על לובסטרים מדפי חנויות לבוא בצורות שונות: קפואות, טריות, בצורה של בשר משומר.אם רכשת בשר לובסטר מוכן, אז העבודה אין לך הרבה.הוא רק צריך לקבוע איך תוכל להכין מנה - סלט או חביתה.אם רכש דגימה קפוא, יש צורך להפשיר (לצאת לכמה זמן בטמפרטורת חדר או במים קרים).לאחר מכן לשטוף ולהעביר למחבת עם המים מלוחים ותבלינים כבר טעם (אנחנו ממליצים להוסיף עלה דפנה, לימון, תימין ובצל).
איך לבשל לובסטר?
כפי שצוין לעיל, לאחר הלובסטר לשטוף, יש צורך לבשל.אבל לפני שאתה טיפה הלובסטר שלך בסיר, כדי לתקן rezinochkoy או משהו אחר טפריו.לאחר נעילת טופר אתה לוקח את זה ופשוט לשים במים רותחים כבר.אנו ממליצים להניח את ראש הלובסטר ראשון.אחרי זה, לכסות את מכסה הסיר ומבשל על להבה נמוכה 15 דקות.כאשר הלובסטר הופך אדום עמוק, שהוא מוכן.
עכשיו אתה יודע איך לבשל לובסטר, ואתה יכול להפתיע את האורחים שלכם מנה יוצאת דופן טעימה!
לאיך לאכול לובסטר?
אנחנו אגיד לך איך לאכול לובסטר בצורה נכונה.קודם כל, אתה צריך לקרוע את רגליו.סרטנים נאכלו על ידי יד, מתן סיוע לדגים את עצמך עם סכין או פינצטה בפתיחת צבתות הסרטנים והשריון.ציפורניים קלים יותר יכולות לקרוע, לשבור אותם מראש באזור של המפרקים.טפרים, אשר עומד, המקופלים לאחור מופרדים מהגוף ולגרד את הבשר ממזלג הפגז.בשר, אשר ממוקם ישירות בטפר, לשלוף, שבר אותו עם מלקחיים.
חלק טעים ביותר מלובסטר, כמו סרטן, למעשה, הממוקם בזנב.החזק פגז הדוק, אתה צריך להיצמד המזלג בזנב.אז אתה יכול למשוך אותו החוצה בקלות.סנפירי זנב הבא יוסרו, ניקו את הזנב הוסר ונזרקו הווריד השחור, הנמצא לאורך הזנב.הנה איך לאכול לובסטר, לייתר דיוק, החלק העיקרי שלה הוא נכון.עבודה רבה יותר
נדרשה לעשות על החלק העליון של חלקי הגוף של לובסטר.על פתיחת המעטפת, אתה יכול לראות את מערכת הדם, זימים וירוקים בלוטת עיכול.לובסטרים במיוחד מפותחים דו-צורתיים מיניים, או במילים אחרות, גברים הם הרבה יותר גדולים מהנקבות.
לובסטר לא אוכל האף ושפם גדולים, הם תורמים לגזים ובעיות עיכול.
כמה זה לובסטר?
האם אתה יודע מה העלות של הלובסטר?חובבי נסיעות, יוצאים בקרוב לחופשה בארצות הברית יהיו מסוגלים להעריך את העובדה, כיצד המשבר הפיננסי העולמי הפחית את המחיר של לובסטר.על פי תקשורת האמריקנית, במחיר של לובסטר במסעדות ירד במהלך החודשים האחרונים, יותר מ -30% - מקרה חסר תקדים במצב עם לובסטר.
מושך לאחרונה סרטנים אלה הגיעו לממדים עצומים.זה בגלל הירידה בביקוש והמספר הגדול של הצעות עצמם הביאו את העלות של מוצר זה.כתוצאה מכך, עומר הפך מעדן זמין שיכול להרשות לעצמך עכשיו, לא רק מבקרים העשירים, אלא גם אנשים עם הכנסה ממוצעת.חוות דעת
מומחים להצביע על העובדה שערך נמוך כדי כך על הלובסטר באמריקה היה כבן 25 שנים.נכון לעכשיו מעל 500 גרם בחנות צריך לשלם רק עשרה דולרים, שזה בערך שלושה דולרים פחות בהשוואה לשנה הקודמת.כך או כך, אומרים מומחים כי זול של אוהבי מעדן אצולה יהיה מרוצה לא כל כך הרבה זמן.משבר כלכלי מאט את העבודה, לא רק במסעדות אלא גם במפעלים, שבו טיפחו לובסטרים.לרוץ ברגע שיצא מהסרטנים שנתפסו, מחירי הלובסטר יכולים לעלות שוב.
בישול בבית
אז, איך לבשל לובסטר בתנור?מאכלי ים - דבר גדול.במאמר זה, אנחנו נספר לכם בדרך אחרת איך לבשל לובסטר בבית.
כדי לעשות זאת, לחתוך בשר לובסטר לקוביות ומטגנים עם פלפל מתוק במחבת.לאחר מכן, להוסיף הברנדי למחבת והניח אותו על אש.זה חיוני כי הוא נשרף לחלוטין.לאחר מכן, להוסיף את השמנת למחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.לאחר מכן, תעבור את בשר הלובסטר מהפגז בחזרה לתוך המחבת ומפזרים גבינה המגוררת.שים בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות, ואופה עד להזהבה.לובסטר אפוי מונח על מגש עגול.לפני הגשתו הוא ריסס עם מיץ לימון ומקושט בירק.בתיאבון!
איך לקנות לובסטר?
לפני שאתה מבשל לובסטר, הוא חייב לקנות.עומר, חיים טופס - זה יתרון עצום.על ידי הלובסטרים טבעם - לבד ונאבקים עם אחיות האחרות.כי תמיד תראה איפה הם נשמרים באותו אקווריום שהם לא יכולים להיות הרבה.שאל בודאות מה זמן שהם שם.אחרי שבועיים של בשר לובסטר מאבד הרבה ממשקלה.הערה: כאשר מוכר תופס שלהם, לובסטרים בהחלט מנסים להיאחז במשהו.אם לא, אז עדיף לקנות את הלובסטר בחנות אחרת.בנוסף, אתה יכול לתהות משתנה מחיר.זה תלוי איפה הלובסטר נתפס.לפי סוג לתפוס לשתף לובסטר מהמים החמים והקר מ."קרים" הם יקרים יותר ויש לו טעם נקי ועשיר, אבל הם קשים להשגה, אתה בדרך כלל צריך להזמין.
כיצד לשמור על הלובסטר?
אם רכש את הלובסטרים בבוקר ובערב האורחים יהיו, בכל מקרה הם לא יכולים להיות עטופים בחבילה.הדרך הטובה ביותר לאחסן לובסטרים תהיה קרח כרית, ועל גבי שהם צריכים לכסות במגבת או אצות לחות.הם מאוחסנים לא יותר מיום.לובסטר מבושל
יכול להיות מאוחסן במשך יומיים במקרר.קפוא מוכן לפני הגשת כל הפגר חייב להיות הוריד במשך שלוש דקות במים רותחים.לפיכך, הבשר אינו מאבד את טעמו.תכונות שימושיות
אתה יכול למצוא הרבה טיפים על איך לבשל לובסטר.אבל המחשבה כמה חומרים מזינים הכלול בה?הודות למספר העצום של שני בשר לובסטר המינרלים וחומרים אורגניים הוא מאוד מועיל לבריאות אדם.
המחקרים הוכיחו כי בשר זה הוא דרך טובה כדי למנוע ההתפתחות של סוגי הסרטן שונים.מינרלים וויטמינים נשמרים בצורה מושלמת במצב טוב הלב וכלי דם מערכת של האדם.זמין כחלק מאבץ הלובסטר הוא חיוני לתפקוד תקין של מערכת הרבייה.על מערכת העצבים המרכזית משפיע לטובה על סלניום זמין גם בבשר הלובסטר.מהרהר בשאלה, "איך לאכול לובסטר?", תמיד לזכור תכונות חיוביות אלה של המוצר ולעזור לעצמך.
עם זאת, למרבה הצער, את הצריכה של סרטנים זה לא תמיד יכולה להיות מועילה ובטוח לבריאות.זה חל על הקטגוריה של אנשים שיש להם בעיות עם פירות ים ניידות.אפילו חתיכה קטנה של לובסטר יכולה לעורר תגובה האלרגית החמורה ביותר של הגוף, וכתוצאה מכך בהלם אנפילקטי מתרחש.
מה לאכול?אנשים רבים
יודעים איך לאכול לובסטר, אבל מה שעשה את זה משרת?בשר לובסטר אוכל יכול להיות גם קר וחם.לובסטר קיבל האכלת יין לבן יבש.בשר לובסטר הוא מאוד אצילי, מותר לשלב עם מוצרים רבים, כמו גם להשתמש בצורה נפרדת.רוטב למעדנים כגון מוגש עם שמנת ומנגו.אכילת לובסטר עם כבד אווז, כמהין ושמנת מרק עם ארטישוק.לדעת איך לבשל לובסטר, עכשיו אתה יכול להחיל אותו כראוי לשולחן חגיגי.להדהים את החברים והמשפחה שלך!
