ביערות שלנו מצא מספר הפטריות שמדענים מסווגים על תנאי אכיל.דוגמא בולטת - אותו morels והקווים מתאימים למאכל אדם רק לאחר הבישול הכפול.לא יוצא מן הכלל וsvinushki פטריות.רעיל או לא?פטריות הדור המבוגרות מאמינה שאחרי בישול, הם די אכילים.
אכן, במשך זמן רב, ביולוגים ומומחים האמינו ששום דבר קטלני בsvinushki לא.זה פשוט אנשים רבים שמו לב שאכילת פטריות זה רע לכמה חיך.
לבחון את מדעני הרעילות ראשונה החלו בשנתי ה -50 של המאה שעברה.בעבר האמין שsvinushki הפטריות (רעיל או לא, הם החלו לגלות מאוחר יותר) יש השפעה שלילית על בריאות רק מהסיבה שהם גם מתכלים.
גילה מאוחר יותר כי יש להם יכולת גבוהה להצטברות של חומרים רעילים.אבל בשנתי ה -70 השנים מצאנו כי בנורמלי רעלים בישול נהרסים, והפטרייה היא די מתאימה לאכילה.אז svinushki המשיך להופיע בכל הספריות כמתנות אכילים של הטבע.
למרבה הצער, כל היה חלק רק על נייר.מכל חלקי הארץ מהעת לעת היו דיווחים של אנשי הרעלה, לנסות svinushki פטריות.רעיל או לא, הם לעתים קרובות להוביל למוות או רעיל בכבד חמור.
אז לקח את הנושא mycologists העמלה כל מכל רחבי האיחוד.נמצא כי פטריות אלה מסוגלות לייצר ולצבור muscarine.אותו רעלן זה כלול בAmanita.
בין יתר, מדענים מצאו svinushki ש( תמונה שקיים במאמר) לצבור רעל בצורה לא אחידה בחלקים מסוימים של התוכן של muscarine היה מינימאלי, ואילו במקומות אחרים שהם הכילו כל כך הרבה רעלן, אשר מסוגל להדביק את הפטריות.
לאחרונה, חוקרים גילו כי הרכב של פטרייה לא נעימה אלה מכיל נזק muscarine כבד לא רק לכליות וכבד כדי להסביר את מעשיו.מה עדיין לא ברור.אבל מקבלים מספיק מידע כדי לומר בביטחון שsvinushki - פטרייה רעילה!
בנוסף, ניסויים נוספים הוכיחו שוב את היכולת הייחודית שלו כדי לצבור רעלים מהסביבה.לכן, אם יש בהישג יד כביש אחד לפחות, בבשר של פטרייה זו היא כמו עופרת, קדמיום וארסן, ש אכילה ייחודית של סכנת חיים.
למרבה הצער, במדינה שלנו הגיע ולא מאוחר למסקנה זו.לדוגמא, בsvinushki צ'כיה מדורג פטריות רעילות כמו שרק בשנת 1984, ואילו במערב גרמניה, כאמור, היא הייתה רשומה כבר בשינה 1978.
יתר על כן, לאורך הזמן לא היה מספיק כדי לשלוט בשיווק של השווקים שלהם.אז, עד סוף שנות ה -80, לא כל הסוחרים יודעים שsvinushki אסור לאכול.אם לומר את האמת, גם אם היום ניתן למצוא אותם בשווקים.
אנו מקווים שיהיה זהירים.עכשיו אתה יודע על מה הפטריות svinushki מסוכן.רעיל או לא הם, נאמר לנו.
