אחד פטריות מאכל הנפוצות ביותר, דבש הקיץ agaric גדל באפדרה, על גדמים, שורשים, עצי סחף ודשא.פטריות דבש זה תת-מין מופץ ברוסיה, אירופה ואסיה, כמו גם בצפון אמריקה.הם מתרחשים בכל מקום יש תנאים להתפתחותם.מחטניים כרותים ועצים נשירים במהירות להידבק בנבגים, דבש agaric והקיץ מתחיל לשאת פרי בשפע באמצע יוני.
בגלל פטריות הצמיחה מהירה וטעם המעולה שלה הם מאוד פופולרי בקרב גננים לנסות לגדל פטריות באתר.עם הגישה הנכונה, אתה יכול לקבל תועלת כפולה: לגדול פטריות ריחניות טעימות ולהיפטר מגדמי עצי פרי רבי עוצמה, אשר ייהרסו בתוך 4-5 שנים, אם זה התיישב התפטיר.
בהתחשב בכך שפטריות הקיץ (יש תמונה במאמר) גדל במושבות ענק, אפשר לאסוף יבול הגון, אפילו עם גדם.פטרייה זו נחשבת למאכל, עם ניחוח מעולה וטעם נעים.טוב במרינדות, ובמנות הראשונות ושנייה.
בניגוד לסתיו והחורף, דבש הקיץ agaric יש רגל ארוכה דקה, בקוטר שלה הוא רק 0.5 סנטימטר בגובה של 5-10 סנטימטר. הכובע הצהוב או חום הוא נקודת אור במרכז, בתחילת הצמיחה של כובע הפטרייה הוא תמיד מעוגל, עםגבשושית קטנה.כשהיא יישרה צמיחה הופכת שטוחה, מזג אוויר גשום יכול להיות דביק.בקוטר כובע פטרייה הבוגרת מגיע 7-8 סנטימטר מאפיין -. הנוכחות של טבעת על הגזע, שהוא מתחת לפני השטח של הקשקשים, שעיר.הצבע של הרגליים הוא הרבה יותר כהה הכובע, בנקודת החום כהה צמיחה.בagarics דבש פרא הוא לעתים קרובות כפוף, הופך נוקשה וחלול מבפנים.הבשר רך מאוד, עדין, בצבע בז ', יש פטריות ריח אופייני וטעם נעים.רגל גסה, סיבית, עם בישול ארוך הופכת להיות קשה.לכן, כאשר העיבוד נותר לעתים קרובות רק הכובע.
קיץ דבש agaric הוא שילוב רעיל - galerinu מצויץ, גם מי שחי על הגדמים ומכיל פטרייה חיוורת עוצמה דומה רעלים חזקים.זה קשה במיוחד להבחין דבש הישן agaric במזג האוויר יבש, כאשר השינויים בצבע שלה, נקודת אור במרכז נעלם.כדי למנוע טעויות הוא לאסוף פטריות עם גדמי עץ אורן ועצים.
פי מלקטי פטריות נלהבים, איסוף בקיץ מזג האוויר גשום, פטריות, עונה אשר מתחילה בחודש יוני, קשה מאוד.ליד הסבך כמו יתושי מארב agaric דבש.כאשר איסוף צריך לשים לב לצבע של השכבה התחתונה של פטריית הכובע.לעתים קרובות הוא הופך להיות אפרפר בגלל אבקת הנבגים, המשתרעת על הפטריות העליונות.למרות פטריות אלה הן אכילים, מדי, ונראות מעט החלו להירקב.פטריית
זה מושפע לעתים קרובות על ידי תולעים.הרעיון שאין לי תולעי פטריות בר, הוא מיתוס.בדיקת משטח לעתים קרובות מגלה טפילים, אבל בעת בישול ציפורים הלבנות קטנות לצוף אל פני השטח.מסיבה זו מומלץ להחליף את המים באופן מיידי לאחר הרתיחה.מרק שני הופך קל יותר.כאשר פטריות מיובשות צריכה למיין בקפידה, ומשאיר רק פטריות צעירות ובריאות.
