כיצד להכין לחמניות של בשר בקר עם פטריות או גבינה: מתכונים מעניינים

על ידי קיפול של מסת בשר דברים הקטנה, מציב אותם במגוון רחב של תוספות.על פי עיקרון זה, שהוכן ולחמניות בשר בקר.כקליפה, אתה יכול להשתמש בכל הצלחת של בשר, מראש במרינדה ומעט נהדפה.כמו כן, ההתגלמות המקורית של העטיפה יכולה להיות מילוי פיקנטי בהרבה בשר.לחמניות

של בשר בקר עם פטריות

כמילוי במנה זו משתמשת במוצר מדהים - enokitake.פטרייה זו יפנית לבנה עם אותיות קטנות, ורגליים דקות וארוכות.לפני גלישת הבשר במלית לא עיבוד נוסף.אבל הרוטב, מבושל שבלחמניות של בשר בקר, פיקנטיים מיוחד שונה ורוויה.בשר צלחות (400 גר ') מראש מעט להדוף לקבלת שכבה דקה אחידה, והנח אותם בתוך 15 דקות.במרינדה של 1 כף.l.רוטב סויה, 1 שעות. l שלם.אבקה יבשה שום 2 כפות.l.כל שמן צמחי (רצוי זית).פטריות (200 גר '), להתכונן לעתיד הגודל של הלחמניות.לעטוף אותם בחוזקה בחתיכות הבשר.מחמד בליטה בשני הקצוות של 2-3 סנטימטרים ומטגנים. במהירות עד להזהבה בשמן החם.מופחת למחצית-לחמניות להוסיף למחבת ויוצקים את הרוטב:. 1 כוס מים או מרק בשר רזה צדדי, 1 שעה מלאה לעמילן תירס, סוכר מזוקק, פלפל שחור טחון טרי ומלח.מבשל בסיר מכוסה במכסה מעט, כחצי שעה.

אם ואיך לעשות כיכר קטנה של בשר טחון?

כמובן, הרבה יותר קל לעטוף את המילוי בקיצוץ בפרוסות דקות של בשר צלחות.ככלל, הם הכו את קצת לפני המילוי באמצעות סרט או סיליקון פלסטיק.כמו כן ניתן להקנות לחומר רך מעט במרינדה.אבל זה כל כך קורה כי לא תמיד יש לי חתיכת הבשר ניתן לחתוך למסודרת, אחיד בגודל ועובי של הצלחות.במקרה זה, אתה יכול לנסות עוד אפשרות של בישול.מתברר מנה מאוד טעימה ועסיסית כאשר שמש שכבה החיצונית של מלית.וכדי לחזק לחמניות מטופחות צורת הרצועות עטופות בנוסף העליונים של בייקון.לאחר צליית השכבה העליונה הופכת להיות וורודה וחזקה מספיק.בשל עסיסיות פנימית שימור זה כחומר מילוי, ובשר טחון.מתכון מפורט למנה זו עם אינדיקציה לפרופורציות של המרכיבים המפורטים להלן במאמר זה.גליל הרכב

טחון צלחת

מורכבת משלוש שכבות.לשקול את מה שאתה צריך כדי ליצור כל אחד.מילוי הרכב

צבעוני ועסיסי:

- 200 גרם פטריות טריות (הטוב ביותר כדי לקחת פטריות);

- 2 כפות.l.מזוקק (ריח) של כל שמן צמחי;

- 3 שיני שום גדולות של;

- תרד טרי חבורה גדולה (כ 150-180 גר ');

- 2 פלפל בולגרי טרי בשרני גדול (אדום);

- 3-4 עגבניות מיובשות רכות בינוניות;

- שעה וחצי בערך ל.נתרן מלח גס;

- 1 עם הפריט העליון.l.תיבול יבש חריף איטלקי (יכול להיות מוחלף עם עשבי תיבול פרובנס).הרכב טחון

"» מעיל:

- 1 קילוגרם של סרטים רזים בלי פסים ובשר;

- 1 ביצה טרי;

- 1 שן גדול של שום;

- חבורה קטנה של עשבי תיבול (פטרוזיליה, בזיליקום);

- קמצוץ של אורגנו מיובשים;

-. ח ¼ ליטר.פלפל שחור טחון טרי חריף;

- קמצוץ של פלפל אדום חריף;

- שעה וחצי בערך ל.מלח.הרכב

שכבת תיקון:

- 7-10 חתיכות בייקון ארוכות וצרות.רול בשר טחון בישול

ממוצרים המוצעים יכול להיות מוכן בגליל אחד גדול.במדינה מקוררת, זה יהיה מאוד נחמד להסתכל הוופלים-פרוס צלב.אם אתה רוצה להביא ללחמניות השולחן של בשר בקר עם חם מאוד, לקחת מנות קטנות של החומר.פטריות מלית בישול

נקיים ולקצוץ בפרוסות דקות קטנות.שום לקצוץ בסכין חד.במטגן בשמן חם הפטריות מתאדות במהירות נוזל.לאחר 15-20 דקות.מוסיף את השום, תבלינים ארומטיים, תרד ומלח קצוצים.מסה להתבשל כמה דקות.לאחר הקירור, לערבב עם פלפלים קלופים וחתוכים לקוביות מתוקות בשרניים ועגבניות מיובשות. בשר טחון היווצרות שכבת

Peremel קנס (אם 2 פעמים צורך) דרך מטחנת בשר.מוסיפים את המסה של שום כתוש והקצוץ, סכין חד ביקר עשבי תיבול, תבלינים וביצה.ובכן נהדף, תערובת מלח.מורחים על נייר קלף נייר אפייה ומורחת אותו על שכבה של 1.5 סנטימטר טחון. למעלה עם מלית.רם בזהירות את הקלף, לעקור את המסה בהדרגה.

לעטוף בייקון פרוסות

גלישה של מוצר בשר, מתפתל.

אפיית

מקום רול בטמפרטורת תנור שחומם מראש לבינוני ומבשל 50-60 דקות.

איך לבשל לחמניות בשר עם גבינה?

בדומה להתגלמות הראשונה ניתן להשיג הציע מעט שונה במראה ובטעם של המנה.לחמניות מתכון זה של בשר בקר דורשת מילוי שונה.כחומר מילוי, להשתמש גבינה.עדיף לקחת סוג קשה, שכאשר מחוממים, נמס והופך למסה הומוגנית צמיגה.למילוי הושלם, זה דורש מינימום של זמן, כך עטיפת הבשר לצורך רך להיערך בהתאם.ראשית, רצוי להשתמש לבישול בשר בקר או עגל צעיר ללא פסים או סרטים זרים.בעת חיתוך, מנסה להעביר את הסיבים ויוצרים באותו העובי של החומר.אז החתיכות להדוף זהירות פטיש מטבח באמצעות ניילון הנצמד ומניחים במרינדה של יין, חומץ או מיץ לימון.אח גבינה או קוביות.דגש על כל פיסת הבשר על 1 כף העליונותמילוי, לעטוף את המוצר בגלילים.מסדרים על תבנית אפייה ואופה עד שעשה.לחמניות

מעורר תיאבון יכולות להיות מוכנות בהצלחה עם סתימות אחרות.להיות יצירתי ויש לי מאוד טעים!