מאוד עץ שגדל פירות, פפאיה נקראת, נראה די יוצא דופן.זה משאיר אותו מעט מאוד, אבל הפירות הענקיים התלוי שהם מעט מזכירים מלונים (לפעמים בגלל זה, והעץ עצמו נקרא מלון) ומשנים את צבעם כשהם מתבגרים מירוקים לזהב, ולפעמים כתומים.כל פרי בשל (פפאיה מתייחסת באופן ספציפי להם) לשקול עד 5 או אפילו 8 קילוגרם.בשל הפופולריות בבישול, קוסמטיקה ורפואה, המפעל מיוצר בכמויות גדולות למדי במקסיקו, ברזיל, כמו גם בהודו ובאינדונזיה.אבל באירופה, פירות יער טריים, אלה הם נדירים.מסיבה זו, שהאירופים ברובם לא יודעים איך לאכול כמו שצריך ופפאיה איבדה מרגיעה במדינות אקזוטיות, כשהם מוגשים פירות אלה לקינוח או הצעה בשוק.
למעשה, הם משמשים בצורות שונות מאוד.לדוגמא, פירות יער בשלים מוגשים כקינוח (כמו אבטיח), הם פירה והוספתי לסלטים.בשווקים באירופה היא פפאיה יבשה נפוצה יותר כמו פירות מסוכרים.במהלך הייצור שלהם, בהחלט יכול לשמש צבעי, חומרים משמרים וממתיקים נוספים, עדיין ומאוחסן חומרים מזינים מספיק כדי להמליץ על השימוש לבר.המתכונים של סלטים ומנות בשר לעתים קרובות משמשים פפאיה ירוקה (זה אותו הפרי, אבל צורה לא בוגרת).למרות העובדה כי המיץ של צמחי בוסר נחשב לרעיל, הוא עדיין בשימוש במתכונים רבים ושונים.הסוד הוא שהפרי בשל ניתן לאכול ללא טיפול בחום, ולא בשל מטוגן או אפוי בהכרח.
מי שלא יודעים איך לאכול פפאיה כפי שמעולם לא ניסה, אנחנו יכולים להמליץ להתחיל עם פירות יער בשלים בצורתם הגולמית.כדי ליהנות באופן מלא את כל מאפייני הטעם של צמחים, בקר באחד מהמדינות שבן העצים לגדול מלון, כי הפירות מאוחסנים במשך זמן רב והם נאספים על יצוא הוא לא ממש בוגר, אשר משפיע על המאפיינים הסופיים.אם טיול כזה בעתיד הקרוב לא מתוכנן, אתה יכול לנסות לקנות פירות בשוק או בסופרמרקט (זה צריך להיות כל הזמן במקרר, כמו רוב הפירות), ואפילו טובים יותר להגביל את הפירות מסוכרים.
למי שמכירים היטב את הטעם והארומה של עץ פפאיה הפרי, יש כמה מתכונים של איך לאכול בצורה לא בוגרת פפאיה כמרכיב של מנות אקזוטיות.לדוגמא, ניתן להכין פירות יער ירוקים עם מלית.זה ידרוש: לירה של בשר דל שומן טחון (בכושר בשר בקר, בשר הודו, עוף), את אותה כמות של פפאיה (זה צריכה להיות ירוק, לחתוך לתוך 2 חתיכות, לא זרעים), 3 עגבניות גדולות, קצת חמאה ושמן צמחי, 50 גרם.פרמזן מגורדת, בצל גדול, שום, פלפל צ'ילי לפי טעם, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול (תימין, אורגנו), סוכר.ראשית יש צורך להרתיח פפאיה, לשם כך הוצב במשך 10 דקות במים רותחים מומלח.
מלית מבושלת במחבת, מטגנים בצל בחמאה, בשר, מלח ופלפל ומוסיפה את השום.אז מחצית פירות יער ממוקמים על קלף משומן, ממולא ואפוי בתנור במשך כשעה.כמעט מנה המוגמרת זרועים גבינה והתפשטה על גבי החמאה, אז לצאת לעוד 10 דקות לאפות.לפני שאתם אוכלים פפאיה, זה שפכו רוטב עשוי מתבשיל עגבניות בלנדר בלוי עם מלח, סוכר, פלפל ועשבי תיבול.
כמו מתכון שבו עץ פפאיה הפרי משמש להכנת מנות עיקריות, יש די הרבה.ופפאיה משמשת להכנת מוצרי קוסמטיקה ותרופות מסוימות.
