שם כובע הפטרייה היה סוג של כיפות.מין זה שייך למשפחה של cortinariaceae.יש פטרייה זה שמות אחרים: פטריות יער, עוף, לבן pribolotnik הטורקים.המראה שלו הוא מטעה במבט ראשון זה קשה לקבוע, הוא אכיל או רעיל.
מוקף פטריות קאפ (caperatus Rozites) גדל ביערות אורנים אזובי, לפעמים מעורבים, הרבה פחות במטעי אלון ואוכמניות.הוא נמצא באירופה, רוסיה, בלארוס ו.באזורים הצפוניים של רוסיה ניתן למצוא אותו תחת הליבנה הגמד.מקומות מועדפים - על קרקעות חומצה לחה, לעתים קרובות חי בהרים, בגובה של 2000 מטרים.עונת פרי מאמצע יולי עד סוף ספטמבר.הפטריות בהירות ומאוד בולטות תמיד לעורר חוסר אמון, מסיבה זו, מלקטי פטריות לא אוספים caperatus Rozites, בטעות רעל זה.כובע פטריית
הוא צבע הצהובה-אוכרה כובע כיפה.במשך זמן, הוא גדל גדול למדי, עד 10-12 סנטימטר קוטר, באותו הזמן לא לאבד את צורתו הראויה לו.בתחילה הכובע הסגור לחלוטין, דומה בצל, עם הצמיחה של התאהבויות, אבל אף פעם לא שטוחה.במזג אוויר חם ויבש, קצוות סדוקים, כובע הופך "מרופט" עם סדקים וקמטים מרובים.העיסה היא צהוב, עבה, בשרנית מלוכלך, עם ניחוח פטריות קלוש.המשטח יבש, מכוסה קשקשים קטנים, כמו ציפוי פריך.במזג האוויר יבש, נוצרים על הקמטים הבולטים הכובע.גופי פרי לגדול כקבוצה ובנפרד.כובע פטרייה צעירה
הוא התמזגה עם כובע הגזע, אשר גדל משם, משאיר טבעת רגל מורגשת צהבהבה קרועה.בגלל טבעת זו היא לעתים קרובות מבולבל עם פטריות רעילות, כולל פטרייה חיוורת.מלבד אורך גבוה רגל של 12 סנטימטרים, מה שהופך את דומה לפטריות לעוף agaric כלפי חוץ.אבל יש מספר ההבדלים, אשר נותנים כובע פטריית מאכל ומאוד טעים.
אלבומו ראשון לבן, ולאחר מכן להפעיל חום, כאשר אתה להכהות, ואילו פטרייה חיוורת הם תמיד לבנים.ציפוי אבקתי על כובע כובע מקושט בטבעת פנימית חסר וgrebes, ופטריות.הלוחות הצבעוניים יכולים לקבוע את הגיל של גוף הפרי, גוון צהוב מצביע על כך שהפטרייה מקבלת ישנה.חוץ מזה, הכובע מתקשה במהירות רגל.יש לו משטח צפוף ובתוך חלל קטן.רגליים צמודות בדרך כלל גזם כדי לא לקלקל את הטעם של המנות שהוכנו.מקורות
אחרים טוענים כי כמוסות הפטריות (תמונה ימנית למעלה) מתאימות לטיגון, חמוץ, מרינדות ומרקים.עם זאת, יש להיזהר עם פטריות מגודל זקנות, רגליים ישנות מוצקות צריכים לברור באכזריות.בשל העובדה שכובע הפטרייה ידועה מעט בקרב מלקטי פטריות, ואז למצוא אותו ביער הוא לא כל כך קשה.ברוסיה זה לא מאוד פופולרי בגלל המראה שלה המפוקפק.אבל במדינות אירופה הוא נחשב למעדן, במיוחד במחיר של פטריות צעירות וחזקות שבשמחה לאכול מבושלות ומטוגנות.שלא כמו כובע cortinariaceae אחר המוקף יש ארומה אור נעים.
