמם.יתר על כן, משקאות חלב נדרשים לפרוע סודה לשתיית כף כך שהנוזל מוקצף היטב.לאחר מכן, קפיר צריך להוסיף סוכר ומלח דק, ולהוסיף בזהירות את הביצים טרופות, כמה כפות של שמן צמחי וקמח מנופה אור.מערבבים היטב את כל המרכיבים, אתה צריך לקבל מסה די עבה וריחנית.לזה להיות רזה, זה צריך להיות צורך להוסיף מים רתוחים מקוררים.יש מסגרת הומוגניות מומלץ להשאיר בטמפרטורת חדר למשך כ -20 דקות.לאחר הפרק זמן זה, אתה יכול להמשיך בבטחה לאפיית מוצרים עדינים.תהליך טיגון לביבות
יש לציין כי, בניגוד לקינוח עם חלב, פנקייק קפיר הם רך ועדינים, ועם קצת חמוץ, ואת ההשפעה של לחות.אגב, השימוש במוצרים כאלה למלית אינו מומלץ.זאת בשל העובדה כי פנקייק המכרז יכול לקרוע במהירות, וכתוצאה מכך כל מלית יהיה בחוץ.
אז, להכנת קינוח מחבת קפיר צריכה להיות ממוקמת על האש המרבית, יוצק לתוכו כמה כפות של שמן מזוקק ולחמם חם.יתר על כן, את פני השטח של המנות הלוהטות דורשים תנועה מעגלית לשפוך בסיס נוזלי בכמות קטנה של מצקת מרק.לבלילה מופצת באופן שווה במחבת, מומלץ במהירות ובתקיפות כדי להטות לכיוונים שונים.לאחר החלק התחתון של היחידה יהיה זהוב והחלק העליון מכוסה חורים מרובים, להעיף את הלביבה צריכה להיות באמצעות להבים רחבים והשחמה חוזרת.בסופו של הקינוח החם המוגמר דורש הרבה חמאה מומסת קרם לגריז.
אגב, במהלך האפייה של מוצרים כאלה, רצוי לשמן את המחבת עם שומן צמחי רק פעם אחת.אחרת, הלביבות שלך להפוך את שומן מדי ומעט פריך.
לתקן מגיש פנקייקים דקים ועדינים
ליוגורט, רצוי להציג לשולחן חם עם ממתקים כגון דבש או חלב מרוכז.בנוסף, מומלץ להגיש לקינוח תה חזק, קפה או קקאו.פנקייק בישול
על
המים באופן מפתיע, לביבות דקות במים מתקבלים טעימות ורך ביותר.יתר על כן, הם יכולים להיות אפויים במטליות Leno או פחות במקור שנכחו בשולחן.בשביל זה אנחנו צריכים:
- תוכן מרבי שומן של חלב טרי - כוס מלאה;
- מים רתוחים התקררו - לשעבר משקפיים-על 3;ביצי
- עוף גדול - 2 יח ';.סוכר לבן משובח
- - להוסיף לפי טעם;אוכל סודה
- - ½ כפית קטנה;ריח
- שמן צמחי - 3 כפית גדולה בבלילה, ואותו לטיגון;מלח ים עדין
- - להוסיף לפי טעם;
- מנופה קמח - כ 1-3 כוסות;חמאת
- היא לא חמאה מעופשת - כ -90 גרם (לשימון קינוח).
הכנת מבחן
פנקייק
רשת דייגים החוצה דקות מאוד נחמדה וטעימה.לפני נתון חום טיפול על בסיס המים, זה צריך להיות ללוש טוב.זה דורש לשלב חלב ומים רתוחים מקוררים בטנק, ולאחר מכן להוסיף אותם לסודת קנטינה, בסדר מלח, סוכר, כמה כפות של שמן צמחי וביצים טרופות בכבדות.לאחר ערבוב יסודי באותה הצלחת אתה חייב לשפוך אור הקמח המנופה.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל נוזלים ובסיס אחיד ללא גושים.מוצרים מקוריים הצלייה ב
מחבת כדי להפוך לביבות דקות תחרה צריכים לקחת בקבוק הפלסטיק הרגיל ממי הסודה או מינרלים, ולאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות ולעשות חור במכסה של קוטר של 5-6 מ"מ (לא יותר).אחרי זה, את היכולת של הצורך לשפוך את הבלילה ולהתחיל אפייה.כדי לעשות זאת, לחמם את המחבת החמה, משומנים (ירקות), ויוצקים את היסודות בצורה של דפוסי העמודים כאוטי.בעתיד, יש צורך לאפות לביבות באותו אופן בדיוק כמו מוצרים קונבנציונליים עם חלב או יוגורט.
אופן הגשת קינוח מקורי לשולחן?
לאחר פנקייק התחרה הדק הם משחימים משני הצדדים, הם צריכים להיות גריז חם עם חמאה ומייד חל על השולחן עם קפה, תה או כל משקה אחר.קינוח זה מומלץ יפה עטוף בגליל או מקופל בצורה של משולשים.
לעשות יחד שמרי פנקייק פנקייק שמרי
הדק טעים לקבל הרבה יותר טוב האכילו את כל הקודמים.אבל לעריכתם וזה דורש הרבה יותר זמן.
אז לעשות קינוח טעים, אתה צריך להכין: שומן חלב טרי
- - כ -850 מיליליטר;ביצי
- עוף גדול - 2 יח ';.
- בסדר מלח - כפית;סוכר
- בסדר - 2 כפות גדולות;
- שמרי גרגירים יבשים - כפית קינוח;
- נילין - 7-11 G;קרם חמאת
- טרי - 50 גרם;
- מנופה קמח - 500 גרם (להוסיף אופציונאלי);שמן
- ירקות מעודנים - 3 כפות גדולות.
תהליך הכנת יסודות השמרים פנקייק
הדק צריך להתחיל לעשות עם הכנת השאור.זה דורש להתחבר שמרים יבשים גרגירים עם סוכר וכוס קמח, ולאחר מכן למלא אותם עם חלב חם וטרי ולהשאיר במצב של 35-45 דקות.לאחר פרק זמן זה יש להוסיף לתבשיל משובח מלח, ביצים טרופות, וניל, חמאה מומסת ושאריות קמח.ביסודיות מערבב את כל החומרים שהם צריכים לכסות במגבת נקייה ולהשאיר במקום חמים למשך שעה.
במהלך תקופה זו שמרי הבסיס גם עלייה להיות חומצי וארומטי.אם כתוצאה מפעולות אלה הפכה את בצק נוקשה מאוד, אז זה מותר להוסיף כמות קטנה של מים רתוחים מקוררים.אבל אז שוב זה רצוי עמדת בסיס בחום לרבע שעה.תהליך קליית
הכן שמרי לביבות במחבת באותו אופן בדיוק כמו המוצר הקודם.עם זאת, הם מתקבלים כדקים, עם חורים גדולים וקטנים חמוצים.אחרי כל הקינוח מטוגן, זה צריך להיות ממוקם על צלחת שטוחה ונדיבות לשמן את החמאה מומסת וקרם.קינוח
האכלה נכונה טעים לשולחן
באמצעות שמרי קינוח מתברר מאוד לבבי ומזין.בהקשר זה, הוא לא מומלץ להשתמש באלה (במיוחד בכמויות גדולות), שצופה בדמותה בזהירות.מגישים שמרי לביבות לשולחן רצוי עם קפה חם או תה מתוק, ודברים טובים כמו ריבה, ריבה, דבש או חלב מרוכז.בתיאבון!
לסכם
עכשיו אתה יודע איך לאפות דק פנקייק למים, חלב, יוגורט, ואפילו עם השימוש בשמרים יבשים.יש לציין כי כל המוצרים שהוכנו על פי אותו העיקרון.עם זאת, בשל העובדה שהם מכילים מרכיבים שונים של הטעם, התוכן ומראה הקלוריות שלהם עשויים להשתנות באופן משמעותי.לפיכך, לאחר שניסה את כל מוצרים ובחרו את טעים וקל ביותר להכנה חלופית, אתה יכול לרצות את החברים שלך וקרובי קינוח לבבי כמעט כל יום.
