מה?אנשים רבים אוהבים את המאכל הזה לטעם המתוק, כמה לא אוהבים את זה, והאנשים האלה מעדיפים לאכול מתוך הכרח בשל מסורותיה.הזדמנות, זה היה מבושל בדיוק.אבל המתכונים שלנו תוכלו בהחלט ליהנות.
מה kutia?מטבח זה צלחת אורתודוכסית, שהוא סמל של אמונתם של אנשי חיים במלכות שמים והחיים שלאחר המוות.באופן מסורתי, הסבתות שלנו מבושלים מנה של דגנים - חיטה או אורז, והוסיפו לו דבש, אגוזים וצימוקים.אז אנחנו מכינים את זה עכשיו.
למה להכין kutyu בעקבות?מוצר יחיד בכל מכל דבר המתכון אבל מסמל.לדוגמא, דגנים מייצגים את החיים בן כלב, דבש מאז ימי קדם נחשבו לסמל של שגשוג, שגשוג ועושר, פרג מסמל את הרווחה הכלכלית ושפע.
מה עוד אתם צריכים לדעת על kute
לפני שאתה לומד איך לבשל kutyu, בואו לראות מה המאכל הזה.בדרך כלל, הבעלים של הבית בערב החג לקחו צלחת, שבו להטיל kutia, שלושה סיבובים בדיוק של המערכת של הבית שלך וזרקו כמה כפיות של אוכל דרך חלון או דלת.זה סימל חגיגה לרוחות.המשפחה ולאחר מכן לקרוא את תפילות שונות ולהתחיל לקחת אותה לארוחה של המנה הזו.
מכין מנות על פי מסורות עתיקות של אורז
kutyu כיצד להתכונן לחג המולד?עכשיו, כמה נמשיך לעשות את זה בחג צוין, למרות שזה הפך להיות יותר ויותר להיות מיושם רק בהלוויה.תלוי כמה נוזל מועבר לאו kutia פריך או חצי.בישל אורז, מתברר עדין, שהוא מושלם עבור potchevaniya ילדים קטן.הגרסה המסורתית
מה שדרוש: אורז מאודה, שני סוגים של צימוקים - אור וחושך, פרג, משמש מיובש, דבש, אגוזים מכל סוג.
הכנת טכנולוגיה: שטוף את הצימוקים ומשמש תחת מים זורמים, למלא במים רותחים להתנפח ולהשאיר להחדיר במשך חצי שעה.מפזרים אגוזים על מחבת חמה ומטגנים אותם, תוך ערבוב, 3 דקות.ברגע שהאגוזים התקררו, קוצצים אותם עם סכין.צריך הפרג לשפוך מעט מים ולהשאיר למשך חצי שעה.משמש מיובש וצימוקים, להסיר מהמים, יבשים וחתוכים לרצועות.לחתוך צימוקים הוא לא הכרחי.בריחת עם פרג עכשיו לטחון במכתש או קערה עד שהוא הדגיש במיץ לבן, זה לא לשכוח להוסיף מים.מרתיחים אורז עד המדינה מוכנה כפי שצוין בחבילה.
עכשיו אתה צריך לחבר את כולם ביחד - אורז, פירות יבשים, אגוזים, פרג ודבש.kutia חג המולד מוכן!
איך אתה יכול לעשות מ
חיטה שאתה כבר יודע איך לבשל אורז kutyu.עכשיו בואו ננסה מנה של חיטה.
תצטרך מרכיבים הבאים: כוס דגני חיטה, של פרג 100 גרם, אגוזים מלך 100 גרם, אותו המספר של צימוקים, 2 כפות דבש (יכול להיות פחות לkutia לא היה מתוק מדי).
מרתיחים עד דייסת חיטה מבושלת (בכוס גריסי חיטה קח 2 כוסות מים).Mac צריך להרתיח במשך כ -10 דקות, מסננים ולטחון במכתש.אגוזי טוסט במחבת, מחית חמה.וצימוקים יוצק מעל מים רותחים בזהירות ללולאה.כל המרכיבים מעורבבים עם דבש, למרוח על האגרטלים היפים והמקום במרכז השולחן.מתכון
של אורז עם פרג.השיטה השנייה
איך לבשל אורז kutyu עם פרג?אתה צריך לקחת 1 כוס של אורז, של פרג 100 גרם, של מגוון רחב של אגוזים, 3 כפות דבש, מעט סוכר 100 גרם.
עכשיו מכין את המנה: יוצקים איור 1.5 ערימה.מים רותחים.ואז לכסות אותו עם מכסה ולשים די הדוק על אש גבוהה עד לרתיחה.אחד צריך רק שלוש דקות.אם אתה חושש שישרוף, מבשלים 6 דקות על אש בינונית.הסר את הלהבה ולתת אורז dogotavlivaetsya בסיר עם מכוסה היטב עם מכסה 12 דקות.מוסיף את שאר החומרים.broths בישול
kutyu איך לבשל אורז עם פרג, אתה יודע.ובכן, איזה סוג של שולחן חגיגי ללא broths?
תצטרך של פירות ופרותי יער מיובשים 100 גרם, של אגסים 100 גרם, 100 גרם תפוחים, דובדבני 100 גרם, 50 גרם שזיפים, צימוקים - 2/3 כוס, 1 קילו של סוכר או דבש.
מוכן כעת: עבור דרך פירות יבשים, לשטוף אותם היטב, לשים בסיר ומכסים במים.בישול ואת זה צריך לזכור את התקופה שבה הוא עשה את מרכיב מסוים.כדי לעשות זאת, לשים ראשונה באגסים ותפוחים במחבת, אז צריך לשים שזיפים, דובדבנים, צימוקים בסוף.כל הביאו לרתיחה.מיזוג מרתח, לסנן אותו מעיסה.עכשיו יש צורך לפרק את הסוכר והדבש, לשפוך הפרי הזה, ואז כולם ביחד מביא לרתיחה.שים את הפירות המבושלים במקום קריר, לתת לו להחדיר לשש שעות.broths
לkute.המתכון השני
רגע שאתה לומד איך לבשל kutyu ולבשל אותו, להפוך את לפתן.הנה המתכון השני:
אתה צריך אורז (1/3 כוס) 5 חתיכות של תפוחים ואגסים מיובשים, כוס הסוכר, כוס שזיפים מיובשים והרבה כמו יין אדום.
הכנת טכנולוגיה: מרתיחים את האורז צריך להיות הרבה מים, אז הוא נשען לאחור על מסננת ולשטוף במים קרים ומבושל.עכשיו מלא במי שטף יבשים, לשים 1/2 כוס הסוכר והרתיחה עד מוכן.ממזג את המרק, מוסיף סוכר, עקביות עבה סירופ המבושל.אלה סירופ אנחנו שופכים את האורז, להוסיף חצי נלקח תערובת יין.טופס עכשיו צריך להרטיב במים, ומפזרים סוכר ושכבות מקופלות של פירות, ולאחר מכן את האורז ופירות שוב., במהלך האכלת צורת תור, לשים על צלחת פירות מבושלות שופך את שארית היין.
להכין ארוחות בבעקבות
עכשיו בואו ללמוד איך לבשל kutyu לבעקבות.מרכיבים דרושים: מספיק לשתי כוסות מים, על כוס אורז, כמה צימוקים (כל כמות לפי טעם), סוכר (אפשר להחליף דבש), מלח וממתקים מריבה לפי טעם.kutyu
קוק זיכרון די קל אם אתה יודע איך לבשל אורז.יש לשטוף אותה במים קרים, להוסיף סוכר, מלח ודבש.לאחר מכן, יש לשטוף את הצימוקים בזהירות.אנחנו ממלאים אותו במים רותחים ולהשאיר ככזה במשך 10 דקות.לאחר חליטות צימוקים, לייבש אותו או ללטף יבש עם מגבת, להוסיף לאורז.kutia זה מונח על צלחת בצורה של שקופיות, ראש מעוטר סוכריות ג'לי.
קותי הכנה להלוויה
עכשיו בוא ללמוד איך לבשל kutyu ההלוויה.המנה מיועדת לשני אנשים, אבל אתה יכול לבשל ויותר על ידי הגדלת פרופורציות פשוט.תצטרך דגני חיטה (מספיק לשתי כוסות), פי 2 פחות פרג, דבש או סוכר 100 גרם, מלח לפי הטעם.
זהירות לולאה דרך גריסי חיטה, להסיר שאריות.לאחר מכן הוא שטף במים עד כמה שקוף.אנחנו מביאים את הנוזל לרתיחה, ולאחר מכן יש יוצקים חיטה.בשלב הבא, לקפל את הפודינג מוכן מסננת להציף נוזל עודף זכוכית שוב עם מים קרים.עכשיו לקפל את הגריסים המוגמרים בסיר, אבל יותר טוב, כמובן, לקחת את סיר החרס המסורתי.למלא אותו במים, לתת לרתיחה, לסגור את המכסה בחוזקה.אז אנחנו שמים בתנור ולהמתין עד שהדייסה מגיעה למוכנות.
הבא אתה צריך לשטוף את הזכוכית עם פרג מים קר, לשפוך מים רותחים, ואז מים קרים.הכניס לתוך מכתש ולמחוץ ללבן עד שהוא מודגש חלב פרג.עכשיו אתה יכול להוסיף סוכר או דבש לממלא מקומו, ומעט מלח.הנה מסה וכתוצאה מכך צריכה להיות מעורבת עם דייסת חיטה.אתה לא אוהב kutia שעבה?אל תדאגו!יוצקים את המרק התקרר לאחר בישול דייסת חיטה ושוב יהיה חצי.
