נהדרת אכילים - פטריות יבשות - נפוצות ביערות מחטניים ומעורבים.סוג זה נקרא Delica Russula, או podgruzdok.במהותה, של Russula סוג זה.פטריות אלה - התושבים נדירים של יערות הוא הרבה יותר קשה למצוא אותם, יש להם מיץ חלבי מריר.פטריות יבשות שנקרא לגדול מיולי עד אוקטובר במטעי ליבנה, האורן ויערות מחטניים, ומספרם הוא פשוט מדהים.כדי לגלות החיסון הלבן האלה באדמה היבשה של היערות מחטניים הכהים הוא פשוט מאוד.לבן התחזות הגנה על רקע כהה של האדמה ומחטים נפלו.אבל הדשא מחפש מסובך: אתה צריך להסתכל בזהירות באופן הדוק לכל גבשושית.יש לבן יבש
Lactarius משטח חלק.גופות צעירות פרי זה עם גוון כחלחל קל, אפילו צבע כחול גלוי יותר בצד ההפוך של הפטרייה.קוטר של כובע יכול להגיע ל -20 סנטימטרים, בעוד הראשון הוא תמיד צורה קמורה עם בור קטן באמצע, הקצוות עטופים במורד.פטריית חלב היבשה המבוגרת (תמונה שמוצגת להלן), יותר מתגלה סדקי כובע במזג האוויר יבש, בקיץ הגשום, זה בהחלט נשחק שבלולים וזבובים.לאורך זמן, יש כתמים צהובים וחומים על פני השטח כולו.פטריות יבשים - צלחת פטריות, עם בשר מוצק לבן, ללא טעם וריח בולט.
צלחות הלבנות, שנמוג ברגל.היא podgruzdka קצרה, חזק, פני השטח שלו הוא בשר חלק, צפוף, הישן כפטריות - רופפות, כמעט אכל תמיד על ידי תולעים.פטריות יבשים הן רק לעתים נדירות נקיות ולבנים, ולו רק בתחילת הצמיחה.בכל מזג אוויר, יהיה זה בצורת או בקיץ גשום, הם פגעו בתולעים והכובעים שלהם כמו זבובי פטריות מארב.
שיטאקי המיובש נחשב למאכל.ואכן, הם עשויים להיות מלח, רתיחה, מטגנים, מלפפון חמוץ.אבל לעתים קרובות יותר הם הולכים לכבישה, כהיערכות לחורף.אם כתוצאה מטיול ביער מקבל מספיק חלב פטריות, אז אתה צריך מהר ככל האפשר כדי להתחיל טיפול.ולשטוף את הפטריות נקיות יהיו הרבה יותר קלה אם אתה להשרות אותם במים רותחים במשך 20-30 דקות.כובע שביר על ידי חום הופך רקיע רך יותר ויותר.מהר להיפטר מהלכלוך שנלכד בין הצלחות, לשטוף את הפטריות במים זורמים.ואז הם יכולים לשים בהמלחה.בגלל הפטרייה אינה פולט SAP חלבי, הבשר שלה אין טעם מר, כמו פטריות חלב גולמיות אמיתיות.לכן, יכולות להיות מלוחים פטריות, כלומר, לעמוד במי מלח במשך שבוע לאחר שהם יכולים להיאכל,.
דגימות צעירות טובות ומטוגן.כדי לעשות זאת, הם שופכים ראשון מעל מים רותחים, שטפו, לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן חם למשך 15-20 דקות.במקביל חתיכות קטנות והדוקות, עם טעם עדין פריך ונעים.ראוי לציין כי בדרך זו אתה יכול לבשל podgruzdki רק שאין לי לטקס על הקיצוץ.כל הפטריות דומות האחרות שמייצרות מיץ לבן, טעם מר חד.מרירות זה נעלמה במי מלח, לאחר 1.5-2 חודשים.בGruzdev היבש במיוחד מגעיל שם.פטריות טעימה וקלה לעיבוד!
