אפריל 16 במטבח המסעדה הפתוחה Blackberry קפה , באקדמית סחרוב פרוספקט, 10, פרויקט פופולרי Geometria המטבח פתוח אוסף נציגי העסקים השעשועים בניסויי קומיקס הכיף הגסטרונומי, שיתקיימו בניצוחו של שף הנודע מארק Statsenko.איסוף אורחים בשעת 20:00
מארק החל את הקריירה שלו בגיל 14, עובד טבח עוזר.עכשיו הוא לוקח באופן קבוע חלק בסדנאות מקצועיות.כחברה בפדרציה של שפים וקונדיטורים מקצועיים רוסיה, יוצר תפריט עם הנוף של המחבר על כל מנה.סלטים נהדרים, ארוחות חמות מוגשות בצורה מעניינת, והטעם המוכר הוא השלים רטבים ורטבים מיוחדים.מארק מכין מאכלים בעיקר רוסים ואיטלקים, זה אף פעם לא מפסיק להדהים את הפתרונות פשוטים ביחס למגוון רחב של מאכלים.הרפתקה גסטרונומית
במתאר החדש של הומור צריכה להיות מוכנה בזמן שתי מנות מקוריות של מטבח מחבר: שרימפס טמפורה וכיף דיונון עם אטבי כביסה ואיולי ג'ינג'ר זה, Shake-Shake Gazpacho «Bloudy מרי» טרטר עם אבוקדו, מנגו וצ'ילי.עם השלמת המשימה, כל משתתף יציג מושבעים מנה הוכנה תכנית דורשים קולינרית, ממציא בדיחה מקורית.זוכה
מטבח פתוח להשתתף מזון אהוב על צילום פרויקט Geometria «."Veduschimvechera לפעול עליז גרגורי Pogosyan.הפתעה נעימה
לכל אורחי בית הקפה Blackberry יהיה תפריט סט מיוחד, שבו אתה יכול לנסות להזמין שולחן במסעדה, העלות תהיה 1,500 רובל.שמות
של זכויות יוצרים מנות מרק Statsenko:
- סלמון עם מיץ יוזו, קוויאר אדום וגבינת עיזים לקרם של בצל שרוף ויינות קרים.
- עגל עם פירה גזר לבן, רוטב Madeira ושבבי לימון וסלק.
- kurabye עם קרם אוכמניות וגרניט של יין גרוזיני.מצב רוח מוזיקלית
אמני הערב ייצרו תווית שחורה כוכבים: נתן, איגור KReeD, atakzhe הזמרת חנה.האחרון הציג שיר חדש ביחד.זה יתמוך dj-להגדיר אווירה המוזיקלית
ממספר שמור.
הפתעה נוספת של הערב תהיה סט מוסיקלי מיוחד מאנה Khil'kevich.
Blackberry קפה - מסעדה כדרך חיים.הפנים של המסעדה הוא שטח פתוח ברמה רב, המשלבים מוטיבים פרובנס ועירוניים קלאסיים ומודרניים, כפרי.עמודות, שטיחים ונברשות בשלום בכפיפה אחת כאן עם המתיחה מעבר לצינורות אוורור תקרה.סימני
של פעמים - מטבח פתוח, המאפשר לצפות באורחי התהליך של בישול מטבח פתוח - פורמט אירועים גסטרונומיים אופנתי, שהוא מתקן בתחרות קולינרית הכוכב שמפגישה שפים, חובבנים ומקצוענים.
